“啊？！”小蔡的脸上，顿时露出了有些懵逼的表情来。
白亦凡笑着在他的肩上拍了拍，然后提着这套刀具，朝那三张已经被抬上来的案板桌走了过去。
经过江莱身边的身后，他的胳臂被江大美女拉了一下：“你认真的？”
“合着你一直以为我是在开玩笑啊。”白亦凡有些哑然地耸了耸肩。
“我是怕你牛皮吹得太大，一会儿要是输了，看你还怎么下得了台。”江莱有些没好气地嗔了他一眼。
白亦凡笑道：“放心，输不了的——你觉得博士生和幼儿园的小朋友进行加减乘除的四则运算比赛，有可能会输吗？”
“你说易小刀是幼儿园的小朋友？”江莱有些没好气地哼了一声，似乎是觉得白亦凡这个牛皮，简直已经吹得突破天际了。
“不是——”白亦凡笑着摇了摇头，然后在江莱以为他要说点正经话的时候，却是听到他在耳边轻声说道，“在我眼里，他连幼儿园的小朋友都算不上。”
江莱只觉得耳朵一阵酥麻，一时间竟是忘了说话。
等这种感觉消失，她反应过来的时候，却看到白亦凡已经提着小蔡的那套刀具，走到了最正中的那张不锈钢案板桌后。
这一片的餐桌和沙发，已经全部被侍应生们和几个看热闹不嫌事大的食客一道帮忙挪开了。
三张不锈钢案板桌椅子排开，被白亦凡占了中间那一张后，陆远和易小刀倒是没有发表什么异议，各自一左一右，将自己的刀具放了上去。
陆远看向易小刀，开口问道：“既然按照规矩走，你是踢馆者，想怎么比，你划下道来吧。”
易小刀自从爆出自己的名字后，脸上就始终带着那种胜券在握的微笑，听到陆远开口，他一龇牙，想了想道：“既然是比试刀工，不如，就挑个难度最大的——雕豆腐怎么样？”
这话一出，在场所有懂行的人，都是眼神一凛。
用食材进行雕刻，就是所谓的食雕，是华夏烹饪中的一项独特刀工技艺，也是烹饪中刀工造型最高表现形式之一，无疑是最能看出一名厨师刀工水平的。
食雕对于食材和刀工的要求非常严格，越是薄脆、越是软的食材，要进行食雕的话，对于刀工的要求就越高。
一般情况下，大家在餐厅里见到的食雕，多数都是以萝卜为主，雕刻出来的基本也都是萝卜花，比如胡萝卜雕花、白萝卜雕花，配上一两颗西蓝花，用来点缀餐盘。
常见的还有用西瓜、苹果、梨等水果进行造型的食雕。
可是，雕豆腐可就是普通人基本上看不到的刀工绝技了。
豆腐这种食材，本身不但质地柔软，而且非常易碎，想要在豆腐上进行食雕，或者干脆是把一块豆腐雕刻成某种造型，这对厨师刀工的要求，已经不是用“高”这个字能够形容得了，应该说是“变态”！
没有“变态”级的刀工，想用豆腐这种食材来进行食雕，简直无异于痴人说梦。
虽然早知道易小刀既然出了手，这刀工的比试就绝对不会简单。
可是，谁也没有想到，他竟然会直接提出“雕豆腐”这种完全属于“变态级”刀工要求的比试！