五月初五是端午节, 换做在二十一世纪的时候,一般人吃吃粽子,挂挂艾叶菖蒲就算过好这个端午节了, 但是现在在大清就不一样了, 新花样是多多的。
对于爱新觉罗家来说, 端午节就像是一场盛大的夏日大party,因为它不是只在端午节当天才搞活动,而是从五月初一开始,一直持续到五月初五才算结束。
也就是说清朝的端午节是一嗨就连续嗨五天的。
提到端午节,那就不得不提到粽子了, 每当这个时候, 就轮到柔嘉开始嘲笑九阿哥了。
为什么呢?
因为柔嘉永远记得九阿哥当初知道她让人做咸口肉粽时那种震惊、难以置信又嫌弃的反应, 当时九阿哥是这么说的:“开玩笑,粽子里面怎么可以塞猪肉?还要加上咸蛋黄?呃……”
当场九阿哥就表示接受无能,因为粽子就应该是甜口的, 糯米和肉搭配在一起的感觉真的是太糟糕了。
柔嘉:“……!!!”
糟糕个球球!
糯米搭配猪肉和咸蛋黄还有小虾米和冬菇,这个组合真的不是开玩笑的,好吃到让人哇塞哇塞的。
绝对不允许有人不识货的柔嘉当时就让陈大厨他们按照她说的给临时做几个出来,然后柔嘉就给九阿哥按头安利了。
当时九阿哥的表情真的是哦,不知道的人还以为柔嘉不是逼他吃肉粽,而是逼他吃粑粑似的,带着一种慷慨就义的心情咬下了第一口……
嗯, 好像也还好?
透着粽叶香的糯米和泛着咸味的赤豆吃起来油润而又有弹性。
再咬一口……
嗯, 咬到冬菇和虾米了。
柔软又鲜美的冬菇和透着一种海货的鲜味的虾米很好地中和了糯米的淡。
再再咬一口……
嗯, 是猪肉没错了。
三分肥七分瘦的猪肉经过蒸煮后透出的油脂香搭配着其他原材料吃起来有种复合的口感, 丰富又美味。
再再再咬一口……
终于咬到咸蛋黄了。
看起来平平无奇的咸蛋黄一口咬下去, 沙沙的口感让人觉得新奇, 浓郁的咸蛋黄的滋味让人着迷,搭配着沾上了蛋黄油的糯米一块吃,居然让人吃出了一种蟹黄的鲜美。
这个咸肉粽,真的是太绝了!
眼见着九阿哥从一开始的嫌弃及极其勉为其难到后面的慢慢接受甚至到了最后一副吃到快要升仙的一系列转变,柔嘉简直想叉腰大笑——
果然,没有人能够抵抗得住咸肉粽的美味。
(*^▽^*)
今年柔嘉他们是一家三口坐在一起包粽子的,对于九阿哥来说,他没有那么古板,也没有那么多规矩,君子远庖厨什么的在九阿哥这里根本行不通。
他这个人从来不自诩自己是君子,更不觉得自己动一下手能怎么样,他们满人在入关之前可没有那么多的规矩,像蒙古汉子一样,谁还不会就地取材,生火烤肉了?
而柔嘉呢,虽然是个名副其实的手残党,动手能力不咋地,但是动手包包粽子还是可以的,嗯,虽然包得不太好看,但是无所谓了,都是自家人吃嘛,卖相什么的就不要讲究得太多了。
至于弘景,那就更加不在意了,因为小家伙就是冲着好玩去的,在这个对什么都充满了好奇心的阶段,只要好玩就行,更没有什么规矩可言了。
府上的三个主子都这样了,底下的人自然不敢说什么了,而且就包个粽子嘛,也没有什么大不了的……吧?
反正表面上配合着九阿哥他们的何玉柱私底下就让人把嘴闭紧一点,别跟嘴上没把门的似的,毕竟这种事情好说不好听。
“来,先这样。”柔嘉虽然是手残党没错,但是教弘景这样的小萌新包粽子还是绰绰有余的,一对一教学之后,小家伙居然包得像模像样的。
“太厉害了。”柔嘉帮着弘景用棉绳将粽子绑紧之后,立刻就冲他拍手道,“我们弘景真的是个天才,明年我们家的粽子就交给你来包了。”
完全不知道这话是什么意思的弘景被柔嘉夸得雄赳赳,气昂昂的,挺着小胸脯就奶声奶气地应了下来了:“好~”
“好什么呀?你知道是什么意思吗?这就‘好’了?”九阿哥虽然是男人,但是包起粽子来,居然是他们三个人当中最好的那一个。
于是柔嘉就把弘景往九阿哥的怀里一塞,然后笑道:“孩子还是交给你来教吧,争取今天出师,明年我们就能吃到儿子的孝敬了。”
按照柔嘉和九阿哥现在的身份,别说想吃个粽子了,就算是想吃什么山珍海味的,一句话吩咐下去,自然有人会做得好好地送到他们面前来。
但是不动手有不动手的享受,动手也有动手的乐趣,反正这年头没有什么亲子活动,这端午节包粽子就算他们家的保留项目了。
听到柔嘉这话,觉得有道理的九阿哥便耐心地教弘景怎么包粽子,争取今日就出师,明年就吃到他的孝敬。
一旁伺候的葡萄等人:“……”
这么奴役小阿哥真的是让人没眼看了。
也不知道是不是因为粽子是自己动手包的,所以蒸好之后吃起来格外的香,这倒不是柔嘉他们王婆卖瓜,自卖自夸,而是他们自己做的粽子,确实是比宫里做的还要好吃。
宫里大多数都是甜粽,什么蜜饯粽,红枣粽,杨梅粽,莲蓉粽,胡桃粽,豆沙粽等等等等,咸口的比较少,且原材料也没有那么丰富,所以吃来吃去,柔嘉觉得还是他们自己家里做的比较好吃。
当然了,除了用赤豆做的之外,柔嘉还喜欢用黄豆做的肉粽,她以前每年只有过节的时候才能够吃到这黄豆肉粽,因为这是乡下的亲戚过节的时候送出来的,比起寻常的肉粽,这黄豆肉粽吃起来还有几分咸中带微辣,味道也一样好极了。
唯一不喜欢的就是它里面居然放了葱头!
