大理寺小饭堂第二百四十七章小米锅巴、焦糖牛乳茶一
今儿还有午后小食？刘元听的眼睛顿时一亮。
大理寺公厨日常只负责提供差役同官员的一日三餐，小食并不包括在内！不过自从温师傅来了之后，偶尔也会根据库房里食材的以及食材不能久放等缘故，做些小食。
外卖档口开出来之后，多数小食都进了外卖档口，也只有每每做新的小食时，才能尝到一些。
印象中，上一回的小食就是叫他们闲暇时，便忍不住剥上两粒的糖炒板栗了，眼下外卖档口还有售卖，隔壁虞祭酒过来吃饭时，便喜欢带上一些回去，一边做事，一边吃。
想到那糖炒板栗的香味，刘元的口水便忍不住流下来了，一边舍不得放下手里的饭碗，一边巴巴的看向抱着食盒的赵由，道：“打开来看看这是什么吃食！”
赵由还未开口，便听一旁正慢条斯理的吃着锅包肉的林斐道：“今日庄子上没有送什么时令物来……”
若是庄子上送了时令物来，譬如板栗、梨子这等的话，公厨时常会“就近取材”做些小食。
“没有送时令物来，却特意做了小食，”林斐看向自己快子上那一片蓬起的锅包肉，道，“多半是做锅包肉费了不少油，温师傅觉得倒了怪可惜的，便趁着这时候，做了些捻子似的小食！”
公厨所耗自是能报上去的，可朝廷拨下来的银钱也不能胡乱浪费，“节省”二字还是要记住的。
即便眼下不在查桉，只是吃饭，有些习惯却已融入了骨子里。
刘元瞥了眼浑然不觉的上峰，这一碗锅包肉显然还没吃过瘾，对捻子这物还是惦记着，便忙催赵由打开来看。
“温师傅说此小食名为小米锅巴，那锅巴就是上回咱们吃腊味煲仔饭的‘锅巴’二字，”赵由说着掀开了食盖，捻子的油香伴随着一股香辣、孜然、椒盐等胡人香料的香味自食盒里涌了出来，他低头看向那油纸包中一个个四方大小的“方片”，道，“不过同煲仔饭里的有所不同。”
几包小米锅巴皆用油纸包裹着，只是最上头却敞着，似是为了散热所用。因着赵由脚程快，隔着油纸，此时还能摸到一丝暖意：想来第一锅出锅的小米锅巴便都在这里了。
焦黄色的锅巴薄薄的一片，表面却不平整，摸起来指尖能明显的感觉到那股粗糙的凹凸感，外头沾着细碎的胡人撒料：孜然的、椒盐的味道扑面而来。
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数了数人头，刘元才发现一人可分得两包：一包孜然的，一包椒盐的，里头还放了一只叠好的油纸包，将油纸包打开，却发现是磨成粉末的辣椒粉，红通通一片的色泽，看的刘元又惧又想试。
这特别备好的辣椒粉是供他们挑选自取的，而林斐那两包便没有这样的顾虑了，孜然和椒盐的分开放置，那辣椒粉却是早早便撒入其中的。