042 第一次炒菜(2 / 2)

程峤肉眼可见的紧张起来,在姜云把油倒进锅里,然后把拍碎的蒜子丢进去,随着锅里爆出一片油花,姜云猛地往后一跳的时候,他的神经简直绷到了极点。

“不然我来吧?”他忍不住开始建议。

姜云摇头,“不行,我得学会的。”

她探头看了看锅里,然后人站着离灶台差不多一步远,把碗里的土豆丝和青椒丝一股脑倒进锅里,躲了一会儿这才拿着锅铲过去赶紧翻炒。

铁锅传热很快,灶底的火也渐渐旺了起来,土豆丝很快变色了,程峤见姜云还是在翻炒,忍不住提醒她,“该放盐了。”

“哦哦。”姜云连忙打开盐罐,随后对着盐少许这个形容懵逼了一秒,用小勺子挑了一点丢下去。

“不够。”

在程峤的提醒下,姜云又加了一点,然后还是得到不够的提醒,她又加了一点,见程峤还说不够,姜云皱了皱眉,举起锅铲,从上面拈了一根丢进嘴里,“已经够了!”

而且土豆丝也熟了,有的地方还有些糊了,姜云连忙把锅里的青椒土豆丝全部盛了起来。

程峤见姜云一个人根本忙不过来,朝着房门口的姜大生招了招手,“过来帮你小姑姑看着火。”

姜大生连忙跑了过来,拿着火钳把锅底的火拨散了一些,见姜云纠结的看着锅,忙问,“小姑姑,怎么了?”

姜云没回他,抬手舀起一瓢水倒了进去,“这一锅的油,怎么洗啊?”

没有洗洁精,怎么洗掉锅里的油?

姜大生眼睁睁看着姜云把水倒进了锅里,一脸的肉疼,“为什么要洗锅?还有那么多油呢!”

姜云可没有舍不得用油的想法,刚才炒土豆丝放的油就不少,这会儿水面浮起了一层油花。

姜云才不理解姜大生的肉疼,“为什么不洗锅?我们刚刚炒了一个菜啊,等会儿要炒另一个菜的。”

“又不脏!”

姜云一时间居然找不到词才反驳,最后梗着脖子,“我说不行就不行,前面一个菜会和后面的菜串味的!”

姜大生无奈,只好又重新把火聚拢,等锅里的水热了,这才提醒姜云用热水和抹布洗锅,洗了一遍又清了一遍,等锅里残留的水迹蒸发掉,姜云和刚才一样,放油,放拍碎的蒜子,等爆香之后放菠菜开始炒。

有了第一次的经验之后,姜云不会再站的距离灶台半步甚至一步远了,翻炒也显得熟练了一些,除了放盐依旧是一小撮一小撮的放以外。

毕竟味道淡了还能加盐,要是放多了咸了,那炒菠菜就废了。

程峤坐在桌边淡淡提醒,“盐放多了你可以多放水。”

“那不就成了水煮菠菜了?”

“不能吃?”

“咦,”姜云反应过来,“菠菜汤其实也不错?不过家里没有汤碗,算了吧。”

她把菠菜盛起来,然后再次洗锅,准备煮饭。喜欢农门锦秀:猎户郎君悠着点请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)农门锦秀:猎户郎君悠着点泽雨轩小说网更新速度最快。

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