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第210章 陆九言的厨艺(2 / 2)

吴清简单地瞥了一眼,道:“倒是有那么一点印象,像极了我当年的手下败将!”

“五年前不是我的对手,五年后更加不是我的对手!”吴清说这话时,整个人的感觉都高大了许多,仿佛就是睥睨苍生的一座大山。

“师父,我给你打下手。”冯羡君激动地已经完全说不出话来了。

吴清拍了拍冯羡君的肩膀道:“不用,你就在一旁好好看着,师父把刀法悉数传给你。”

吴清看了看餐桌,嗤之一笑:“好好一块肉给浪费了,既然不会烧,不会滚回家养猪,也好消消身上的业障。”

“袁天!”金维功怒了,“你就一个不懂厨艺的胖子,瞎哔哔什么!你知道这道菜是谁做的吗?全钱州城东坡肉最好的师父杜寇杜师傅做的,杜家世代烧制东坡肉,杜寇大师更是在先人的基础之上不断创新,才将这道菜发扬光大!”

“那不好意思,照你这么说他还真的有辱先人了。”

说罢,吴清直接将一块五寸见方的五花肉垫在豆腐上。

“什么?他要在豆腐上切五花肉?”一个个都傻眼了,就连冯羡君自认为自己是个切菜天才也瞬间傻眼了。

吴清拿出天玄百穴刀的时候,所有人都屏住了呼吸,这刀子真的能够切肉吗?恐怕一刀子下去豆腐就烂了吧。

然而吴清手起刀落,飞舞间已然将一整块五花肉切成大小一模一样的肉块,而豆腐上就连一丝刀痕都没有留下,更不用说豆腐会碎了。

“花拳绣腿!”金维大酒店的首厨龙海天不屑地说道,“这些花里胡哨的又有什么用,论烧五花肉,整个杭州城有几个比得多楼外楼的大厨?你看清楚了,这位就是楼外楼的首厨杜寇。现在让你猖狂,等下就知道什么叫做打脸了!”

“别急!”然后袁天就开始烹饪过程,火炉的火焰一到了袁天手里,仿佛就成了一场魔术的既视感。几下翻炒,杜寇的脸上就挂不住了,炒菜最重要的就是火候的掌握,他心里很清楚,就算自己再掌勺个十年、二十年,也达不到这种火候境界。

现在他唯一底牌就是“秘方”,东坡肉的烧法千万种,可正宗的秘方只有他才有,那是钱州城独有的记忆与味道,他赌袁天烧不出那种味道。

可是,吴清(袁天)需要模仿他吗?

不需要!

因为当他的五花肉出锅时,色香味无论哪一种都已经远远地超越了杜寇的东坡肉。

“徒儿,看清楚了吗?”

“看……看清楚了。”冯羡君已经感觉自己在做梦了,他……真的是自己的师父吗?他不是不会做菜吗?

“端出去,给大家尝尝!”

当冯羡君把师父烧的五花肉端上桌时,所有人的目光都聚焦在那晚肉上面,一时间被抢一空,而杜寇烧的那碗东坡肉只动了两筷子。

“我要跟你当面比试一场!”杜寇不甘心,喊道。

吴清:“比什么?”

杜寇:“就比最简单的,蛋炒饭。”

吴清:“好!”

杜寇:“不过我们的比法得改一改,你我各选一个地方,只卖蛋炒饭,第一看谁能将蛋炒饭卖得贵,第二看谁卖得多,一个星期为限。”

吴清:“好!那赌注呢?”

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