这家火锅店不像东来顺那样有名，却是小区里经营多年的老店，有很多年就是一间小小的店面，经济实惠。近几年越做越大，厅堂重新装修了，现在是富丽堂皇。
没有太大改变的是食材，饭店在内蒙有自己的牧场，保证质量的新鲜羊肉牛肉。还有几个招牌菜一直保持着原味儿。
饭店地处一条热闹的大街上，热闹的食街上，各种风味的餐厅一家挨一家，人气最旺的是一家烤串店，饭桌都摆到了店外，灯火通明，人声鼎沸，仿佛没有了春寒。
霭青挽着爸妈，跟在推着婴儿车的乔治后面，穿过烤串店的食客们。乔治停下来，饶有兴致地看着这热闹场面。
“乔治，这有点像BBQ，”霭青解释着，“明天带你来试试，你要是感兴趣的话。”
乔治笑着摇摇头。
隔着两家就是火锅店，虽然没有摆到街上，也同样是灯火通明，从外面能看见大厅坐满了人，门口还有人等席位。
爸爸订的是四人的团购，配好的菜谱，省心。霭青给饭店打了电话，另加费用从大厅升级到单间。
一家人进到包间，还没坐定，紫铜火锅就端上了餐桌，服务员提着水壶往铜锅里浇汤，刺啦刺啦作响。
最开眼的是乔治，哪里见过这种吃法，随着一盘盘手切羊肉摆上桌子，乔治的眼睛也越张越大，霭青像说相声报菜名似的一样一样数给他听，雪花羊肉，肥牛片，牛肉丸，麻酱调料汁，冻豆腐，白菜，粉条，木耳，萝卜，菠菜。招牌菜有烤小土豆，麻酱糖饼。
爸爸喜欢烈酒，自带了一瓶五粮液，给自己倒了一盅，问着女婿，“喝不喝？”
不用翻译乔治也能懂，点头说可以尝尝。
翁婿碰了碰杯，乔治抿了一口，脸都憋红了，放下酒盅。爸爸呵呵笑了起来。霭青拿起酒瓶一看，五十二度，指给乔治看。
西式烈酒大多是四十度，度数低些，口感也柔和一点。除了伏特加没有什么味道，威士忌朗姆酒白兰地等等因为酿制发酵方法不同，各自有着特殊的口感和味道。
比起来中式白酒度数高，味道强烈，反正霭青喝不出什么门道，要了两瓶雪花啤酒，和一瓶可乐。
涮羊肉是霭青最喜欢的菜肴之一，离开北京这几年就没有机会碰过，今天终于一饱口福，吃的正爽，瞥见乔治又拿起一块糖饼塞嘴里，可乐快喝光了。
大概是吃不惯，或许是因为不会用筷子？霭青把火锅笊篱递给乔治，“要不你试试牛肉丸？”
“还好，”乔治举手拒绝，“我不很饿，这个甜饼好吃，土豆也好吃。”
“Sorry，不知道你不喜欢羊肉，多吃些牛肉？”
“没事儿，我吃饱了。”
“别饿着，待会儿还要上班呢。”霭青有些过意不去，拿过菜单看了看，点了一份肉夹馍。
人的胃是有限的，霭青吃了没两口就饱了，爸妈岁数大了，饭量小，这顿饭刚开始就结束了。剩菜一概打包回家。
冰箱里和妈妈的睡床有一比，塞得满满的，一开门，一包塑料袋滑下来，霭青手快，一把接住，“妈，这都是什么东西啊？放几年了？”
妈妈推开霭青，“你别管了，我来收剩菜。”