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第196章 番外的番外 厨仙的奇妙料理教室(2 / 2)

“没有。”

“我还有什么不足?”

“你确实掌握了在煮的情况下如何把握撒盐的时机和份量,但……我们中国人习惯用炒的。”

“……”

【第三课·猪肉(一)】

“今天我们开始讲猪肉。”

“太好了,终于有肉吃了,我受够土豆了。”

“你开心什么?吃太多肉会长胖的。”

“已经无所谓了。”

“放心吧,今天的内容是挑选猪肉,还不会胖。”

“这个我会,我买过猪肉啊!”

“那你说说这是什么?”

“猪肉啊……等下,颜色怎么怪怪的,瘦肉都发青了,肥肉也太红了。”

“因为这是死猪肉,不是活杀之后放血得来的猪肉。”

“噫!”

“那这个呢?”

“看上去好老哦,皮又厚纤维又粗,干巴巴的。”

“这个是老猪肉。然后再看这个。”

“啊,好难闻!这是坏掉的猪肉吧,好难闻,你快盖上!”

“没错,这是变质猪肉。”

“这根本不用看好吧,鼻子都难受死了!”

“这块呢?”

“emmmm……这块是正常的新鲜猪肉了!有光泽,没有血水,瘦肉淡粉色,肥肉白色,也没有奇怪的味道,肯定没错!”

“我把它解冻,你再看一下。”

“咦,怎么流出来这么多血水?”

“这是注水猪肉。由于注入了大量水的关系,保鲜膜下的冷冻注水猪肉可以肉眼看到半透明的冰和红色的血冰,而解冻后又会流出许多血水。就算注水能掩人耳目,但物质不灭,水是不可能凭空消失的,只要别傻乎乎地二话不说直接丢进锅里煮,有的是办法分辨。”

“……人与人之间还能不能有一点信任了啊!”

“最后这块,才是真正的新鲜猪肉,肉质软嫩,想必能料理出一道好菜。”

“所以我今天的作业就是分辨这五种猪肉?”

“不错,你悟性终于变高了。这里有十乘十总共一百个盘子,你一个个揭开餐盘盖,分辨里面的猪肉适不适合选用,柠柠会帮你一一记录,最后猜错的肉她会做成一锅东北大乱炖让你吃,并且重新刷新一百块肉出来。等你能拿到满分,你今天就能下课出去了。”

“我可以先上网查下分辨注水猪肉的各种办法嘛?”

“可以,不过我建议你尽量就用冷冻术和解冻术来分辨,这样还能顺便熟练法术的使用技巧。”

“你又要说你擅长寓教于乐了吧?”

“你看,都不用我说,你自己就说出来了,看来我高明的教学技巧已经深入你心了。”

“切……”

【第四课·猪肉(二)】

“今天的课我们轻松一点,就和可爱的小动物们一起度过好了。”

“我们今天要吃兔子吗?”

“不是,还没轮到兔子。”

“哇,好多猪啊!”

“这只黑乎乎的,叫杜洛克猪,是只美国猪。这只黑乎乎但是前躯有圈白环的,叫汉普夏猪,是只英国猪。这边通体粉白的,是兰德瑞斯猪,很适合做腌肉……”

“我看饿了。”

“哦对了,这边这两只是你的老乡呢,广东的大花白猪,和同样来自广东茂名的小耳花猪,都是很优秀的猪种……”

“你别用‘老乡’这种说法,听上去很奇怪好吧!”

“老乡见老乡,口水泪汪汪。”

【第五课·糖】

“做菜时最重要的关键是什么?”

“肯定不是水、不是盐……我来猜一下,是糖吗?”

“……”

“!”

“……”

“我猜中了!我今天猜中了对不对!你不许耍赖改口,我就是猜对了!”

“……好吧,恭喜你,是糖。”

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