不知是不是听到了交谈,阿曼低垂的脑袋抬起几分,肩膀缓缓提起……
噌!
举了近三分钟的刀锋终于下落,刺破云雀腹腔,一点点拉至尽头。
这一刀平淡无奇,仅论水准连中阶都不到,但特纳几人却是齐齐屏住呼吸。
‘好样的!’她朝晶木投了个眼神,阿曼的第二刀第三刀已接踵而至。
这一回比上次快了几分,也多了一丝不容置疑的坚定感。
狭长刀刃在云雀腹中转了两个半圈,裹挟着内杂一并抽出。
小队几人互相对视,能看到各自眼中掩饰不住的欣喜。
之前三刀就好似在热身,或许是巨大的压力让阿曼最终迈出了脚步,她的刀越来越快,几秒过后渐渐变得蹁跹起来。
“啊!!刀势!队长,阿曼重新展露刀势了!!”梅梅强忍兴奋,捂着嘴叫了一声。
天知道为了等待这一刻,半年来几人烧死了多少脑细胞。
特纳脸上绽放出笑容,轻轻吐了口气:“还不是太稳定,但是个很不错的开端!”
食指长短的柳叶刀在阿曼手中活了过来,她用的不是寻常技巧,而是利用刀片柔韧性,采取半旋转式切割。
一片片拇指大小的鲜红色肉片随着刀刃划至餐盘,宛如一朵朵盛开的花,漂亮而惊艳。
猩猩有些吃惊:“这就是花解的意思吗?还真是像花瓣一样漂亮,没想到这个说话难听的家伙厨艺还真不赖!”
真菲斯目光闪了闪,没有说话。
旁边厨台,洛克正专心致志地沿着骨骼纹路下刀。
由于着眼整体,一时半会儿看不到太多变化,一道道短促有力的刀芒消失在云雀肉中,如同被吸入海绵的水。
惊喜过后,特纳几人也发现了异常。
“他好像……没按着食谱来?”梅梅眼睛微瞪。
晶木观察片刻摇摇头:“不奇怪,没记错的话,之前他还质疑过食谱。”
“也就是说,现场进行食谱改良吗?”梅梅眼睛瞪得更大了,被洛克大胆到近乎狂妄的举动惊呆。
场中没人说话,在正常厨师眼中,这种行为说好听叫勇敢,说不好听叫蠢。
由于洛克的‘送死’,虽然耽搁近五分钟才开始烹饪,阿曼依旧提前完成食材处理。
她撇了眼对面,表情变得欣喜,开始第二步调味。
这道料理用的液体调味,需要和烹饪同时进行,也就是肉片和调味料一同倒入铁桶中,在热气爆发后迅速出锅。
由于肉片很薄,又掺杂了脆骨,能把握的时间宽度不超过两秒。
就在阿曼熬制香料时,洛克那边终于有了变化。
只见他将云雀放下,长长喘了口气,遂又将鼻尖汗珠拭去,在众人莫名目光中拍了拍砧板。
下一刻,吸收了上百刀的云雀肉开始分崩离析!
“哦!!我看到了什么?”盖亚猛地揉了揉眼睛。
几人呆愣得说不出话来。
“分子厨派的刀功处理方式是这道料理最优质选择,它能让肉和骨形成最完美自然的配比,更关键的是,肌肉和筋膜得以完整保存,口感同样被推到极致。”
真菲斯淡淡解释声在隔间内响起,配合着厨台前的画面,带着一种难以言喻的震撼。
就在这时,洛克后退半步,刀刃如旋风般扫出,划出一抹猩红圆弧。
再次停留时,刀刃上只剩下干净的肉片,掺杂其中的脊骨和硬骨碎屑已落入废材箱。
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