上午十点，比赛准时开始。这一次，余庆堂和百花楼的两位大师傅，都变得很小心，不但没有再次发言嘲讽沈强，甚至连一句话都没有和沈强说。除此之外。因为有了上一次比赛的经验。五进三的半决赛。各队拿出手来的菜肴，已经不局限在冷盘了。各种珍馐也是用到了极致。面对这样的情况，再想剑走偏锋，赢下比赛，显然是不可能的。综合考虑了一番之后。大同江五进三的比赛，不但沈强一如既往的并没有动手，甚至包括厨法国大厨阿德里安和吕淑瑶的父亲，都并不是今天真正的主厨。今天代表大同江参战的人，是大同江的两名大厨，金秀吉和朴太恒。在五进三的比赛中，派出这两人做为绝对主力的原因很简单。那是在昨晚沈强品尝了此次来参赛的各位厨师最拿手的美味之后，做出的决定。法国大厨阿德里安，最拿手的是香煎鹅肝，配上一杯红酒，的确很完美，但这是华夏美食大奖赛，用这个去做大同江的主菜，无疑会引起观众的不满。而吕淑瑶的父亲，最擅长的是全鱼宴。尤其是他做出来的河豚，味道真的是太赞了。但是很可惜。河豚是本届大赛，明令禁止的食材之一。其他几名大厨之中，有一位特别擅长湘菜，香，辣，口味多变，沈强超喜欢吃。但用在这个比赛之中，有些不太合适。还有一位大厨比较擅长zj菜，东坡肉做得沈强一想就流口水。但用来参赛，显然还是不合适。因为沈强简单的调查了一下其他几只参赛队的情况。余庆堂和百花楼，是华夏传承了上千年的老字号酒楼，八大菜系没有他们不会的。而其他另外两只参赛队也吊得很。积分位列第四的上沪很出名的宫廷菜传人，每一道菜拿出来，据说都是当年皇上吃的。另外一个呢更厉害，领队据说是港澳台食神，吕淑瑶的父亲都亲口承认，他当初就想去那队的餐厅去学习，但是没成功，那餐厅嫌弃他年纪大，根本不要。而在面对这样的四家强队时，沈强让金秀吉和朴太恒出战的唯一原因，就只是因为他们俩不但是大同江的元老。更是地地道道的朝鲜族。他们最擅长的，自然就是朝鲜族美食。作为华夏五十六个民族之一的朝鲜族美食，放在平日里，那些比较原生态的美食，是很难有机会登上大雅之堂的。但今天不同。现在是华夏美食大奖赛的半决赛。比传统菜，即便是沈强上阵，估计也很难赢擅长八大菜系的余庆堂和百花楼。直接上药膳的话，一来五名评委的情况各不相同，二来因为边毅的事情，搞得沈强心情烦乱，心思的确不在这里，勉强去做，在单纯的美食比拼中也未必就一定赢。所以，在品尝过金秀吉和朴太恒的大冷面和米肠后，沈强立刻就决定要他们上。毕竟味道纯正的原生态美食，可并不是随随便便就能够吃到的。在评委们品尝了众多美味之后，来自纯正鲜族的美食，或许会令他们大吃一惊。比赛进行的很快。因为所有队伍，都只有一个小时的时间，来准备美食。很快，时间到了上午十一点整。各队的美食纷纷出炉。因为有了上一场的经验。各队的菜品都准备的非常的好，得分的情况，都在四十分之上，这也就是说，即便是口味挑剔的评委也给各队，打出了平均分8分已经的好评价。这很正常，毕竟比赛进行到这里时，剩下的全是强队。很快。轮到大同江那看起来十分清淡的美食上场，所有人都楞了。直播的网页视频上，弹幕更是瞬间满屏。“6666，冷面，米肠，还有辣白菜，这大同江果然是韩式餐厅。”“嘁，不懂别瞎说，啥韩式餐厅，放眼全球，朝鲜人230个姓氏中有164个来源于华夏，15世纪，他们就用汉字做记录，所以这冷面泡菜，原本就是我们华夏北方的民族小吃而已。”“嗯，是的，就是这样，冷面泡菜石锅拌饭，这些都是北方很常见的，不用大惊小怪。”“对呀，倒退几百年，半岛不过是我们的年年纳贡，岁岁称臣的附属国，基本相当于我们的一个省。”“嗯，嗯，就是这样。”网友们弹幕疯狂，而此时赛场的情况，也同样一片令人惊愕。但随后，当品尝过，那看似平常的冷面，米肠，和各种搭配的清爽泡菜后，五名评委的眼睛都亮了。“不同于八大菜系的煎炒烹炸，原生态的鲜族冷面，米肠，自然发酵过后的泡菜，蕴含着大自然独有的味道，没有油腻，没有繁杂，有得只是清爽和自然，所以我给满分！”“从我个人的角度上来讲，我更喜欢余庆堂的蒜蓉蒸龙虾，因为在我的心里，它就是雍容华贵的贵妇人，想见她一面，可遇而不可求。而大同江的冷面米肠辣白菜，就如同邻家小妹，小家碧玉一般清秀可人，每天都可以见到，所以我选择给它打9分。”“生活不是只有诗和远方，更多的是眼前的卑微和苟且，昂贵的龙虾和顶级的牛肉，并不是随时可以吃的到的，所以我觉得如此清爽的冷面，或许就是喧嚣城市中的净土，满分！”“看到冷面米肠和拌菜的时候，我就很佩服大同江的勇气，相比起龙虾，顶级牛肉和鱼翅，这碗简单的冷面，令我想到了平凡的生活，所以我给他9分。”“我不知道，该如何形容我此刻的心情，面对这冷面，我一开始是拒绝的，你明白吗？因为我是美食家，我是大赛的评委，我并不想大赛变成小吃街，但是当尝到了鲜族冷面的那酸甜可口的味道时，我改注意了，因为把顶级食材做成顶级美味并不难，难得是，用普通的食材，清爽的味道，去满足我们心中对于美食的渴望，所以的，我给它9分！”泽雨轩 zeyuxuan.cc
