“没有。”
“我还有什么不足?”
“你确实掌握了在煮的情况下如何把握撒盐的时机和份量,但……我们中国人习惯用炒的。”
“……”
【第三课·猪肉(一)】
“今天我们开始讲猪肉。”
“太好了,终于有肉吃了,我受够土豆了。”
“你开心什么?吃太多肉会长胖的。”
“已经无所谓了。”
“放心吧,今天的内容是挑选猪肉,还不会胖。”
“这个我会,我买过猪肉啊!”
“那你说说这是什么?”
“猪肉啊……等下,颜色怎么怪怪的,瘦肉都发青了,肥肉也太红了。”
“因为这是死猪肉,不是活杀之后放血得来的猪肉。”
“噫!”
“那这个呢?”
“看上去好老哦,皮又厚纤维又粗,干巴巴的。”
“这个是老猪肉。然后再看这个。”
“啊,好难闻!这是坏掉的猪肉吧,好难闻,你快盖上!”
“没错,这是变质猪肉。”
“这根本不用看好吧,鼻子都难受死了!”
“这块呢?”
“emmmm……这块是正常的新鲜猪肉了!有光泽,没有血水,瘦肉淡粉色,肥肉白色,也没有奇怪的味道,肯定没错!”
“我把它解冻,你再看一下。”
“咦,怎么流出来这么多血水?”
“这是注水猪肉。由于注入了大量水的关系,保鲜膜下的冷冻注水猪肉可以肉眼看到半透明的冰和红色的血冰,而解冻后又会流出许多血水。就算注水能掩人耳目,但物质不灭,水是不可能凭空消失的,只要别傻乎乎地二话不说直接丢进锅里煮,有的是办法分辨。”
“……人与人之间还能不能有一点信任了啊!”
“最后这块,才是真正的新鲜猪肉,肉质软嫩,想必能料理出一道好菜。”
“所以我今天的作业就是分辨这五种猪肉?”
“不错,你悟性终于变高了。这里有十乘十总共一百个盘子,你一个个揭开餐盘盖,分辨里面的猪肉适不适合选用,柠柠会帮你一一记录,最后猜错的肉她会做成一锅东北大乱炖让你吃,并且重新刷新一百块肉出来。等你能拿到满分,你今天就能下课出去了。”
“我可以先上网查下分辨注水猪肉的各种办法嘛?”
“可以,不过我建议你尽量就用冷冻术和解冻术来分辨,这样还能顺便熟练法术的使用技巧。”
“你又要说你擅长寓教于乐了吧?”
“你看,都不用我说,你自己就说出来了,看来我高明的教学技巧已经深入你心了。”
“切……”
【第四课·猪肉(二)】
“今天的课我们轻松一点,就和可爱的小动物们一起度过好了。”
“我们今天要吃兔子吗?”
“不是,还没轮到兔子。”
“哇,好多猪啊!”
“这只黑乎乎的,叫杜洛克猪,是只美国猪。这只黑乎乎但是前躯有圈白环的,叫汉普夏猪,是只英国猪。这边通体粉白的,是兰德瑞斯猪,很适合做腌肉……”
“我看饿了。”
“哦对了,这边这两只是你的老乡呢,广东的大花白猪,和同样来自广东茂名的小耳花猪,都是很优秀的猪种……”
“你别用‘老乡’这种说法,听上去很奇怪好吧!”
“老乡见老乡,口水泪汪汪。”
【第五课·糖】
“做菜时最重要的关键是什么?”
“肯定不是水、不是盐……我来猜一下,是糖吗?”
“……”
“!”
“……”
“我猜中了!我今天猜中了对不对!你不许耍赖改口,我就是猜对了!”
“……好吧,恭喜你,是糖。”
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