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第313章 猪肚鸡(2 / 2)

“姐,你是不是有冻疮了?!”她如临大敌的放下了手里的碗,一溜烟跑过去捧起了桃儿的手。

“冻疮?只是有些痒...”徐桃儿被她的样子吓了一大跳。

徐杏儿今日才从庞大夫学到了关于冻疮的知识,她将姐姐的手翻来覆去的看了好几遍,面色严肃的看向她姐,“这就是冻疮,你可不要不在意,到时候又痒又疼,可难受了。”

“你等着”,徐杏儿又一溜烟的出去了,然后拿着一大块萝卜进来了,夹在火盆子里面烤了一会,然后在桃儿手上使劲摩擦。

“这有用么?”徐桃儿表示怀疑。

“肯定是有用的”,徐杏儿摁住她的手使劲擦了擦,“姐,那烧炕的锅里面不是一直都有热水的么?你洗碗的时候挖一勺兑一下用热水不行么?”

桃儿被妹妹训了,有些脸红,她最近的确是有些图方便,最近用的碗也少,用冷水洗洗涮涮很快就好了。

“你是不是用了冷水之后也没擦干就在小灶那里烤干了?”徐杏儿看看她姐的脸色便知道自己猜了个八九不离十。

“这以后的几天你都不要洗碗了,每天晚上都用这热萝卜搓一搓手。”

徐桃儿有一种他才是妹妹的错觉,不过小杏儿很快就把她的手放下了又去看她娘的手,又跑去检查了她爹的手才放心下来。

徐姚氏她们这次炖的汤一碗猪肚鸡汤。

先将猪肚清洗干净家姜片煮开捞出洗干净,再将剁好的小鸡放在冷水里面煮开后捞出洗干净备用,在猪肚里面塞进去包裹了白胡椒粒和姜片的棉布包,再将鸡块一同放进去,在小火上用砂锅炖上一个时辰。

这时候的鸡肉已经炖的软糯,黄色的鸡油慢慢的飘了出来,而猪肚也吸收了鸡油的香气,姜片和白胡椒则是将猪肚的腥涩之气全都去掉了。

将猪肚捞出来放凉切成细丝,再将猪肚丝和白胡椒放回熬煮更久,肉都快化掉了的鸡肉汤里面继续炖煮,在里面加上枸杞和红枣来添加香气。

徐杏儿在将猪肚放回去的时候还放了一小包用布包包好的糯米,这糯米吸收了猪肚和鸡肉被炖出来的精华,慢慢的熬成了一小碗粥。

而这碗粥也给整个汤汁增加了浓稠的感觉,让这猪肚鸡汤更加浓郁,将那姜和胡椒的味道紧紧的锁在了里面。

“这粥才是精华呢”,杏儿将那粥称了出来,又将汤盛在了陶罐里面,加上两个小菜,拎上了自己今天买的那本书,和姐姐一起去了蒋家。喜欢锦鲤渔娘喜事多请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)锦鲤渔娘喜事多泽雨轩小说网更新速度最快。

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