*************“嘟嘟嘟……”“嘟嘟嘟……”“您好，凤凰酒厂……”“你们凤凰酒厂的凤凰老窖还有没有……”这两天这是凤凰酒厂接到的这样的咨询电话，几乎已经把凤凰酒厂对外公布的几个电话差点都给打爆了机。为了应付这些客户，秦明亮不得不专门从销售部门又转过来几个耐心的中年妇女，专门的接电话，甚至他还有想法要不干脆成立一个客服部门算了。“老板，在这样下去的话，咱们酒厂的那些存库量可能就不够了啊……”秦明亮像正坐在酒厂办公室里的李氏父子诉苦，不过换做是瞎子都能够看得出来，这时候的秦明亮其实不是在诉苦，而是再向他的两位老板倾诉着一种幸福的烦恼。凤凰酒厂的新品上市发布会已经过去三天了，今天正好是周末，可是现在来上门取货的大卡车，还是络绎不绝，甚至已经从厂子的仓库大门，一直排到了厂子的大门口外面的二百米远，由此可见这凤凰酒厂的火爆程度。这几天他们推出的凤凰老窖，凤凰大曲，还有凤凰甘露这三种覆盖了高中低三个档次的白酒，几乎是一上市就会买到脱销的地步。而更为高端一点的凤凰酿和凤凰醇两种药酒，在市面上也是面临着供不应求的局面。凤凰酒厂的几种新产品咋一上市，就好像是点燃了整座槟城对于白酒的消费热情，在这些天不断的广告轰炸效应，以及人们口口相传的口碑效应的宣传下，现在的凤凰酒厂可以说真的是咸鱼翻身，涅槃重生，一举就成了滨城最炙手可热的企业之一。他们的风头甚至一度已经盖过了这段时间在滨城酒店行业里红红火火的正阳酒店，成为了人们挂在嘴边，最经常被提及的滨城明星企业。秦明亮和李立强在李逸帆的指引下，和媒体方面的关系处理的非常好，经常是三天两头的宴请，这滨城电视台，或者是滨城各大报社的领导，吃喝玩一条龙，临走还能拿上凤凰酒厂的高端酒作为礼物，这下子可是把这些新闻媒体的领导哄得是非常的乐呵。于是也就造成了凤凰酒厂这个名词，一段时间之内，在各大新闻媒体的头版上面是高烧不退。而他们的产品虽然才是刚刚推出市场，可是却靠着独特的口感，和扎实有效的效果，已经迅速的在广大消费者的心中赢得了口碑。再加上消费者的羊群效应，但凡什么东西受欢迎，买的人越多，那么就越是有更多的人去追捧的效果的影响下，这凤凰酒厂的生意，可以说是直接火透了半边天。现在滨城的老百姓，最常挂在嘴边的名词就是凤凰酒厂，最常见面打招呼的用语几乎都已经换成了：今天你喝了凤凰酒厂的酒没有。如果你要是摇摇头，估计你都不好意思和别人到招呼。虽然这样说确实是有点夸张，但是这确实是现在凤凰酒厂火爆滨城的最真实写照。前几天的凤凰酒厂新品发布会大获成功之后，很快就在周末的前一天，隶属市招商办的是市外宾接待局宣布，今年的招待用酒，全部换成凤凰酒厂的凤凰老窖，和凤凰大曲两种中高端产品，甚至连特殊药酒凤凰酿和凤凰醇也被列入了特供之列。市外宾接待局这么大张旗鼓的动作，自然也引起了其他一些市直属机关的注意，不过大家手里没有市招商办这样的资源，但是却也都留了个心眼。一些需要频繁上下沟通，接待任务比较多的单位和领导，一般都会准备一些凤凰酿，凤凰醇，或者是凤凰老窖这样的高端酒，在自己的单位，这样招待起外地的朋友来，也是有面子。几款中高端酒受到追捧，这也造成了凤凰酒厂这边的生产压力。“老板，你们可能不知道，最近一段时间，我接到了不少的申请代理的电话，有省城的酒品经销商打来的，还有全省一些省市的经销商打来的，还有个大连锁商超打来的，甚至连外省的酒品代理经销商都有，进了的吉省，黑省，蒙疆省不算，甚至南边的东山省也有，最远的甚至连粤东省都有人打电话过来问，我这几天急的是吃不香睡不下，按照这样的情况下去，咱们的酒品生产，根本就跟不上这扩张的速度啊！”