6月10日，香江。凌晨的深水埗，梁佳辉四点多起来，亲自开着他的小皮卡出门。他要先去新界北区的古洞、粉岭一带，找批发内地新鲜肉食蔬菜的市场，进货一批当天要用的食材。回程的时候，再在深水埗附近的码头海鲜市场，带点东星斑和蚝类。香江的地皮，其实开发程度没有内地人想象的那么充分。到80年代，按土地面积计算，只有四分之一的地皮城市化了。剩余的农村田园、山林、公园、保护区，占到了四分之三。哪怕是原本时空2010年代，土地的城市化率也才勉强过30%。另一方面，香江人却顶着巨高的房价。这一切，据说一是因为环保者的阻挠，第二么便是“丁权”的扩张导致拆迁难——不过事实，历史香江人虽然一贯有“丁权”，其法律的尺度，却存在一个扩张的过程。好多额外细节权利，都是80年代布列塔尼亚人知道这块地方拿不住了，才拼命当好人散给香江农村人的。反正也不是他们的了，散出去不心疼。扯得有些远，关于香江开发，以后有需要再细说。何况如今有了蝴蝶效应、米娜那些绝密内参的贡献，布列塔尼亚人作耗的空间本来压缩了，何必再纠结“原本应该如何”。这里无非是说明，如今香江不缺农田，市民日常吃的农副产品，还有好几成是本地农民自己提供的，剩下才是从河对岸的特区进货。海鲜更是基本全额自给自足。不过如果要最新鲜最特供的好肉食蔬菜，还是大早赶去新界北区、批内地来的精挑细选食材较好。梁佳辉人生大起大落、从拿香江金像奖最佳男主、到被一纸辞退通知封杀、改开茶餐厅，已经三个月了。三个月里经历巅峰和谷底，对人的心性是极大的磨砺——当然，再磨砺也不历史摆三年地摊更磨砺。今天，他知道要招待很多贵客，所以绝对不能怠慢。一圈转下来，回到店里已经快早6点，他连忙跟店里的大厨交接，然后亲自帮着一起准备。店里的大厨是从旁边旺角某五星级酒店请来的，只不过人家在五星级酒店只能做个点心师，到了梁佳辉这种茶餐厅里能独当一面做主厨，也算是宁为鸡口勿为牛后了。让一个面点师兼职做大菜，似乎有点冒险，不过也只能硬着头皮了。当是顾老板想请各路大亨/在这里喝下午茶吧。相信大伙儿也不会指望来顾骜这里吃饱的，肯定是提前家里吃点正餐、然后才来谈事情。梁佳辉收拾了一会儿食材，这才想起刚才拉食材回来时、忘了关店门了，连忙擦洗了手，回前店关门。今天要招待大人物，包场子的，当然不会再对外营业。然而走回前面的时候，他看到已经有一个小姑娘客人坐在面朝门口的餐桌。显然是刚才那一会儿他忘了关门的时间进来的。“小姐非常抱歉，本店今天被包了，不对外营业。要不我这里有张对街那家茶餐厅的券，你去那儿用早茶吧……”他也不想得罪个人，说话很是客气，也很流利。不过那女生倏地扭过头来，他意识到误会了，因为这小姑娘他认识，是年初在钱塘拍戏时见过的李弱彤。《射雕》的剧组，是年关前后拍完的，而《神雕》的剧组是接在那后面拍的，当时双方有一小段时间的交集。而且梁佳辉跟《神雕》的男主刘得华，毕竟是当年演艺班的同班同学，在内地拍戏休息的时候也经常会走动。李弱彤诚恳地说：“梁叔是我呀，我今天也想跟顾生道个谢，不过他没请我——我给你帮忙吧，跑堂菜也行。”梁佳辉有些诧异：“你向他道什么谢？你也是被封杀了、他抬举你拍新戏？”30岁不到被人喊叔的感觉确实不怎么好，不过梁佳辉也理解，李弱彤这是为了避嫌保持距离，所以要拉开辈分，实际两人也相差了10岁。“不是，人家是良心雇主，还关心我后遗症，给我掏手术费，还通过经纪人打招呼，说以后如果不能演戏了，等我毕业了可以给我个工作。”李弱彤年轻没什么心机，又觉得梁叔跟自己遭遇困难程度差不多，把前因后果说了。“顾生真是仗义之人呐。”梁佳辉听了也是感慨不已，随后对人生更有信心了，“他这次特地来，肯定是有办法罩我们了，我跟华仔算是赌对了。现在想想，真是感谢当初发哥红起来之后、害怕湾湾封杀，犹豫了，不然哪轮得到我和华仔这种新人给顾生卖命。”“那梁叔你是答应我帮你跑堂了？”李弱彤执拗地追问。