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第138章 兰姐的霸气(2 / 2)

秦椒是做臭桂鱼的最好的配料,秦椒辛辣的程度比本地的辣椒更甚,去腥调口味的佳品。臭桂鱼是常陵市的一道名菜。不过发源地并不是在常陵市,而是从星沙市传过去的。但是反而星沙市并没有盛行起来,反倒是常陵市每家餐馆都是必备的常菜。

臭桂鱼做好不是很容易,关键就是怎么让桂鱼变得臭起来。

有些有耐性的,是将桂鱼直接放到发臭。并不是完全的腐烂变质,而是稍微有点臭的时候,就开始做鱼了。还有一种是最好的,就是加臭豆腐的汁儿,带着臭豆腐的风味儿,烹饪起来会更香。

吴子义在家里的坛子里存有正宗汁儿,臭豆腐也是自个儿做的,闲着没事就做了很多的材料。现在用是正好的。

先用臭豆腐汁淋到桂鱼上面,汁液顺着花刀的刀口深入到鱼肉里面。等腌制一个半小时候,就可以拿出来冲洗干净后进行烹饪了。

做鱼的时候,吴子义给名玉霞打电话。却不想名玉霞今天要陪客户吃饭,没时间过来。于是打电话给葛兰,葛兰答应了,半个小时后到。

葛兰风尘仆仆的样子让人有些心疼。做什么都像是在赶。一进门就问到了臭桂鱼的味道,立即就兴奋起来。

“我就知道,我就知道,臭桂鱼,就是这个味儿,小义义,姐爱死你了。”葛兰溜进厨房,看着吴子义正在炒菜,就对着他的后脑勺,“吧唧”的隔空亲了一口,在电子橱柜里拿了一双筷子,溜到餐厅里偷吃去了。

“正宗的常陵臭桂鱼啊,好久没吃到了。”葛兰感慨。

吴子义将菜端出来,擦了擦手:“要不要来点儿红酒?”

“哈哈,红酒被臭鱼,我喜欢!来点来点。扫一扫今天的晦气。”葛兰笑,立即就拿着跳起来去那酒杯。

吴子义从酒柜里抽出一瓶红酒,上次没喝完的一瓶,两人倒上。

“要是姐喝多了,你会不会图谋不轨?”葛兰喝了一口,带着媚眼儿看着吴子义。

“看你这话说的,我能对自己的兄弟不轨?”

“滚——我就这么差劲吗?”葛兰就呸了一口,叹气,“今天我也算是见识到了,居然有人想特么的灌醉我,好趁人之危啊。当老娘吃素的,当场给了他一巴掌。”说着夹了一筷子臭桂鱼,放进嘴里,很享受的表情。

“还有人打你的主意?”吴子义眉头挑动了一下。

“雷放那个王八蛋,早就对我心怀不轨了,趁着这次出去陪客户,不断的要劝我酒,我不喝还给我脸色看。老娘能惯着他?扯身就走,那狗东西居然还要扯我回去,被我一巴掌打飞了他的眼镜。”

果然是兰姐,英雄本色。

吴子义伸出大拇指点赞:“打得好。雷放是你的上司?”

“就是那个王八蛋,明天我就去辞职。这破公司一天都不想待了。”葛兰又喝了一大口酒,“以后姐就靠你养着了,要是你投的五百万亏光了,姐就给你当小三。”

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