说到这些的时候，秦明亮既有脸带得色，但是也是充满了焦急，确实凤凰酒厂刚刚上市三天就受到这样的追捧，这样的场面他是怎么也没有想到。说实话那个做生意的不希望自己的生意越做越大才好？看到凤凰酒厂如今的境地，他甚至都已经看到了凤凰酒厂和那些全国知名的品牌，比如茅台，五粮液，秦池之类的酒厂叫板的希望。可是在一联系到现实，他就有点失望。因为年初的时候，根本就没想到过酒厂会有人收购，就算是想到了有人能收购酒厂，也没想到过可能会火爆到如斯地步，所以年初的时候他们厂里根本就没有储备生产资料。再者说就算他们当时想储备生产资料，可是手头也没资金。现在在市面上火爆一时的凤凰老窖，凤凰大曲，还有凤凰酿，以及凤凰醇，靠的可都是他们原来酒窖里封存的那三吨原浆来维系的，还有就是那在地下仓库里存放了五年的五吨经过二次发酵的陈酒。正是靠着通过这些原浆，还有陈酒的勾兑，才制造出了口感独特的凤凰老窖，和凤凰大曲。这些原浆和陈酒，看起来好像是数量不少，可是如果按照现在凤凰酒厂这样的火爆形势发展下去的话，那是绝对不够用的。现在在滨城，如果你想宴请别人，在一家差不多的饭店，摆上一座差不多的宴席都不算什么，最关键的是酒席上如果没有凤凰老窖或者凤凰大曲，那你的面子可就丢大了，这样一来就更加的造成了人们对凤凰老窖，和凤凰大曲的追捧。可是如果这股狂热再继续这么持续下去的话，他们凤凰酒厂还真是在产能上吃不消。“之前酒厂方面已经联系到了一批原材料，在咱们酒厂的产品上市之前，就已经开始酿造了，估计还有一个多月咱们的酒就可以出第一窖了，可是这毕竟是第一年的新酒，而且因为品质的关系，我估计这些酒充其量也就适合做凤凰甘露这样的低端酒，可是咱们的高端酒所需要的原浆就只有这么多在这样下去，别说是扩张到全国范围了，光是咱们滨城估计都不够用哪……”说到这里秦明亮也是直摇头，确实谁也没想到凤凰酒厂推出的几款新产品，会火爆到如斯地步。“这第一批酒，咱们封存了，如果想要酿造好酒，那这原浆就是必不可少的，到时候可以将一些原浆和这些新酒混合起来继续发酵，在这些原浆酒的酒曲和酒酶的帮助下，这新酒的发酵速度也许会更快。咱们凤凰酒厂的前身，滨城酒厂就是倒在这质量关上面的，咱们凤凰酒厂现在涅槃重生，这第一步迈出的这么漂亮，这次绝对不能前功尽弃，一定要严把质量关。另外秦厂长说的这供不应求的局面，我们也注意到了，我给你提供三个办法，一方面是提价，另外一方面是限量供应，第三条路，就是把咱们的采购员派出去，到各地去收集散装白酒，但是一定要注意质量，绝对要未经勾兑的粮食酒才可以，如果对方手里有原浆出售的话，那就更好，不要怕价钱高，只要他们肯卖，出多少钱咱们都给他买下来……”李立强对于这样的场面没经验，所以李逸帆所说的话就显得极为重要了，对于这位小李老板到现在都没有放松对产品质量的要求，秦明亮也是感到非常安慰。在白酒行业就是这样，一旦某个产品生意火爆，产品质量得到市场的认可，那么马上就会陷入到被疯狂追捧的场面。然后这家酒厂的管理者，面对市场的追捧，往往就会有些飘飘然，但是因为产量的缘故，这样的酒厂往往就会面临快速扩张和产能不足的局面。一般面对这样的情况的时候，那些管理者都会选择忽视产品质量，让品牌快速的扩张，可是这样所导致的最后的结局，就是产品口碑下降，然后在迅速的被淘汰出市场。这样的局面在神州大地的个地方中小酒厂都是不断的上演，又不断的循环，这其中最出名的就是前些年的秦池酒厂。当年曾经一度靠着全国广告标王的名号，而名头响彻全国大地，甚至可以和茅台，五粮液叫板，可惜最后还是倒在了产能不足于迅速扩张带来的产品质量下降，被消费者唾弃的道路上。而现在小李老板的冷静，就让他不能不钦佩。（未完待续）
