十月八日, 国庆节后,亚洲峰会论坛正式召开。
当晚六点,国宾馆晚宴, 正式开席。
后厨的大屏幕上,可以清楚的看到, 前厅的乐队已经奏响了欢迎曲目,宴会桌上,冷盘已经上好,有酱牛肉,素火腿,一共有四五种,荤素结合。
流程一点点进行,主宾,举杯祝酒完毕, 该上菜了!
热菜之前,第一道先上汤。
纪凡茜组的乌鱼蛋汤,被一个个或曼妙美丽, 或英俊挺拔的年轻服务员们端上餐桌。
时间, 刚刚好!
纪凡茜先前端着汤碗放在小餐车上的时候,手是稳的,心却是颤的。
传菜员和服务员取走之后,更是紧盯着手表,看着在规定的时间内准时上桌,她心下才稍微放松一下。
可如今上桌了, 心又被吊起来了, 这些来宾, 吃得惯吗?
她知道担心无用, 这些菜不是她选定的,她只是个厨师罢了,乌鱼蛋汤也是国宴多次出现的菜品,很多来宾都赞不绝口,试过菜,感觉已经达到了自己的巅峰。
可,可这不是在自家的茶餐厅啊!
这不是自家每天来喝早茶的邻居街坊,这是各个权势滔天的他国元首。
摄像机忽然拉进了镜头,挪到一桌上,纪凡茜心中提起一口气,怎么忽然拉近镜头了?
她注意到,桌子上是菊花和樱花,这应该是......隔壁霓虹的来宾!
樱花是霓虹国民公认的国花,菊花则是霓虹皇室钦定的国花。
她见那位矮小身材的霓虹帝国首相,缓缓喝下了小半碗乌鱼蛋汤,露出一抹微笑,竖起了大拇指。
纪凡茜忽然松了一口气,呼,国仇永记在心,小老头算你品味不错,会欣赏,懂品菜。
看着镜头转向的其他来宾,都在小口喝汤,她长舒一口气,她这一道乌鱼蛋汤,算是过了。
之后,就是伙伴们的了。
主汤上完,接下来,该是荤菜了。
青白瓷碗中的罐焖牛肉,端到桌前,钟庆国的手,松了又紧,紧了又松。
一桌的宾客似乎在连连点头,他辨认了好一会儿,这不是隔壁战斗民族的老大哥嘛!
这道经过中式改良的俄式牛肉,他似乎觉得还不错,接连吃了两块!
钟庆国不由地胳膊竖起握拳,向下打气,成了!
一道罐闷牛肉撤下,小小的盘子端上餐桌,几粒虾仁看似凌乱的散落,实则进行了无比精准细致的摆盘。
龙井虾仁,完美!
钱大厨站在洛素的身侧,有人放松了,他们俩人,却要守到最后。
小碗的扬州炒饭作为主食,玫瑰金瓜素菜兼甜点,已经轮番上桌,进了宾客们的肚子。
开水白菜,这道往日要作为素菜提前出场的菜品,今天被挪到了最后。
国宴筹备组开了无数个会,历经周折取舍,深思熟虑,演练了无数次,最终钱大厨更是立下了军令状。
开水白菜不会有失误,否则,提头来见!
这次的开水白菜,每桌多了一份,而这多出来的这一份,没有盛装在炖盅里。
看着服务员将托底盘的白菜一个个端上桌,洛素觉得自己的手心在冒汗。
汤壶装在铜制的酒壶里,拿在服务员们的手中。
大托底盘,收束的白菜静静地矗立在盘子的中心。
负责单桌的服务员似乎对宾客们说了什么,宾客们一起盯着那白玉的托盘。
洛素和钱大厨死死地盯着大屏幕。
她的内心在祈祷,
“不会出事,不会出事。”
“完美,一定要完美,不容有失。”
钱大厨双手扣在桌子上,死死扣着边缘。
即便是掌厨多年,每一次,都未曾如此紧张!
