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第322章 下得厨房(2 / 2)

“鸡腿放到水里面煮熟,捞出来用凉水降温,然后把鸡腿肉都剔下来,备用。我们现在拿出刚刚从超市买回来的花生香菜,如果不喜欢吃香菜,换成葱丝和洋葱也是一样的好吃,根据个人的口味吧。”

手撕鸡这道菜还是很简单的,最主要的就是调味,调味调好了,就比什么都重要,即使是一盘黄瓜,也是人间美味。

黎酥熟练的拿汤匙调整各种调味品的分量,糖,醋是这道菜必不可少的两种味道,还有辣椒油。

“我觉得辣椒油不用太辣的,因为太辣的反而会损失糖和醋这两种味道,所以我选的辣椒油一般都是不辣的,但是特别香。”

黎酥尝了一下调料的味道,感觉达到了自己预期的味道,黎酥就把之前准备好的香菜,鸡腿肉丝,花生米倒入了调料中,拌匀。

“好了,第二道菜做好了,现在我来把肉馅拌好,因为一会儿要直接拿到蒸锅上蒸,所以肉馅的味道一定要拌好,耗油呀,盐和鸡精之类的调味品,大家根据自己喜好做就可以。趁着肉馅腌制,我先做一个汤。”

黎酥从冰箱里拿出了四个鸡蛋,又拿出了几袋袋装的紫菜。黎酥把紫菜的包装挡住,对着镜头说:“这个紫菜是我超级喜欢吃的一个紫菜,但是因为它没有赞助我们节目,所以不能告诉大家是什么牌子。”

“我个人比较喜欢紫菜蛋花汤,然后最后再加一点虾米,好像不是所有人都能接受虾米这个腥味,但是我还是挺喜欢闻的,小的时候,我经常把虾米当做零食吃。”

紫菜蛋花汤很简单,不出五分钟,紫菜蛋花汤就做好了。现在四菜一汤已经做过好了三样,还有一个香菇酿肉呢肉馅正在腌制。

黎酥打开冰箱看了一眼,看到冰箱里有带鱼,有鸡翅,有土豆,有西红柿,有洋葱。黎酥本想做红烧带鱼和奥尔良鸡翅的,可是带鱼和鸡翅都需要腌制,而且奥尔良鸡翅如果想要入味。最好要提前腌制一晚,那样的奥尔良鸡翅才会更入味,更好吃。

事出突然,黎酥没有提前准备腌制,那就只能做一个西红柿炒鸡蛋了。

“嗯……由于事出突然,我也是头一次这么早就可以下班,所以我也不知道冰箱里面有什么食材,咱们最后一道菜,做西红柿炒鸡蛋吧,最简单的一道菜。”

黎酥拿了四个鸡蛋,打散,往炒锅里面倒入了适量的葵花籽油,鸡蛋很快就炒好了,黎酥又把之前切好的西红柿放到炒锅里面。

其实正常的步骤应该是把鸡蛋倒出来,西红柿再倒进去,但是黎酥个人比较喜欢吃鸡肉有点煎的口感,所以就直接把西红柿放到了炒锅里面。

就在等西红柿慢慢炒出汁水的时候,黎酥特别怀念的说道:“我记得,我是大学毕业的时候才学会做饭,做的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋。

我家人都比较喜欢甜口的西红柿炒鸡蛋,我不知道甜口的不应该放盐,所以我就放了很多,最后怎么做都做不出我妈妈做的味道。

我觉得,妈妈做的菜是世界上最好吃的菜。”喜欢先婚厚爱,厉少女人萌萌哒请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)先婚厚爱,厉少女人萌萌哒泽雨轩小说网更新速度最快。

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