热门场地不好找，冷门的地带，随处可见。
三天不到的时间，林小北等人就决定将县城东郊的一栋废弃私立小学校买下来。
小学搬迁新地段，这旧址挂牌转让，已经有一段时间了，但是由于地段并不理想，一直没能成功出售。
林小北上门洽谈了之后，从私人老板的手里成功地获得了这块面积大概有十几亩的地盘。
还是托了老熊的关系，将这用地的所有手续都给办齐了，可以成为合法经营大排档的场所。
林小北决定将旧的教学楼以及所有的建筑都推倒重建，只有包涵自己理念设计出来的大排档街区，才能充分发扬今后人流聚集的第一印象，成为松海县闻名遐迩的大排档招牌地段。
实际上，在买卖合同以及各种交接手续都办妥之后，原来的私人老板就后悔了，因为听到一个消息，说以后县城的发展是往东开发的，以后就是这废弃小学的地带，将成为次中心级别的繁荣新社区。
林小北对这个没有研究，只能感叹自己这次是运气好。
不过这个地盘，他也暂时不想去做什么开发楼盘之类的，大不大小不小的面积，还是坚定自己做成大排档集中地的初衷，就按这个要求来设计。
地下一层做成停车场，地面分别建上几十栋的建筑，不要太高，小三层，里面可以是厨房，和包厢，以及大堂，而每家建筑前，留出足够的空地，可以让他们摆桌。
加入每家都形成规模了，那么这里就将会是人潮聚集，热闹非凡的景象。
地上一层，除了建筑在外，还有足够的空间可以设置露天停车场。
这样的露天停车场，也是很有必要的，不仅是用来停车，车水马龙的景象，也是吸引客户的地方。
最显眼位置的主建筑，当然将是小北赶海大排档的所在地。
然后，其他的大排档，会分别注册餐饮公司，然后由不同的伙伴出面，聘请相关的负责人和员工来操作。
到时候形成自己兄弟姐妹打成火热的场面，互相良性竞争，各显身手，最后所有的收入，还是流到大家的总账户当中，肥水不流外人田。
每家店，弄一两个独特的招牌菜，就看看谁的比较吸引人了。
林小北在群里公布这一个设想以后，大家都是聊得热火朝天。
前期先开放十家左右的规模，后续看情况，可以继续大排档，或者运营别的项目，比如酒庄，咖啡店，健康休闲屋，并不会在大排档一棵树上吊死。
一个想法，从诞生到发展壮大，最后开始落实，说起来非常简单，先这样，然后这样，最后这样，可是实际操作起来，需要大量的时间和人力物力去消耗。
林小北让顾芝先登记想要入股的伙伴，然后尽快将餐饮公司的架构给搭建起来，最后成为正式的注册公司。
不过这个事情，没有几个月，是不会看到效果的，这个推倒重建，可不比之前林小北的石头屋，工程大了无数倍。
熊哥的工程队很快就会进场，然后设计也很快就会跟进。
青蟹的交情，让林小北跟熊哥结下了不解之情。
最初的石头屋翻建成民宿，熊哥恐怕一分钱都没赚，估计还要贴很多工时，这次，他获得了这个算是不小的项目。
不二选择，以后凡是有建筑或者建筑装饰工程，就全都是熊哥的。