由于春运是大汉国每年的一项重要的活动，所以在春运期间，大部分交通工具都会出现一票难求的情况。李潇原本也是没买到票的，但是后来这个班次的其中一位头等舱乘客临时退票，所以才被他捡漏买了下来。当然了，头等舱确实要比普通的经济舱要贵了很多，但是那一千几百的差价对于现在的李潇来说，根本就不值一提。由于坐的是头等舱所以可以提前检票，李潇早早地进入了 VIP候机室，这里的环境要比机场里的环境更加奢华。零食小吃饮品一应俱全，还有两个小姐姐热情地在候机室内随时提供各种帮助。候机室内坐了不少人，大部分都是穿着西装的精英人士，一个个拿着平板或者手提在候机室内办公。虽然人数很多，但却并没有任何人发出声音，偶然几个需要接电话的，也会快步起身走出候机室，以免影响到别人的工作。安静和忙碌，似乎早已成为这些精英人士在候机室内的约定俗成的规定。虽然墙上没有标语，两位小姐姐也没有阻止大家交流，但谁都没有开口说话，安安静静地各自工作着。看到这幅场景，李潇不禁暗自庆幸，还好自己刚才在书店里面买了几本书，不然在这样严肃的工作氛围中，掏出手机刷短视频似乎有点过分。很快他的注意力就全部落在了书籍上，他现在手上的是一本叫做【当月美食】的月刊，月刊顾名思义也就是每个月会发行一期的刊物。这一期的【当月美食】正好就讲了关于这一次星级厨师比赛的相关事宜。李潇看了一眼，这次一星级厨师评比大赛评委一共有100名数量可以说相当巨大，每10名评委分成一个小组，也就是10个小组。每组评委的打分会剔除最高分和最低分，随后取平均值，这就是该厨师的最后得分。这样做可以尽量避免了出现熟人，仇人故意打高分和打低分的情况。当然了，有人可能会说，要是刚好随机碰到的10个评委都是自己的仇人，故意给自己打低分，那该怎么办？如果100名评委里面随机十个，还全是你的仇人，估计你在这行里面都混不下去了。早点收拾行李回家找份其他工作，可能是一条更好一点的出路。李潇也在杂志里面看到了很多厨师的资料，不过这些名单没有任何一个是低星级的。最低的一位叫吴昊东的已经是4星了，毕竟水平太低，别人连关注的意愿都不存在。而四星级高级厨师，在一些知名的高级料理店都能担任主厨了。这位吴昊东先生本人就是首都一家米其林一星的主厨，年纪相当的小，今年只有32岁。20岁从专业的厨师学院毕业，仅用了8年的时间，在28岁就晋升到了4星级，今年是他第2次挑战五星级厨师。这份期刊上面还特别标注了，这一位吴昊东是今年五星级厨师比赛中的大热门，很多评委都相当看好。上一次评比如果不是参赛者的水平太高，换做其他年份估计在第1次考试的时候就已经顺利晋级了。李潇甚至在这些名单里面看到了一位熟人，那就是金沙厅的那一位头发花白的总厨，蔡荣生。当然这位老先生并不是来参赛的，而是来做评委的。而且六星级以上的星级厨师评定内容就更加复杂了，所以昨天张秘书说的是能帮他找到六星级以下的推荐人。蔡荣生先生这次来担任的是主评委，另外还有一位叫做袁立冬的老头则担任了副评委。主评委和副评委不包含在100位评委团之中，他们负责确保整个比赛的公平公正性。任何人觉得在比赛途中出现任何不公正的情况，是可以立刻向这两位反馈的。而两位6星的高级厨师，也完全足够作为前面的评比的公证人。另外李潇刚才也看到了，今年六星级高级厨师的评比参赛人数在截稿日之前只有50多人报名。按照往年的惯例，最终获选的人数大概只有5~6人，当然如果总体成绩偏差，人数可能更少，不过最少也会有一人获选不会出现零蛋的情况。正看得入神，旁边突然传来一声招呼声，李潇抬头寻声望去，一个容貌秀丽的乘务员小姐姐推着餐车，站在了李潇旁边。