事先说明,柔嘉不是不爱吃葱头,但是她只吃剁碎后炒香淋在蒸米粉上的葱头和直接拍开加入酱油和花生油来沾白切鸡的葱头,像这种包在粽子里面蒸熟的葱头她是完全不爱吃的。
那时候妈妈总说柔嘉挑食,柔嘉觉得吧……
嗯,她就是挑食怎么啦,不爱吃也不能够怪她啊,总不可能硬吃吧?
虽然宫里做的粽子不如自己家做的好吃,但是宫里的节目却比家里要丰富精彩很多了,给弘景佩戴上了一只绣工精细的五毒袋之后,柔嘉和九阿哥两人就带他直接前往西苑,参加宫中端午节的传统节目——
赛龙舟。
因为妈妈是广府人的原因,所以柔嘉小时候也看过赛龙舟的,印象最深刻的就是当时现场的气氛了,用热闹非凡来形容都不为过。
而清朝的赛龙舟也一样,虽然现在的人比较内敛一点,但是现场的气氛一样嗨到爆,嗨到什么程度呢?嗨到柔嘉怀里的弘景都坐不住了。
这时间一日日地过去,随着弘景的年龄一块增长的还有他的体重,平时抱着他还好一些,这会儿又蹦又动的,柔嘉真的是差点要抱住了。
小家伙平时都爱黏着柔嘉,要是问他最喜欢阿玛还是额娘,小家伙绝对会想也不想地就直接回答说喜欢额娘了,但是现在嘛……
“额娘,我要阿玛。”已经三岁(虚岁)多的弘景口齿变得伶俐了许多,至少能够清楚地喊出“额娘”这两个字,不再像之前那样只会喊“凉”了。
“臭小子,这会儿嫌弃额娘了?”柔嘉哪里不懂小家伙为什么突然要他的阿玛了?当下伸手拍了拍他的小屁股,却还是将他交给了葡萄,让她抱他过去找九阿哥。
琪琪格怀里的弘暄见状,也连忙嚷嚷着要找阿玛,琪琪格就忍不住笑道:“你是想去找你阿玛还是想跟着你弘景哥哥走?”
这话问得……
好吧,弘暄确实是想跟着弘景走。
“这不知道的人,还以为我们家弘暄和你们家弘景是一个爹妈生的。”琪琪格忍不住对柔嘉道,“那天我带弘暄出去,他看到糖葫芦就想吃,给他买一串还不行,非得要两串,拿回家之后我们爷以为另一串是弘暄给他留的,刚想夸他孝顺,结果九嫂你知道弘暄怎么说吗?”
“怎么说?”
“弘暄说那是给弘景哥哥留的,当时我们爷那个表情啊,真的是笑死我了。”琪琪格弯着眼睛道,因为和柔嘉关系好的原因,而十阿哥和九阿哥又是关系好到可以同穿一条裤子的兄弟,所以见自己的儿子和弘景那么玩得来,其实琪琪格是很高兴的。
毕竟小孩子嘛,是很需要玩伴的,别管琪琪格给不给他生弟弟妹妹,但是在弟弟妹妹没有出生之前,难道他就一直孤零零的一个人玩吗?
至于府中的其他阿哥……算了吧,琪琪格不放心对方,对方怕是也不放心自己的儿子和她儿子玩。
柔嘉也忍不住笑了起来,她和琪琪格一样,很乐意见弘景和弘暄他们走得亲近,毕竟到现在她都没有确定要不要生第二个呢,要是不生的话,弘景会不会有别的同父异母的弟弟妹妹先不说,反正同父同母的弟弟妹妹是肯定没有了。
如此一来,难保不会寂寞了一些。
因为今年这些阿哥们居然也要下场一起参加赛龙舟,所以九阿哥他们都在最前面,距离赛场越近,自然是看得越刺激了。
和现代相比,古代的龙舟就显得尤为华丽了,木雕的龙头高高昂起,神情雕得活灵活现的,而龙尾亦是高高卷起,上面的龙鳞雕得格外精美,当这样的龙舟齐齐地在湖面上划桨前进时,可以说是兰桡鼓动,旌旗荡漾,场面不可谓不壮观热闹。
在即将分出胜负的时候,甚至不少女眷都坐直了腰板,身子微微向前,似乎想要看得更真切一点。