针对这一点，评委们有自己的道理，好的厨师不能只会做菜，别的不说，起码一点，你要知道什么时候上什么菜。比赛规则明白告知，九点开始比赛，你既然自带菜肴来参加比赛，只要不笨，就该考虑到菜肴会变凉变形变色的问题，如果你连这点都没想到，那么，你又有何资格代表中华美食？由此种种可以看出，想出这个比赛题目的人绝对是变态是鬼子六，精的没边没沿的，从你决定参加比赛时就已经开始算计你。现在，张发财十个人围着桌子走一圈，直接把卖相不好的菜肴判死刑，可惜那许多的名贵菜肴，比如象拔蚌，比如大海贝，只因为厨师的一时大意，连被人品尝的机会都没有。看过一遍之后，不约而同地，十个人都对白路的那道彩虹产生兴趣，七种丝，刀功没的说，花瓣也好看，外观算是过关。等动筷品尝以后，这道菜入围。实在难以想象，会有人找出七种土豆，做成如此菜肴。先不说味道如何，就说做好菜几个小时之后，这道菜品却像才做好没多久一样，从外表到味道，都没有太明显的改变。这样的菜品当然得入选。白路不知道十位评委会如何评选，在交上菜肴之后，领回自己的保温饭盒，开车回家。刚开进二环，丁丁打来电话：“晚上吃散伙饭，我怕自己会喝多，你来接我吧。”白路一如既往的懒：“不去。”丁丁没再要求他来：“不接也行，晚上晚点睡，我不知道几点回来。”你明明有家，干嘛还过来住？不过白路没说这话，装出一副很随意的语气问道：“就一个散伙饭，你们几点吃啊？吃什么好东西要吃到大半夜？远不远啊？”丁丁一听就明白了，这家伙就是嘴硬，笑着说道：“六点开吃，在四季饭庄，我也不知道好吃不好吃，据说挺有名的。”说完挂上电话。白路叹口气，把车停靠路边，找纸找笔，记下四季饭庄四个字。刚记好，张成龙打来电话，说今天休息，想请白路吃晚饭。张成龙是白路刚来北城时认识的厨师朋友。前一次厨王大赛，他俩一起参加，后来白路退赛，张成龙没拿到名次，在白路的介绍下，他去陶方冉的饭店干活，一晃过去好几个月，也不知道干的咋样。白路说晚上有事，改天吧。张成龙笑道：“你还真忙，得，那不打扰你，改天再联系你。”白路想了下：“别改天了，就今天，去哪吃？”张成龙说：“晚上六点，小街把头的涮锅店。”小街是一条小吃街，从街头到街尾全是饭店，二十四小时营业。白路说好：“晚上见。”挂电话，开车回家。明天和后天是期末考试，沙沙在客厅复习功课。白路过来看了两眼：“别这么累，随便考考就成，就是考零分，也没人怪你。”沙沙瞪眼道：“谁考零分啊？”“嘿嘿，我说错了，道歉道歉，晚上想吃什么？”“哼。”沙沙继续看书。“给你炖个鸡汤。”前几天买的整鸡，一直放在冰柜里。拿出来切开，做了两个菜，一个是汤，一个是红烧鸡块。再配上两个凉菜，做好晚饭。把饭菜放进蒸锅保温，白路回到客厅：“小丫呢？”“不知道，刚才还在。”白路想了想，转身上楼。果然不出所料，小丫头在三楼擦地。过去拽她起来：“下楼看书看电视都成，活是干不完的。”“我多干点，你就少花一份钱。”白路笑道：“我要是怕花钱，把你轰出去不就成了？”“啊？”一句话吓住李小丫，犹豫好一会儿，小声问道：“老板，你不会真轰我出去吧。”“瞎琢磨什么呢，下楼去。”抢过小丫手里的抹布，往盆里一丢，把盆端到卫生间。领着小丫去坐电梯：“你说，这屋子里要是有个滑梯多好。”小丫说：“不好，我觉得现在是最好的。”在家呆到五点钟，跟小丫和沙沙说晚饭在锅里，他得出去。出门的时候，赶巧柳文青进门，一见到他就说：“我帮你看了块地，挺好的。”白路扔下四个字：“明天再说。”进电梯下楼。小街很热闹，越夜晚越热闹，完全无视季节。这条街上的所有饭店，就没有一家是因为经营不善而关门倒闭的，只要你能在这条街上开店，生意绝对火到爆。白路坐地铁过来，出站时看见街对面有家银行。摸摸兜，过街去取钱。晚上，只有自动取款机在营业，前面有两个妹子在取钱，白路站在一米外等候。