两家人听了，心中的大石头顿时落地了。刘大壮憨憨地脸上终于有了一抹笑颜色，他搓了搓手，问道：“东家小姐，您叫我们干什么，我们就干什么！跟着东家和东家小姐，我们干得安心！”
余小草给他一个稍安勿躁的眼神，道：“不知你们可听说东山村的早熟蔬菜？”
刘大壮毕竟是个男人，平时农闲的时候，会到镇上打打零工。他忙不迭地点头道：“听过，听说过！我听说镇上珍馐楼用的都是东山村的蔬菜，刚开春的时候，一盘炒青菜都要一两银子呢！还有镇上的大户人家，打破头就为了抢一个从东山村买菜的名额。镇上的姚老太爷，因着自家的蔬菜都是东山村供应的，在镇上可有名了……可惜东山村蔬菜种植的面积太小，不能供应镇上所有人家的吃用……”
余小草赞许地看了他一眼，见李寡妇母子一脸惊讶和羡慕，便道：“你们应该知道，我们就是东山村的……”
刘大壮睁大眼睛，情不自禁地喊出声来：“东家小姐，难道那些蔬菜，出自东家之手？”
“不错！早熟蔬菜是我们家琢磨出来的，要不是种蔬菜和西瓜赚了点钱，我们普通农民出身，哪辈子能赚到这么一处农庄？”余小草也不怕把底透给他们。要想让人死心塌地跟着他们干，就要给人树立起信心，能够过好日子的信心！
“西瓜？东山村畅销的西瓜，也是东家种出来的？”别说刘大壮了，就是很少进城一次的李寡妇，也禁不住惊叫出声。东家一家也太有本事了，从普普通通的村民，到田庄的主人，只几年功夫。也不怪，东家种啥啥畅销，就连种小麦都比别人高产。两家人更是坚定了跟着东家有好日子过的决心！
“东家小姐，要我们做什么，您尽管吩咐！”刘大壮首先表决心。
“是啊，是啊！”李寡妇也连忙应道，生怕自己一迟疑，被东家小姐嫌弃，不把新任务分给她们了。
余小草笑着点点头，道：“你们也知道，东山村刚刚经历过一场灾难，蔬菜被毁了大半。再想重新弄起来，恐怕得明年开春了。咱们庄子上地多，我看了看有不少地方都适合种蔬菜。所以……”
刘大壮秒懂，立刻道：“东家小姐的意思是……让我们两家帮忙管理菜地？”
没想到刘大壮看着憨实，人还挺机灵的嘛！余小草就喜欢跟聪明人打交道，心不累。她赞许地看了刘大壮一眼，道：“不错！相信你们两家都有种菜的经验，伺候菜地对你们来说不算难事吧？”
“不难，不难！”李寡妇听说余家蔬菜供不应求，肯定不会找不到市场，连声应道。的确，庄户人家房前屋后谁不种点蔬菜？只要伺候得精心，还能种不好吗？
余小草笑道：“放心！咱们第一年先不种多，每家先试种十亩。别担心，我们家的蔬菜种子是经过改良的，不用施肥还不生病虫害，只要平时勤快点儿，每天浇浇水除除草就行！浇水的事，也不用担心，我会让我爹请人在菜地旁打两口井，专门供菜地使用……”
不用施肥不用除虫？蔬菜能长好吗？两家人心中充满疑惑，神态上自然带出几分。余小草也不解释，等蔬菜种出来后，事实胜于雄辩！
第二天，余海便请来了打井的工匠，在选定的菜地旁边开始打井。因着急于把蔬菜种下去，余海号召庄子上所有的佃农，先把这二十亩菜地给翻了出来。李寡妇和刘大壮两家人，一家分了八亩，一家分了十二亩。他们从早到晚泡在地里，把大一些的土块用锄头敲碎，草根杂物都细心地挑拣出来。
尽管东家小姐说不用施肥，两家人还是把自家沤了大半年的粪肥，挑出来晒干，敲碎成粉末，洒在自家的菜地里。东家小姐说了，地里一成的收入归他们。
刘大壮还特地打听了一下，一亩菜地一个月最少能收十几两银子呢，那岂不是说他们家一亩地一个月至少有一两银子的收入，十二亩地就是十二两银子，一年除了四五个月天气寒冷不能种蔬菜的因素，他们家一年也有八九十两银子的进项！这还是按最少的算，初春时候菜价贵上好几倍，他们的收入也会随着翻倍的！
李寡妇听他这么一分析，干劲更足了！菜地收拾得越精细，产的蔬菜就越多，她们的收入也越多。即使累一点，也值得！