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第二百零一章一张自拍照(1 / 2)

作为世界上唯一可以和中国菜相提并论的菜系,高卢料理十分重视食材的取用。

“次等材料,做不出好菜”是高卢料理的一句至理名言。

白亦凡检查了一下买来的这些食材,发现虽然都不是什么顶级货,但品质却也属于“不错”那个等级了,倒是没有浪费吕子乔的钱包。

过来给他打下手帮忙的,首推就是樊小妹,这里面唯一懂得烧菜的,大概也只有她了。

小关本来也想上来帮忙,不过却是被正别着苗头的曲妖精和林宛瑜给“挤”了下来。

白亦凡看着两人在那“糟蹋”好好的食材,实在是看不过去了,强行把小关和小邱给换了上来。

曲妖精有些无所事事,便开口问道:“白长老,今天的法式料理,你准备怎么做?”

“还能怎么做,当然是用你们买来的这些食材了。”白亦凡笑道,“法式料理无非就三样是雷打不动的——黑松露,鱼子酱,以及鹅肝。你们买来的黑松露和鱼子酱都是三等货,只有鹅肝还算不错,我辛苦点,勉强也能做出米其林五星餐厅的水准了。”

“真的假的?”曲妖精有些不信,“他们买来的食材我都看过,挺不错的呀。”

白亦凡扫了她一眼:“你连五谷是哪五样都不知道的人,要是能分辨出食材的好坏来,那米其林餐厅的厨师们都可以去吃翔了。”

“咿~~~~~~~”林宛瑜跳上来他的脸上刮了一下,“烧菜的时候能不能不要说恶心话,你这样让我们一会儿还怎么有胃口吃啊。”

白亦凡笑了笑,开始热锅,准备烹调。

正统的法式料理有五六道菜,不过今天买的食材偏多,白亦凡也就不按照高卢的“宫廷风”来进行料理了。

“法式料理的精华在酱汁,好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出最佳的酱汁,就全看厨师的功力了。”白亦凡边说,边开始在已经烧热了的平底锅上,调理起今天做菜要用的酱汁。

他今天一共准备做八道菜——

鲑鱼卵蒸蛋佐荷兰酱汁,的虾仁酪梨沙拉,煮田螺鹅肝酱沙司,铁板牛排,香烤鲷鱼佐核萝勒沙司,铁板羊排,扁豆汤汁,以及用高卢白桃配上自制香草冰淇淋,加上覆盆子酱与红醋栗、桑椹做成的红桃佐香草冰淇淋。

坦白说,法式料理比较复杂,除了华夏最出名的“满汉全席”外,哪怕是华夏一般宴席的菜肴,也没有它来得麻烦。

好在白亦凡有道具卡傍身,处理起这一切来,倒一直都是游刃有余。

整整一个多小时,八道法式料理,才全部准备妥当。

本来,白亦凡是准备按照法式料理的进餐顺序,让众人一道道开吃的。

结果第一道鲑鱼卵蒸蛋佐荷兰酱汁上来后,餐桌上的局面就立刻混乱了起来。

显示吕子乔进入了狂暴进食状态,然后,在他的影响下,曾小贤、陆展博和关谷神奇三人也先后进入到暴走状态。

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