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第142章 毛蟹炒年糕(1 / 2)

大雨连着下了两天,徐春华就这样在杏儿家住下了,她跟着徐桃儿去了蒋家几次,倒也跟蒋夫人熟悉了一些。

这日徐正旺专门去捞了些毛蟹,这时候的毛蟹个头不大,比不上中秋的大闸蟹,却是另有吃法。

徐姚氏将十来只毛蟹细细刷了,又丢进水缸里面吐净泥沙,大刀咔嚓下去一份两半,在切面处沾上面粉封住,锅中倒些油大火烧热,将螃蟹切面朝下放入稍稍煎一会儿,翻炒几下就可以盛出锅。

看徐姚氏转身去切姜丝,坐在炉灶前烧火的徐杏儿将火势挑的更旺了些,徐姚氏将姜丝和香葱丢进去,然后倒了一大勺的酱油,煮过的姜酱油味道更浓还会增加一些微妙的风味。

当酱油被烧得冒大泡泡的时候,把螃蟹倒进去翻炒,加糖、盐调味,加水进去闷煮,等螃蟹熟了以后将切成片的年糕加进去翻炒均匀后挤出煮,小火煮到汤汁收干就可以出锅啦。

这道菜一向是年糕比螃蟹受欢迎,不过这时候的毛蟹壳都不硬,倒也是一咬一口清甜。

这次徐春华也要跟着徐杏儿去送饭,她这些天就连吃饭时候也很有分寸,徐杏儿有时候拿话挤兑她她也没有发脾气,倒是乖觉的很。

徐杏儿拎着装饭罐子,徐春华端着放满菜的托盘,两个人就往蒋家去了。

两家的门白日里面都是不锁的,把菜放在正厅,徐杏儿朝着后院张望了一下,恰巧看到蒋祺瑞端着药碗从厢房出来。

“铃妗子去后院住了?”徐杏儿也有几日没见他了,只觉得他看上去比前两日脸色又难看了一些,连忙急切的问,“她又病了么?”

蒋祺瑞明显愣了一下,他抿了一下嘴唇,“那倒不是,是我爹有些风寒,怕传染到我娘。”

“那你没事么?”徐杏儿看他的眼下都青黑了,又恍然大悟拍了下手,“那你爹肯定不能吃今天的螃蟹了,我回去熬点粥送过来!”

蒋祺瑞本想叫住她让她不用麻烦了,可是看徐杏儿风风火火的表情又不知道该怎么解释,他只好落寞的垂下眼,心里都是撒谎的自责。

“蒋少爷,今天送的是毛蟹炒年糕,冷了就不好吃啦”,徐杏儿走的匆忙,没注意徐春华还站在正厅的饭桌旁,她掀开盘子上的盖子,露出一个及其温婉的笑容。

蒋祺瑞盯着她看了一会,将手里的药碗放在正厅的桌子上,药碗发出咚的一声,徐春华不知为何有些不妙的预感。

蒋祺瑞也不管她,自顾自的在饭桌前坐下来,把那些菜从木案上端出来。

徐春华想要帮忙,刚伸出手就被他一个冷冷的眼神劝退了,蒋祺瑞把木案和篮子往她那边推了推,抬起头就这么看着她。

“我,我去帮你拿碗筷吧?”徐春华有些慌了手脚,心里暗骂这小孩怎么在徐杏儿面前和在她面前是两个样子。

蒋祺瑞站了起来往屋外走,“怎好麻烦您”。

徐春华有些激动,抬起脚想追过去说自己一点也不麻烦,就见蒋祺瑞扭头过来,眼睛里面全是讥诮,“毕竟您也不是我们家的下人。”

徐春华一张俏脸胀红,捂着脸从他身边跑过去径直出了院子。

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