等两个妹子离开，他过去插卡，输入密码，输入数钱，在等待机器吐钱的时候，身后有人说话：“先生，你的钱掉了。“白路回头看那人，一个二十多岁的小伙子，穿着挺青春的，正笑嘻嘻看他。看过小伙子，白路低头看钱，在他身后一只鞋的距离处有张五十块钱，小伙子就站在钱后面。白路嘿嘿一笑，腿往后一伸，踩住五十块钱，再转头取钱取卡，然后再慢慢拣起五十块钱，跟小伙子说话：“谢谢啊。”小伙子闹愣了，自己是来赚钱的，不是来亏损的，伸手一掏，摸出把弹簧刀：“钱拿来。”白路笑着说话：“你这是欺骗不成改抢劫了？”小伙子说：“少废话，钱拿来。”白路哈哈一笑，猛地跳近半步，一个撞击，把那家伙撞倒，跟着再进一步，抡起一大脚，好象踢球一样踢的他连续几个翻滚。白路拣起弹簧刀，走过去蹲下身子：“你说，划你哪儿比较好？”小伙子知道撞上铁板，坐起来说道：“大哥饶命，我有眼无珠，大哥，你就当我是个屁，放了我吧。”“好，我放了你，可是就这么放了你？我会很不开心的。”小伙子马上翻兜，摸出来八百多块钱：“大哥，就这些了。”“别给我，放到地上。”“是。”小伙子把钱放到地上。“跑吧。”小伙子赶忙起身，很不利索的往远跑。白路估摸下距离，一甩弹簧刀，嗖地一下，正正扎在他屁股蛋子上，那家伙嗷的大叫一声，也不敢拔下来，捂着屁股往前跑。等他跑没了影，白路随手拣起地上的钱，也不理会路人的怪异或是疑问眼光，起身过街，去小街吃饭。他俩打架，有许多人看到，可也就是看到了，没有人报警，没有人插手，连询问原因的都没有，由着他把钱拿走。过街后往西走，进入小街范围，把头第一家是涮锅店，店内多是木制结构，比如柜台桌椅，甚至货架也弄成老式的木板结构，就是香港武打片里饭店的那种摆设，看着很古朴，很怀旧，也是很有味道。看过店内装修，白路摇摇头，他的饭店不可能这么装修。虽说木头很好，可是做成这样，首先在档次上就低了许多。菜价再高，也难掩骨子里的不足。找个位置坐下，随便点了些东西，等待张成龙到来。又过去十分钟，张成龙来了，一身烟味。白路问：“干嘛去了？”“别提了，点儿背，一下午输了一千多。”说话的时候有些垂头丧气。“你打牌？”白路不反对打牌，也不反对有彩头，可是输一次居然一千多，你一个月工资是多少？“恩，没事的时候和同事玩玩，最近运气不好，总是输。”用餐巾擦了擦脸，招呼服务员点菜。听他这么说，白路想起童安全，那时候问自己借钱，该不是赌博输了？他无意装圣人，略过这个话题不谈，问道：“在桃子那干的怎么样？”“桃子？你是说陶总吧？挺好的，陶总知道我是你介绍来的，特别照顾，打荷就给开了三千五的工资，我一直想谢她，可是找不到机会，白哥，哪天你带我一起，咱俩去谢谢她好不？”“有什么可谢的，不用理她。”白路说的风轻云淡。就这时候，饭店外面忽然来了大批人，打眼一扫，起码十五、六人。每个人都是二十郎当岁，双手抄兜，或者伸手入怀，隔着玻璃窗，完全不做掩饰的看向白路。饭店老板发现不对，过来跟白路说话：“先生，外面那些人是找你的吧？”白路转头看了一眼，问声：“怎么？”“如果是找你的，还请谅解，本店不敢做你的生意，你看他们一来，根本没人敢进店吃饭。”白路吧唧下嘴巴，这都什么事？无非是想请张成龙吃个饭，所以去取个钱，然后就又惹事了？起身说话：“成，我们换地方。”跟张成龙说：“在屋里等会儿。”抬步出门。他一出去，好象是得到命令一般，门外的十几个年轻人同时发动，每个人都抽出刀子或是钢管、木棒等物，嚣张围向白路。白路叹口气：“一群王八蛋，影响老子吃饭。”说着话顺手一抓，在饭店门口的啤酒箱里抓出两个空瓶子，交到左手一只，快步冲进人群。他行动快速，动作决绝，实出众人意料，谁也没想到一个对十几个，居然还有勇气往前冲。白路打架向不留手，只听啪啪两声，酒瓶砸到两人头上碎掉。那俩人被砸晕砸倒，白路顺手拣起他俩的钢管和木棒，继续打向别人。（未完待续）
