“焦师傅,那些废料还没有处理吧?”杨婷走到仓库前,问向后背有些微驼的焦师傅道。
“没有,都放里面了。”焦师傅摇了摇头,伸手指向门后道。
虽然说是废料,但实际上,那些食材仅仅是不符合酒店的高标准而已。就算不能给客人食用,他们这些工作人员也可以留着自己吃,总不能直接丢弃。
“行,把门打开吧,给姜先生验看一下。”
杨婷说着,退后了几步。仓库内的室温低达零下十几度,她可受不了那种严寒。
因为酒店的食材基本都是当天进,当天销的,所以冷藏库的面积并不大。
领着姜泽宇走进去后,焦师傅缩着脖子,用下巴朝角落的一排架子指了指:“姜先生,就是那些了。”
姜泽宇快步走上前,虽然肉都处于冷冻状态,但他还是一眼就看出了问题。
从姜家庄和周边村落收购来的家禽和牲畜,都是没有喂过催生饲料,自然生长而成的,肌肉非常紧实,纹理漂亮。
然而储物架上的这些,根本就是养殖场养出来的,虽然不会吃出毛病,但口感和营养价值都差了十万八千里,完全对不起酒店顾客的高消费。
“焦师傅,食材的质量到底是从什么时候开始变差的?”
姜泽宇眉头紧皱,问向一旁的焦师傅道。
“这…具体的时间,就得问后厨那边了。”焦师傅说着,回头朝外面招呼道,“魏副厨,你进来一下!”
魏小勇是帝格酒店负责中餐的副厨师长,刚才他在外面已经听到了姜泽宇二人的对话。
他一边走进冷藏库,一边对姜泽宇说道:“姜先生,我知道的最早时间是九月二十号,也就是一个多星期前。而且最近两天的质量变得更差了,连肉馅都做不了。”
“嗯。”姜泽宇微微点头,神情十分严峻,“对了,魏副厨,蔬菜的情况也是这样吗?”
“这倒没有,但是现在过了季节,你们送的蔬菜也不多。”魏小勇如实回道。
“好,我知道了,魏副厨,发生了这种事,实在抱歉。”姜泽宇歉意说道。
确实,自己送的货质量不过关,若非看在他和杨婷的交情上,这些工作人员绝对不会这么客气。
“哈哈,姜先生您这是哪里的话?我相信您不会有意占我们酒店这点儿便宜,肯定是您手下的哪个员工,在背地里使坏。”魏小勇咧嘴一笑道。
当初酒店举办美食节时,姜泽宇在会场的亮眼表现令他印象深刻,魏小勇相信,像前者这样作风端正的人,是不会做那些为人不齿之事的。
“多谢魏副厨体谅,我保证在三天之内查清原因!”
闻听此言,姜泽宇的心里颇为感动,他和魏小勇并不相熟,这份信任得来不易。
“婷姐,这些是昨天小山椒鱼的货款,我花掉了一部分,剩下的就算赔偿了。”