之后的日子里，每天早上何可心他们就带着面水还有卤肉一起去小吃店里，到了店里之后开始蒸凉皮，准备其他的东西，一切都弄好差不多也就是半个时辰就可以开始做生意了。
等到东西卖光，小奶包放学一起回家，严族长家里会将处理好的下水送来，他们将猪下水煮一下放到卤汤里就可以了，弄凉皮的面水张大柱会在早上的时候送过来。
这是何可心交代的，因为面水要是时间太长了就会发酸，没有办法弄成凉皮了，所以张大柱的媳妇王芳一般都是凌晨两点钟起来，她跟张大柱两个人和面，醒面，洗面水差不多忙活一个小时就可以结束，接着就是将面水静置差不多两个时辰，面水静置的时候他们就可以回去继续睡觉了。
等到天亮了，面水静置好了将表面的清水倒出去，然后将面水搅一搅，倒在一个大木桶里，送到何可心家里就可以了，馄饨是每天下午准备好，晚上的时候送到何可心家里。
因为面水要半夜起来，所以何可心给他们的价格也比较高，一斤面水是五文钱，一天需要一百斤面水，不过这白面何可心他们不管。
店里的这些都已经弄好了摆顺利了，何可心就下来着手给自己找人了，她没有准备给自己的店里放认识的人，担心认识的人进去之后，自己就不好管理了。
何可心想去镇子上找人牙子买几个人，放在自己的店里也不用担心啊，最后夫妻两个去找了人牙子买了五个人，三个人放在后厨里，剩下的两个在前面跟小二一起招呼客人就行了。
后厨的那三个人，何可心专门找的是女人，而且还得是干净整齐的人，这样子的人做出来的吃食才能让人放心啊，大堂里的人就是嘴巴比较会说的，将人都找齐之后，这小店的运营更加的合理了。
因为他们这店里的生意很不错，东西味道好其他的地方又没有，所以在镇子上的名声慢慢都传出去了。
周围的一些镇子上的人或者是县城里的人还专门来他们这里吃饭了，看到小店的发展，何可心和严浩东都很高兴，他们更加严格的把守着自己小吃店的卫生和质量。
神医这段时间更是会经常的过来，他是真的喜欢何可心做的东西，当然了之前说好的，要是帮着解决了严鹏的事情，就一直给他做好吃的也一直都没有机会实现。
他们要开店，而神医这段时间好像在研究什么东西，好几天才来一次的，来了之后急匆匆吃完饭就走。
何可心他们知道神医在忙，一直都没有打扰，只在他过来的时候将东西准备好。
他们小吃店的生意现在已经不像以前那么忙了，何可心也慢慢地有时间去准备其他的东西了，她准备将味精和料酒先研制出来，其他的东西慢慢地再研究。
严浩东现在也有空闲的时间去山里打猎了，偶尔还会带回来一只野鸡或者是野兔，给家里的人改善一下生活。
他们的日子慢慢的走上正轨了，自己家房子的钱已经攒够了，他们准备一个月之后就去县城里的那家当铺将自己家的房子给赎回来，将村子里人的钱也都还给他们了，还有杜老板那边的钱也还了，等到将房子赎回来，租金付了他们就没有债务了。