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第63章 强大的技能(2 / 2)

魏君明赞许的点点头。

不骄不躁,谦逊有德,真是个好孩子。

徐老板抓着菜刀,很轻松就片了一片儿完整的鱼片,而且厚薄均匀,刀口平整。

看得魏君明一脸的诧异。

甚至连旁边在忙着洗菜的建国都愣住了。

徐拙不是不会片鱼片儿吗?

怎么片出来这么完美?

不会是扮猪吃虎吧?

魏君明震惊得说不出话来。

刚刚徐拙明明不会片鱼片儿,甚至拿刀的手势都不对。

结果一上手居然片这么好,这简直……

简直就是天纵奇才!

“魏伯伯,你看我片得还行吗?”

徐老板表情淡定平和,但是心里早乐得想大喊大叫几声。

装逼的感觉,真特么爽!

怪不得那些网络小说都喜欢写装逼打脸的桥段呢,果然真的好爽!

可惜,刚刚没有个咄咄逼人的反派来质疑自己。

不然这感觉会更爽。

徐老板满脑子都网络小说的智障桥段,各种沙雕想法层出不穷。

“徐拙,别愣着了,继续,等会儿还得腌制一会儿呢,现在时间已经有些来不及了……”

椒盐鱼片得腌制二十分钟,想要跟鱼头一块儿吃的话,时间上确实不太充裕。

徐拙稳了稳心神,麻利的将剩下的鱼肉全都片成了鱼片儿。

动作流畅到他自己都有些不敢相信。

没系统的时候,给他一条鱼他都不会做。

但是现在有系统加持,俨然一个做鱼的老手了。

有系统果然可以为所欲为!

切好鱼片之后,魏君明放入盆中,放入姜片葱段五香粉以及食盐进行腌制。

趁这个时间,他打算教徐拙椒盐的做法。

椒盐是川菜常用的调味品,制作椒盐也是每个川菜厨师的必备技能。

“徐拙,还是你来操作吧,花椒和盐的比例是一比三,分别在锅里焙干,然后用擀面杖碾碎掺在一起就行,不需要加别的料。”

徐拙之前在网上查过椒盐的做法,好像比例不是这样,而且人家还有八角茴香之类的香料。

怎么到魏君明这里,变得这么简单了?

“魏伯伯,这个比例对吗?为什么我在网上看到的不是这个比例?而且人家还放了八角和茴香呢?”

魏君明自信一笑:“你听我的,保证没错。加的料太多会失去本味儿,只有外行人才会这么干。”

“孩子,你要记住,一个好的厨师,只会围绕着食材制定调味品,而不会让食材围着调味品转。”

徐拙似懂非懂的点点头,准备椒盐去了。

先用小火把花椒焙香,再把食盐焙干水分。

徐拙没用擀面杖碾压,作为新时代的年轻人,他更喜欢用料理机。

把花椒和盐分别倒入料理机,搅碎后,椒盐制作就大功告成。

不过他这会儿却顾不上尝椒盐的味道。

因为剁椒鱼头,要出锅了。喜欢美食从和面开始请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)美食从和面开始泽雨轩小说网更新速度最快。

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