王绪颇为不屑的瞪了云小霜一眼,“就你这毛都没长齐的黄毛丫头,恐怕连菜刀都没摸过吧?”
“你别太过分!”
赵虹在一旁听得实在是忍不下去了,当即就撸起袖子准备上前跟这王绪理论一番,然而却被云小霜给拦了下来。
“再怎么说我们也是你家慕容掌柜请来的客人,你们醉仙楼难不成就是这么对待客人的吗?”
赵虹气炸了,这帮狗眼看人低的家伙!
而慕容烨此刻正站在阁楼上静静看着下边发生的一切,他可没有要出手相助的打算。
楼底下的这帮厨师平日里一个个都是被人捧到天上的主,要是云小霜不能被他们认可,那即便自己出面也起不了什么作用。
“没想到这醉仙楼里的厨师竟都是些以貌取人之辈,难怪这近两年来做出的菜品味道倒是越来越差了。”
云小霜叹了口气,似乎有些遗憾。
“你说什么?!”
王绪顿时勃然大怒,“你这不知天高地厚的小丫头休得胡言!”
指责一个厨师最大的不好便是指责其所做的菜品味道不好,云小霜这下可算是触了逆鳞,现在不光是王绪针对她,就连其他厨师也都开始对她横加指责起来。
“我们醉仙楼的菜味道哪里差了?!”
“不知道这黄毛丫头是给慕容掌柜下了什么迷药,竟然鬼迷心窍的相信了她?”
“一个估计连调料都认不清的丫头片子,怎么可能研发出卤下水的调料?肯定是这丫头施了些旁门左道的法子!”
一时之间云小霜便成为了众矢之的,她也不辩解,倒是赵虹气不过,开始和众人争论起来,但对方毕竟人数上占了优势,就算她平日里嘴上功夫再怎么厉害此时也占不了什么优势。
趁着众人争论的功夫,云小霜生好了火,直接开始动手做卤下水。
准备好一颗苹果切成片,桂皮用刀背拍成小块,再将甘草切成厚片,生葱挽结与其他调料一同放入锅中大火煮沸,随后再转小火慢慢熬制。
整套/动作如行云流水一般完整而又流畅,完全不像个从未进过厨房的人,王绪当即觉得有些打脸。
他心里暗想,就算会些三脚猫的功夫又怎样,云小霜依旧没有指点自己的资格。
趁着熬制卤汁的功夫,云小霜又将早已准备好的下水清理干净,放入清水中煮熟。
不一会儿锅里的卤汁散发出阵阵香味,场中众人不约而同的将注意力都放到了云小霜的身上。
锅里的香料完全熬制出香味的时候云小霜便将下水放进了里边,与此同时再加入黄酒、冰糖润色调味,动作熟练的让场中众人觉得有些惊讶。
“故弄玄虚!”
王绪嘴硬道,不过视线却没从锅中移开半分。
云小霜则笑了笑没说话,继续用锅铲不停搅动着锅里的卤下水,直到过了一个时辰,这卤下水才算是成了。
当云小霜将卤下水从锅中捞出的时候,厨房里所有人的目光都汇聚到了她身上,其中自然也包括王绪。
将卤好的下水稍微放凉后切成细片再加上了些许香菜,云小霜才将其端到了桌面上。
这盘经过改良后的卤下水可谓是色香味俱全,尤其是那股从出锅起便萦绕在鼻尖处的卤香味,更是越发让人馋涎欲滴。
“各位尝尝吧。”
云小霜话刚一出口众人便迫不及待争先上去品尝,尝过后脸上又立即浮现出惊喜的神情,王绪见状顿时有些耐不住性子,挣扎了一番最终还是上前准备尝上一口。
他就是想看看,这小丫头究竟在玩些什么把戏!
然而菜刚一入口,王绪脸上的表情瞬间便凝固了。
王绪并不是没有吃过卤下水,但不过都是用利州城那边送过来的卤汁加以制成,与云小霜现场做的味道自然是有着天差地别。
而他自己也有尝试过调制这卤汁,只是这味道却总有些差强人意。
“这真是你做的?”
王绪放下筷子,有些怀疑的望着面前的云小霜。
“不是我嫂嫂做的难不成是你做的?”
赵虹早就看这王绪不顺眼了,此刻见他竟然连明摆着的事实都质疑顿时越发不爽。
“在场所有人都看见了这卤下水就是我嫂嫂亲自所做,难不成还有假?!”
王绪被赵虹的话问得一愣一愣的,随即心头泛起一丝苦笑,然而回过神来之后却对着面前的云小霜抱手向她行了个礼。
“小霜姑娘,刚才在下多有得罪,还请你见谅。”
虽然王绪的嘴巴确实恶毒了一些,但只要对方拥有足够的实力,他也是个极其好说服的人。
“无妨。”
云小霜笑道,她倒是因着王绪这爱恨分明性子对他生出了一丝好感。