而在距离燕子矶不远处的江宁城内，被清理过的城区，则是显示出来另一种完全不同的氛围来；为数不多的空地上已经被摆上了一条条整齐的木案和草席。“终于打完了啊。。”对于来杭州天目山下茶场的王敦儿。为代表终于得以转正的本地见习辅卒们；大声感叹着有喜形于色的在带队老卒的号令下，开始参差不齐的列队入席端坐下来。然后，又在这些老卒的领头之下努力盘着腿儿，相继大声附和着唱起了例行的《军律歌》和《队操歌》以及《爱护（百姓）九条十三规》。因为他们押送俘虏过来，准备装船西运的这会，正好赶上了当地军营中的庆功宴。所以各人唱起歌子来都仿若是格外的卖力和大声似得。作为之前被攻守争夺的焦点和要冲，江宁城虽然被打的一片残破，又被撤离的官军给放火焚烧以为阻绝，石头城外遍地瓦砾焦土，就几乎没有一处完好的建筑。但是随后胜利消息传开，各地都就近送来犒劳军伍的慰问品，在草场门外堆积如小山。因此当地军中的厨头也藉此做出了许多菜色，流水一般的供应到了驻地营盘的庆功宴上去。“今日可有薯干和瓜片啊。。还有豆子汤么。。”问着四下里与往常不同的香味，王敦儿还是忍不住问道。“你个傻犊子，既然是犒劳，吃什么薯干瓜片豆子汤啊。。”同桌的带队老卒不由嗤笑道。“当然是有什么时鲜的就吃什么啊。。最不济也要有酒有肉，饼饭管够啊。。最不济也要荤味的大罐头多开几个哩。。”就像是印证着他的话语，在一片咽口水的响动当中，很快小车推着大盆大盘的菜色，就被热腾腾的一路冒着烟气和香味端送上延边的桌案来；随着一声沉闷的撞击声，只见满满的一大盘灰白与粉红相间，还散落着葱段的酸菜炖白肉，在沉重落桌余劲未了颤颤巍巍的抖擞处许多热气和香味来；然后就像是某种无形的号箭响彻过天空一般，刹那间就被四下一拥而上的七八双竹筷头，挥舞如电如箭一般的给揭掉了一层又一层；然而，片刻之后满嘴子都塞着肥腻饱满的肉片，喉咙里还流淌着酸咸适口浸透了肉汁味道的酸菜味道儿，却又不免对着只剩下薄薄一层汤汁的盘底，虎视眈眈的王墩儿，却注意到那名人称“老柳儿”的老卒，只是象征性的吃了几口而已。“头儿你何须谦让着咱们啊。。”他不由努力嚼咽着嘴里的肉食，以便有些蛮不好意思的反问道。“谦让你哥傻犊子，该不会以为庆功宴就靠这一道肉菜把”带队老卒不由好气笑道：“难道不是么。。”王墩儿有些遗憾看着已经被人给吃干抹净的盘底；却是想起当初帮工庄主家祭祖之后，全族的成年男子也就是分着那么一大盆里的祭肉回家，盖在饭甄上蒸一蒸便算是开了荤。随后，就有一大海碗的汤羹送了上来，却是配着猪血丸子的水芹汤；只见脆生生绿呼呼的水芹汤汁里沉浮着，足足有婴儿拳大的暗红色丸子；这一次他们总算不用抢了，人人都用木勺轮番捞起一个连汤的大丸子，略带嚼头和韧性外皮用力在嘴里的咬透，却是崩出许多滑溜溜的蛋羹和肉末，刹那鲜美滋味在舌头流淌的到处都是。接着又有虾米豆干海带的拌三丝，糖醋汁遛滑过的萝卜、瓜条和笋片，煎炙酥脆的鱼松和切丝的烧猪皮，摆成五色花样的荤素冷盘小菜。王墩儿就这么一戳戳的夹起来，一边在嘴里慢慢咯嘣撕咬着，一边舀着满是清爽滋味的水芹汤顺着喉咙，煎炙就是让人停不下来。然而，随即又有新的菜色吸引了他的注意力。这次端上来的是两大盘，姜汁烧鸭子和茭块炒腌肉。虽然都是寻常酒家的菜色，但对于王敦儿这些苦出身，却不谛珍馐美味了。吸足了姜汁的鸭肉块块又香又辣，要知道鸡鸭他从小到大放了不少，但是还真伪亲口尝过一次的滋味，而只能在罗掘鼠雀来烤的时候，遥想一下而已。而茭白和腌肉他也不是没有见过的，但是从未想到被挖出来当作零嘴生吃的雕胡块根，居然能做得这么咸香爽脆的好吃。这时候，他已经略有几分饱意了，而不得不停下在碗盏狼藉的菜肴之间的动作。然而更多令人欢喜又无奈的烦恼又开始出现了。那是一大瓦缸浓汤浸泡的蹄膀，而且是连骨带筋一戳就烂的火候；犹有余热在突突滚荡汤中潺潺的肉皮，又在散发出更多的诱惑来。只是当他有些艰难的对付下一大块，连皮带筋夹着肥膘满嘴流油的蹄膀肉；新的诱惑有再度出现了。