铜壶中微黄的高汤如潺潺流水,倾倒在宛如笋状的白菜上。
刹那之间,宛如天地变色!
白菜如深夜优昙花,菜帮雪白,层层叠叠,向阳盛开。
那一瞬之间的盛开,若莲花,若幽昙。
如紧闭花苞,刹那见绽放万丈光华。
如孔雀开屏,带来那无边璀璨,无声而震撼。
无风自动,清香四溢,百念皆空。
“wow”
“oh my god”
惊叹之声不绝于耳。
“这道菜,叫什么,可以吃吗?”有人询问着负责的服务员。
服务员微微一笑,“这是我国的传统名菜——开水白菜,眼前这道是给您观赏,现在上桌的则请您慢慢品尝。”
小炖盅上了桌,宾客们几乎是迫不及待地,掀开炖盅,这不是如同刚才展示的盛开幽莲,而是三片分好的嫩白菜心儿!
这些宾客们并不知道,眼前这精巧细致的白菜心,乃是选取了三寸半高,叶绿而肉厚的大白菜,去掉菜棒,只取这三叶嫩心!
汤汁入口,这醇厚的鲜香,这动人的清新,淡雅清爽,尽显大家风范!
不少人甚至露出了一脸的陶醉之色。
开水白菜没有撤下,水果拼盘上了。
所有菜品完美呈现,没有任何失误,洛素回头,看向身边的钱大厨,两人狠狠地击了一掌。
两个厨师,手劲儿可都不小。
这一击掌,两个人手都麻麻的,可眼中,是抑制不住的兴奋。
成了?
成了!
后厨的始终已经指向七点二十,晚宴,即将结束。
当分针挪向最下方的大“6”,宴会正式结束的那一刻。
小厨房内分组聚集的大家此刻共同聚到后厨的中心。
纪凡茜冲过来使劲地抱了洛素一下,“素素,牛逼啊!牛逼!”
她这一嗓子,这点破了音!
“啊啊啊啊啊”
“成功了!完美!”
后厨一片欢呼,三个年轻人开怀大笑。
纪凡茜拿出手机,调好了自拍模式,一堆人聚在一起拍照。
“三二一,自动定时了啊,笑~”
厨师帽忽然散乱,表情稀奇古怪的,大厨们笑得满脸褶子,钟庆国憋着笑,拍了个正着!
“素素。”纪凡茜忽然喊一声。
“啊?”洛素愣了一下。
纪凡茜趁其不备,一把将她横抱抛起。
“素素牛逼!”
“华国牛逼!”
“国宾馆牛逼!”
“耶!”
“哈哈哈哈哈哈”
“咔嚓!咔嚓咔嚓”似乎是记录本次国宴的摄影师不知道什么时候来到了后厨。
到了最后,大家已经不知道在喊什么了,洛素被老少爷们轻柔地接了下来,嘻嘻哈哈的瘫在地上,这紧绷了多日的精神,此刻,终于能够放松一下了。
国宾馆收拾后勤,一片欢腾的时候。
网络上,一个只有短短三十秒的视频却在被人疯狂转发。
“鸡汤入碗,白菜开花,国宴开水白菜,果然名不虚传!”以这些文字配的视频,可发这条博客的博主,不是什么名人,更不可能是国家元首,而是一位网络搬运工,会跨过墙搬运各国的好玩有趣的讯息,小视频。
而这个视频,正是搬运自推特的某国元首推!
自己家的东西被别人喜欢,网络上的吃瓜群众们此刻爆发出了巨大的骄傲与自豪。
看看,我们华国菜,就是这么好吃,华国菜,世界第一!
“麻麻问我为什么跪着刷博客,上帝耶稣佛祖菩萨道祖,告诉我,怎样才能吃到这道菜!”
“楼上别想了,建议你在梦里吃一吃吧,这道菜是今晚亚洲论坛峰会,国宾馆的国宴菜,各国元首吃的,一天天想点啥不好,还是做做梦去吧。”