贾宝玉还是第一次听人说喝酒还要讲究器皿呢，想到这笑道：“以前只听人说起喝茶讲究器皿茶味更美，却是第一次听到有说喝酒却也讲究器皿的。”
“愿听兄台高论。”
阿史那珍道：“美酒再好也需要酒杯的衬托，所谓喝不同种类之酒，自然也需要不同种类的杯具前来衬托，喝汾酒自当用玉杯，唐诗有云：‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯，能增加酒色。”
贾宝玉从未听过有此论调，但见他说的有理有据，仔细思来却有些道理，不禁点头赞道：“正是，正是。”
见贾宝玉赞同，阿史那珍更是开心，又指了一坛酒道：“这是甘凉盛产之白酒，酒味极好，只可惜却少了一股芳香之气，最好使用犀角杯盛之而饮，那就醇美无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，有此才能更加增添酒色。”
贾宝玉在贾府中虽然也不缺好酒，但何曾想过这些？今日听阿史那珍侃侃之言，顿觉得甚为有趣。
这边阿史那珍继续说道：“至于葡萄酒吗？”
阿史那珍沉吟半晌笑道：“不知道贾兄有何高见？”
见他出言相考，贾宝玉沉吟片刻笑道：“所谓‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。’当然是要用夜光杯了。要知道葡萄美酒作艳红之色，我辈男儿饮之，未免太过于女儿气，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血无异，饮酒如同饮血一般，如此岂不壮哉？”
阿史那珍哈哈一笑道：“贾兄果然多才，正是，正是。”
两人越谈越是兴起，只见阿史那珍指着一坛酒道：“至于这高粱酒嘛。”
“此乃最古老之酒，乃是夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，那便叫做高粱酒了。”贾宝玉接道。
“正是正是，世人只知道大禹治水，造福后世，殊不知治水虽是福泽后人，但造酒更加是个大功。饮这高粱酒，须用青铜酒爵，才有古意。”阿史那道。
“青铜酒爵锈迹斑斑，能用此来喝高粱酒确实是一大快事，阿史兄果真对中原文化研究颇深。”贾宝玉笑道。
阿史那珍摇头道：“我是常年醉于此道，能说出这些话来并不为奇，但贾兄明显以前并没研究过此道，但是却能有此见地，果真难得，足以证明胸有丘壑，博古通今。”
“兄台高论我也未曾耳闻，还请兄台继续说下去吧。”贾宝玉道。
阿史那珍又指着一坛酒道：“至于这米酒呢，上佳米酒虽然味美，但失之于甘，略微淡薄，当用大斗饮之，方显气概。”
说完，又指着一坛酒，只见上面写着‘百草美酒’，贾宝玉未见过这种酒，便出言问道：“此乃何酒？以前却未曾听过？”
阿史那珍道：“名曰百草，自然是采集百种草药酿制而成。”
“难道这是药酒？”
“非也，此乃强健体魄之药草，却并不是用来治病的。”
难道这就是最早的保健酒？贾宝玉心中如此想着。
那边的阿史那珍却继续说道：“这采集五湖四川之草药，在加以美酒浸泡，如此酒气清香，如置身于花丛之前，令人未饮而醉，故而饮这百草之酒却需要用古藤之杯，百年古藤雕而成杯，以饮百草之酒，自当增色五分。”
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