他连忙回过神来，自己刚才看书看得太入神，居然没注意到旁边来人了，他连忙正襟危坐，想要装出一副经常坐飞机很熟练的样子。小姐姐露出腼腆的笑容，微微颔首：“你好，先生，现在是飞机舱时间，我们今天机组成员为头等舱的贵宾准备了8种套餐，主食分别是香草牛排，黑椒牛仔骨，烟熏三文鱼，芝士焗波士顿龙虾，孜然小羊排，土豆炖排骨，俄式熏牛肉肠最后还有奥尔良烤鸡腿。”听完乘务员小姐姐的介绍，李潇不禁眼前一亮，好家伙，这头等舱的飞机餐居然这么丰富？光是主食就有8个选择，而且每一个似乎都相当不错的样子？以前他看到别人在朋友圈发的飞机餐可是惨不忍睹，一个锡纸盒里面放了几坨乱七八糟的东西，就算是一顿饭了。更有甚者，一些航空公司会用一些面包和焖面当作主食，简直寒蝉地吓人。而且近年还出现了一些廉价航空公司，由于机票价格相当低廉，别说飞机餐了，就连中途需要喝水，都需要顾客另外掏钱购买。李潇犹豫了一下还是点了个最贵的，用尽量低的声音对着乘务员小姐姐说道：“那就给我来一个芝士焗龙虾吧。”服务员小姐姐甜甜地露出一个笑容，从小推车里面拿出一个锡纸包装的巨大盒子。这个盒子的高度和平时普通卷纸的高度相仿，面积大概和两只手掌一样大，拿在手里感觉十分厚实，外层还包裹着一层塑料封膜一看就知道相当讲究。除了一大盒的波士顿龙虾外，乘务员小姐姐轻轻地放下了飞机餐配套的其他食品，有三盒小锡纸盒以及一小瓶酸奶，饮料李潇则要了普通的矿泉水。怀着激动的期待的心情打开超大盒的波士顿龙虾，毕竟是第1次吃飞机餐，而且还是这么好的飞机餐，他还是有些期待的。锡纸盒内的波士顿龙虾和他想象中的有些出入，他还以为是完整的一只波士顿龙虾，再不济也应该是破开两边的焗龙虾。然而出现在他的面前的居然是一块块的，甚至连龙虾红色的外壳都已经被剔除掉，只剩下红白相间被芝士包裹的龙虾肉。好家伙，这也太舍得了吧，毕竟那龙虾外壳能占不少位置，如果不把壳去掉，需要放下的肉估计要少一半。那成本就刷刷地降了下来，但现在为了方便客人在飞机上使用，居然直接把壳给去掉了，只剩下大口大口的龙虾肉，简直太贴心了。李潇不禁感慨，这头等舱多花的1000多块钱确实很值，不但不需要排队，候机厅的环境和服务也相当不错，在飞机上座位也特别宽敞。过年这个飞机场都可圈可点，看来下次如果还要坐飞机，确实还是可以选择做头等舱，毕竟一分钱一分货，能花1000多买到这么多服务，李潇觉得还挺值的。拿起塑料叉子叉起一块饱满肥硕的龙虾肉塞进嘴里，他眼前就是一亮，这龙虾肉居然做得相当不错。芝士酱使用了两种芝士，分别是马苏里拉芝士和车打芝士。前者让芝士的口感变得丰富，很容易就能轻易拉丝，后者则提供浓郁的风味。车打芝士被认为是世界上最优质的奶酪之一，用经过半脱脂处理的巴氏杀菌牛奶制成。紧实的质感，饱满而精致的奶味，以及浓香是这种芝士的特点。大部分的焗饭，焗意粉以及焗龙虾里面经常都会放入数量相当巨大的车打芝士作为调味。处于半流体的芝士中间还掺杂了一些绿色的粉末，李潇一开始还以为是迭迭香粉，但是没想到居然是罗勒粉。虽然两种香料的味道很接近，但是罗勒粉要比迭迭香粉味道更加浓郁，而且罗勒粉中带着微微的辛辣。让卡路里超高芝士酱吃起来没有那么的腻，不会吃两口就感觉到饱腹感，这种微微辛辣，也能刺激舌头味蕾，让口味更加丰富起来。芝士中加了少许的海盐，让芝士口味偏咸。龙虾肉味道也相当不错，虾肉很饱满，肉质很Q弹，一看就相当的新鲜，估计是在活蹦乱跳的情况下被人分尸了。龙虾肉的口味偏淡，但却因此让人很轻易地品尝出虾肉本身的鲜甜，混合表层风味浓郁芝士酱，一咸一淡间居然意外的柔和。泽雨轩 zeyuxuan.cc
