【梅菜扣肉】 五花肉加水、姜片、葱段、八角、和大料，煮熟后捞出。 肉块加老抽上色，然后入油锅炸至可乐色，然后倒上由料酒、生抽、白糖、和香油勾兑的调味汁中，切成均匀的厚块儿放在一边备用。 梅菜泡水洗净、加葱、姜、辣椒、桂皮、黄酒、老抽等料，中火煮至菜软但不烂。 将肉块放入碗底，梅菜铺在碗面，蒸煮约2个小时，最后淋上水、淀粉勾的芡汁，表面加葱花，旁边铺陈一圈炒好的油菜便是完成！ 这道【梅菜扣肉】比起以前做过的【瓷罐焖肉】要稍微清淡些，肉也更加酥软。当然，两道菜虽然原料相似但因为做法不同而风味也不同！ 中午，杜明贤将饭盒交给威廉后，四周张望却并没有发现范老师？ “唉？范老师呢？” “她上午最后一节的课。这不马上要期末考试了，虽然拖了堂，但还是在辅导班上学生呢！” “唉…小时候最恨老师拖堂，也恨老师对我们破口大骂，现在才知道那是尽职尽责啊！结果有时反而吃力不讨好！” “小孩子不理解也没办法！只希望他们能好好学习，健康成长就行！也没指望他们感恩戴德！” “别说得这么惨啊！对了，那这份就拜托你送给范老师啦！” 威廉从杜明贤手中接过一个精致的漆器小饭盒，还有一个大的普通饭盒——并不是杜明贤故意区别对待，而是尚墨熙送的那套漆器中没有那么大的… “人家是花钱的，所以很豪华，对吧？我这份小老板没有敷衍吧？”威廉半开玩笑半认真地询问。 “没有！除了同样分了你一点【梅菜扣肉】外，按照分量来说你这份才是豪华呢！” “真的吗？” “你工作辛苦！今天中午给你熬了粥，还准备了自家做的小菜！另外还有各种健康营养的配菜，你肯定爱吃！” “好，谢谢！” “啊，对了！这次吃饭的时候围个餐巾！上次蘸了油渍在西服上，我帮你搓了好久呢！” “我又没求你帮我！你直接送干洗店不行吗？” “干洗多贵啊？！干嘛花那冤枉钱！？” 威廉还没来得及回应，这时传达室又走来一位女人：“抱歉，师傅！我来给我丈夫送午饭的！他最近胃不太好，所以我就…啊！亲爱的！” 一个男老师走了进来，接过饭盒，深情地吻了一下女人：“谢谢老婆！” “你工作辛苦！今天中午给你熬了粥，还准备了自家做的小菜！另外还有各种清淡养胃的配菜，你肯定爱吃！” “谢谢老婆！爱你！” “有人在呢！别肉麻！啊，对了！这次吃饭的时候把西服脱了！上次蘸了汤汁在西服上，我帮你搓了好久呢！” “老婆你完全可以送干洗店嘛！伤了你的手我可会心疼的！” “干洗多贵啊？！干嘛花那冤枉钱！？ “我老婆真贤惠！那我去吃了！晚上见！”男人说着，又和女人深情一吻后才分开。 夫妻俩走后，空气中一片寂静——传达室的保安带着意味深长的笑容，杜明贤一脸不自在，而威廉倒是在数着自己的饭盒里有多少道菜而根本没在意。 下午，虞莹拍完戏后，意外地发现杜明贤正站在一旁，手里还提着一个大饭盒！ “嗯？明贤你怎么过来了……那个，简姐，请你先帮我和剧务组那边说一下，今天晚上我就不吃盒饭了……不用一副吃人的眼神望着他啦！” 等经纪人简姐离开后，杜明贤才松了口气：“呼，就算是普通粉丝来探班，她也这么可怕吗？” “哪里，那时候的简姐可热情了！” “那就是针对我咯？！” “那就是针对你啦！！” 两人说笑一阵，杜明贤赶紧把饭盒拿出：“来，【梅菜扣肉】不知道合不合你的胃口？天凉了，吃些肉菜补一补！而且这个口味比重油重盐的要清淡，也不太容易胖！” “谢谢！不过今天怎么突然想着给我送饭了？虽然剧组的饭是一般，但毕竟是在工作也不能挑剔！倒是麻烦你大老远跑一趟了！” “我还真不是每天都有空！只是…唉……”杜明贤长叹一口气。 “怎么了？” “其实给你做饭是最开心的，可偏偏附近的街坊邻居吃得多就算了，每天吃我饭最多的竟然是威廉！啊……也不是讨厌他啦！但总觉得对你有点儿不公平…” “你对自己的饭菜这么有自信？” 杜明贤点点头：“不说玉盘珍馐，但起码是用心在做的，味道不会差！” “呵呵，是这个道理！不过，其实我倒觉得你该对威廉叔更好一些！” “我对他还不好啊！？每天都给他送饭，还被人误会了！” “误会什么？” “没什么…总之，看他吃得开心我也高兴，但还是不如给你做饭心里痛快！” “做饭果然是要给喜欢的人做才会幸福吗…我能理解！因为知道明贤你会看我的表演，所以我拍戏的时候也格外认真，一直想象着你就在看着我！” “是吗？嘿嘿…”杜明贤不好意思地笑了：“我相信你的演技肯定比我的厨艺还好！” 虞莹也被逗乐了：“哈哈！都不是同一个领域，怎么比啊！？不过…其实你跟威廉叔有更多的共鸣是好事！就像我除了明贤你以外，也希望有更多我的剧迷啊！” “哦…是！看着你也好、威廉也好、周围的街坊邻居们也好，只要吃着我做的东西感到满意，那我就很开心了！” “对！所以不用特地为我做什么哦！你的心意我明白！但你也该知道，你的顾客不止我、我的剧迷不止你——但这并不是相斥的，反而是可以加在一起的！就是说：为了自己，我会尽80%的力；为了明贤，我会尽100%的力；再加上为了所有喜欢支持我的人，我会尽150%的力！” 杜明贤点头：“这就是你一直坚持着的动力吧？” “是啊！前段时间在没接到这部戏之前，也感觉自己陷入了谷底！不过正是因为后援团粉丝的鼓励，所以才柳暗花明、苦尽甘来了啊！所以我很珍惜我的粉丝！而明贤你也是，要善待每一个喜欢吃你饭菜的人哦！”