梁佳辉自嘲地笑笑：“你还纠结这事儿呢，我刚才没说话是默认了——过会儿你是别的啥都不干，给顾生斟茶，我也由你。还能真拿你当使唤人不成。”李弱彤终于略带狡黠地一笑：“谢谢梁叔，其实我很勤快的，我先帮你煮茶吧。”“不用煮茶，午才开席，喝蛇羹。”……大约午11点半，顾骜一个人，在保镖开车护送下，施施然地赶来这家茶餐厅。其他客人都来得他早。即使是年近八旬的邵爵士，也顾骜预定的时间稍微早到了10分钟，而顾骜只约的时间早来了5分钟。这还是让顾骜有些意外的。他虽然商界得意，但基本尊老敬贤的风度还是有的，他是真没料到邵爵士也来得这么早。“六叔这么给面子，真是太客气了，如何克当。”一见面，顾骜也不管其他人，直接给邵爵士道歉。“应该的应该的，顾生是为我们国人争光了。”爵士也不倚老卖老。今天香江娱乐圈的大多数头面人物到得挺齐，这是跟往常最不同的一点。往年顾骜来香江，也召集过江湖人士共襄盛举，不过只有无线系的人因为有合作关系，加对高层外交较感兴趣，才会来捧场。而九龙建业持股的金公主/新艺城，或者与邵氏激战多年的嘉禾，一般是不用专门给顾骜面子的。80年代的香江影视传媒产业，排得号的也邵氏、嘉禾、九龙建业系三方势力，算得是前三甲。其他虽然也有船运、建筑、资源行业的热钱跨圈到娱乐圈来，但都不成气候，或者只是暂时有钱，但没有持久的影响力。跟后世那些煤老板心血来潮只是想找女明星睡一睡、拍一两部影视剧那种玩票投资客性质差不多。至于顾骜次收拾孔han'j-ia:n的时候，虽然也跟不少富商聚会了，档次够高。但那些富商却是各行业各的，不是传媒界的。但今天这个场面，金公主/新艺城背后的大金主、亦白亦黑的雷老板；嘉禾系的两个大老板邹老板、何老板；统统都亲临梁佳辉这家貌似简陋的茶餐厅、来陪顾骜喝下午茶聊天。这种给面子的程度，便是空前的了。这都是囊括奥斯卡小金人带来的江湖号召力，跟武林盟主的令牌差不多。场内一番客套寒暄之后，众人都端起茶碗，凑趣地祝贺：“还是要迟到地祝贺一下，《末代皇帝》斩获最佳影片在内七项奥斯卡奖。”“虽然迟了两个月，顾生实在是贵人事多，拿了奖两个月都不来香江，我等有心无处使呐。”所有来宾几乎是众口一词。而其原本跟顾骜都处在“需要挖刚崛起的香江影坛新秀为己用”、而跟顾骜关系微妙紧张的雷老板，更是毫无顾忌地张扬宣言：“顾生不用担心湾湾人的封杀，要是大陆有项目，有用得到金公主、新艺城旗下人马的地方，尽管开口，我们不怕湾湾封杀。顾生为咱国人争了气，这是应该支持的。”雷老板是混亦黑亦白出身的，毕竟在香江搞本土物流、征地开发，那都是少不了帮派会社的力量的，不然你连钉子户或者路霸都解决不了。所以他虽然现在洗得较白了，说话还带着几分貌似粗豪之气。然而他的话听在嘉禾的邹老板、何老板耳朵里，却忍不住想哂笑：明明是九龙建业系的势力，在湾湾推广不出去，又没有战略结盟的湾湾合作院线，所以才这样光脚的不怕穿鞋的、白白慷慨装大气。偏偏这一招邵氏与嘉禾都是不能轻易学的，他们在湾湾的市场基础好，家大业大的，不能跟一人吃饱全家不饿的光棍心态对着干。不过，今天嘉禾系显然也是有备而来，想要结好顾骜。嘉禾的何老板趁着茶会氛围渐浓、各人各自聊天的工夫，起身领着一个年人走到顾骜身边。“顾生，依我之见，凭你在圈子里的地位，完全应该在香江成立一家属于自己的制片公司和经纪公司，何必老是跟着邵氏合作、没有自己的完整班底呢。”“诶，此言慎言，我志不在此，有些事情本是顺手为之，一直没想跟六叔或者你们嘉禾抢什么生意。何况我现在身份不合适。”顾骜说话滴水不漏。然而，对方似乎是做过了功课的，知道顾骜并不是不打算开制片公司，而只是想拖延个半年、等他卸掉身的所有公职。毕竟顾骜手头也没什么紧急要投资的第一方大制作。所以，何老板很有艺术地说：“顾生身份贵重，不适合亲自露面，也乏人经营，这有何难。何谋今日给您介绍一个朋友，绝对是传媒界的经营圣手，顾生若是慷慨，赞助他渡过难关自是美事。实在不行，让他为你做事，也是一桩荣幸。”
