站了一会儿,她忽然想起个问题,“酒楼这段时间进了不少人,我也让人安排人进灶房了,怎么这里还是只有你们两个?”
陈谷秋跟个鹌鹑似的埋着脑袋不说话。
二狗子仰起头,“燕老板,这是我的主意,我只让人打下手,不准他们进厨房,都是新人,人可靠不可靠我们谁都不知道,这手艺是我们所有人吃饭的家伙,可不能让别人学了去。”
陈春燕自然知道这个道理,但她有些担心,“你们俩,忙得过来吗?”
酒楼还没有开起来,她看到这俩就一天到晚待在厨房里了,等酒楼开起来了,这俩还不得累吐血啊!
二狗子:“忙自然是忙得过来的,我们把切菜什么的事情交给学徒做了,我们就炒一炒,活计比以前轻省多了。”
陈春燕:“给你们的人呢?平时你们自己带?”
二狗子挠挠头:“嗯,自己带,我们托后勤组采购了便宜的菜蔬,让他们炼刀工,他们现在已经能切得很均匀了。”
陈春燕捏着下巴沉吟,忽然从菜筐里拿出根青头萝卜,取了一把趁手的小刀,就在萝卜上雕起了花来。
不是太难的花式,就是短视频里经常出现的那种,刀波浪形游走,取掉不要的部分,最终形成一朵花。
不多时,一朵栩栩如生的花在陈春燕手中成型,她将花放在了盘子上。
陈春燕:“既然要练,就把雕功也练起来,以后雅间的菜摆盘要尽量好看,花啊朵啊的东西,要用上,得好看,但不能俗气。”
“确实不能俗气,大家大族都讲究一个雅字。”廖敏柔突然出现在了门口。喜欢大农请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)大农泽雨轩小说网更新速度最快。
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看剑来