那是一盘炒得油汪汪脆生生的黄瓜烧腊肠。腊肠这种东西，他并不是没有在庄主家里帮工时在库房里见过，但却从来没有机会真正的品尝过呢。只是当他勉为其难的加了几片，越吃越有滋味之际，又有汤水端上来了。这次是直接开了封并加热过的果子罐头，也是他身为辅卒有幸见到后甚是眼馋，而一直想要为之努力的事物；就这么带着大块果子，沉浮在酸甜腻腻的糖水里。然而他自觉已经拓展了不少的肠胃，却在奋力的与他口舌耳鼻的感观，发出相反的警告来；“好吧，我就喝点糖水”。他如此思量着尝了口酸甜罐汤，然后又意犹未尽的挑起一块果肉，含在嘴里用力的一挤；天呼呼的职业充斥了满嘴满喉；果然是他早年吃过的杏子味道。只是比起他早年在属下偷偷捡回来吃的那些青涩酸牙落果，这罐头里的杏子，可是熟透了的又软又糯清甜的很；于是他又忍不住挑出来一块，这次是更甜的桃子滋味，然后是甜中带酸的李子；微微酸中发涩但又回甘无穷的青梅。。。这时候，他再度被那名脸上略带狭促的老卒给别了別肩膀，这才注意到又有菜色端上来了，这次又是某种鲜亮丹红酱汁卤烧而成的一盘肉食。“都快来尝尝，这可是往日军中，都不能随便吃到的好东西啊。。”然后那名老卒也一反漫不经心的常态，顿时提醒大家道。好吧，强忍着被塞到嗓子眼的感受，又喝了点罐头水才有些顺畅的王敦儿，也学着老卒用手撕下一条肉片来努力塞在嘴里咬起来。这可一刻，王敦儿那饱尝滋味儿有些钝木的舌头，像是再度泛活过来一般的感受到了某种难以形容的鲜香味，而让胃口变得重新活跃起来。“这又是什么来历。。”在旁的一名辅卒抢先问出了王敦儿的心中所虑。“都说是你们有福了，这次在路上征战往来，累死、摔死了不少牛马。。”老卒不由有些得色又卖弄玄虚的道来。“竟然是牛肉！！！！”这一刻，王敦只觉得自己要被震撼麻木了。那可是牛肉啊，他们从小到大被教导着，被农家人视做命根子，敢于偷杀偷吃是要被官府处以重罪，碰上一碰闻闻都会折寿的牛肉啊。“你等也莫要大惊小怪的模样啊。。这只是眼下现杀的鲜牛肉难得啊。。”这名老卒欣赏过他们的反应和态度后，才不紧不慢开口道“若是腌牛肉罐头的话，还是有许多机会见到的。。”“难道，在军中就可以这么肆意杀食耕牛么。。”然而震惊的有些失色的王敦儿，却是忍不住开声质问道“这么可能。。耕牛那是专门育种场里出来的，头头都有严密的来历和用途管束的。。”老卒不由瞪了他一眼。“能够做罐头的可都是岭西的安南、扈管、桂管那一代，专门养来吃的肥硕肉牛所属啊。。当然了，若是日后有机会去到哪儿，你就会见到满地的牛肉馆子和熟食铺子卖的各色吃食，自然想吃多少有多的。。”于是么，接下来抱着就算折寿也要吃回本来的心思，王敦儿他们各自捂着放开腰带的肚子，再度展开了一轮不见刀光剑影的争夺。而这番举步维艰，又欲罢不能的美美受用着这些堪称丰盛无比的犒食，也再度坚定了王墩儿继续在太平军里追寻机缘和前程的决心。最起码见过了这么多刺激而惊险的新事物，又吃过如此的美味佳肴之后，他已经没法想象自己再回到那个，整天只能吃糠咽菜浑浑噩噩的活着一天算一天的日子了直到最后，王敦儿都不知道自己是怎么把最后一道上来的主食，抱着绝不能浪费的心思给勉强吃下去了。那是当地用鱼骨、鱼头熬制出来的汤底，烹煮太湖流域晚熟稻米磨制的米线，最终做出来的奶白色鱼汤粉；因此，一手摸着肚子一手扶着腰的王敦儿，一时间都已经站不起来了；和他一样的还有同桌的其他六个个辅卒。其中最贪吃的倒霉鬼，就像是条晒在泥坑里的猪猡，捂着滚圆肚皮直哼哼的，连翻动过来都不能了。而对此最为从容也最为经验老到，无疑是带队老卒“老柳”，则是慢条斯理的微微打着饱嗝，一边慢慢斟酌着桌案上的酒坛子，饶有意味的就着剩菜喝的有滋有味。因为其他人都吃撑了，所以最后按照一桌八人份送上来的一小坛酒水，倒是都便宜了这位军中的老前辈了。而在江边大营之中，作为与军民同乐同庆的缘故，周淮安的身前也摆上了一桌当地的特色美食
