像起大早或是半夜才到的上等间客人，那些不差钱住宿的，清早或是半夜人本就疲惫，恨不得赶紧到客栈进屋躺着，总是不能十个碟子八个碗给做饭，用它配粥配饼子吃极好。”
许老太看眼刘老大，这人在细咂是什么做的，要不说当过大掌柜的就是不好糊弄。
她顿了一下，继续推销道：
“有客人吃好了呢，指定会买一坛子带走，或是留着路上吃，或是带家里尝尝。
这鮓绒，老人小孩子吃极好，不存在咬不动这一说，吃了对身体好。
而且这一路跟车，我也看明白了，就算是熬夜赶路离下一个能住宿的地方至少也要一两天，人可以不睡觉，哪能不吃饭，带着它就方便多了。。
你看看这一坛，你用油纸包成小盒还可以零卖，即使不想买一坛的，也能买点随身携带。”
许老太说到这，从筐里拿出个样品小盒，她孙女用几张油纸合在一起叠的，特意让孙女给打个样，以免不会叠。
她可真是实在人，连外包装都操心：
“你到时就按照这个叠，谁零买就用它包点。鮓绒最大的优点能久放，不怕坏。赶路人别说随身带菜了，连干粮糕点放几日也长绿毛，它却啥事儿没有。”
刘老大边听边连连点头，放下筷子。
他做大掌柜这些年，不是个眼皮子浅的，也曾陪同东家去过外地见识不少，尝过就能预料到，这吃食确实能卖给有钱人。
所以他是赞同许家老妹子的说法，并且比许家妹子想得还多。
开客栈这几年，他发现像女客赶路还能带些糕点，糕点又属甜口比较居多。
而对于男客来讲，就算糕点是咸口也不愿多吃。
要是卖这肉松，路上歇脚喂牛马时，配两个烤馒头，用干粮夹着肉松，又解馋又管饱，应是会受男客稀罕。
刘老大心想：自己不敢说会卖的很好，但仨两个月内，将这些坛鮓绒通通卖出去的自信还是有的。
有自信，就不怕先给银钱买下货物。
只是在商言商，这个价位太高了。
一小坛十斤鱼松，许老太卖刘老大四两银。
许老太自认为卖得真不贵，即使将来谁到她手里大量批发也就是这个底价了。
就这，她还是看在做买卖起头难，又是知根知底刘家人的面上，才会要价这般低。
因为十斤纯鱼肉，才能炒出一斤鱼肉松。
一小坛十斤鱼松就是一百多斤鱼的成本，这一百多斤鱼还要考虑去掉鱼骨鱼头鱼肚用不到，需要留出多余斤数。
而鱼价不能按照眼下稀烂贱的价格算。
像冬天开江鱼极为难得，在现代有钻头开江鱼都会卖得很贵，更不用说这里，那叫凿冰窟窿捞鱼，中间还要等待数天空档期，要等江面完全冻结实才能凿江捕鱼。
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