主食只有一样：白面大馒头。
东西两屋，南北大炕，加上堂屋，都放上桌子，足足有八桌。
吃杀猪菜当然要喝酒，就是乡里酿酒作坊产的，散装高粱白，五十来度的样子，用大塑料桶打回来的。
李卷土带领一帮小字辈，在堂屋的桌子，重点是啃骨头。一个个啃得满嘴满脸都是油乎乎的。
全村一起吃年猪，这就是丰收的喜悦。
临走时，每家还带走一大碗。当然，每碗只有两片血肠，四片白肉，底下全是酸菜。
客人都走了，就剩自家人收拾残局。
李奶奶就抱怨：“亏大了，一头大肥猪，我辛辛苦苦养了一年，才卖了不到两百块。”
李爷爷：“那不还有剩的嘛！”
“剩啥了？一块肉都没剩，连血脖都煮了。”
李爷爷：“这不剩了一个猪头，四个猪爪，还有四个大膀蹄呢。”
李父补充：“还有一个猪尾巴，一个猪肚，一副猪大肠，两个猪腰子，一副猪连体，还有不少板油呢。”
李奶奶：“你们两个杀猪的，算的这么清楚？上下水不是肉，带骨头的不算数。”
李父说：“我们杀猪的，肉卖得回买猪钱就可以了，赚钱主要靠这些带骨头的和不算肉的。”
李爷爷问：“清泉，你现在杀一头猪能赚多少钱？”
李父：“两百斤的猪，杀好了，一头能赚三十多块。”
“嗯。比种地强。”
李爷爷给予肯定。
村子里的地，早就分田到户了。这里是按人头分的，清河村地广人稀，每人分了八亩地。其中两亩水田，六亩旱田。
另外每人还分了两亩林地，当然，树木禁止砍伐，只能修剪树枝，打打茅草当柴烧，也可以自己种树。
当地的亩是大亩，一亩地一千平米，一垧地十亩。
当地的粮食作物，如今只有两样了，水稻和玉米。原因无它，只因为这两种作物产量高。水稻每亩能产一千斤，玉米每亩能产两千斤。
高粱，谷子，大豆，小豆等低产作物，逐渐被淘汰了。
今年，玉米的官方收购价是一毛二一斤，水稻的收购价是二毛五一斤。
这年月，每家每户还要交公粮。交完公粮，剩下的就可以自由买卖了。除了交公粮，还要交农业税，都是按照承包地的数量算的。
公粮数量也不多，每亩百十来斤的样子，公粮也不白交，官府按照官方定价收购。
今年的价格，农民种一亩地玉米，可以收入两百四十块，成本包括这么几项，农业税十块钱左右，种子化肥农药，大约八十块，不计算人工，一年能赚一百五十块。
种水稻的收成，和玉米差不多。
李卷土家里五口人，分得四十亩田，如果都种粮食，一年大约能赚六千块。
这里没有计算人工成本，这年月，农活基本都是自家自己干，忙的时候，也是换工，我帮你，你帮我，只要管饭就可以了。
农忙就是三个季节，春种，夏锄，秋收。农机具嘛，有拖拉机的人家都不多，多数靠大牲口，牛拉犁，马拉车。
清河村四十多户人家，只有十来台拖拉机，李父家和二叔家，都是卖了大牲口，换的拖拉机，各有一台，算富裕人家了。
农民都有自己的小九九，养大牲口，只需要喂草料，养拖拉机，要烧油，成本高，而且有个报废折旧的过程，纯属赔钱货，大牲口就不一样了，养好了还能长肉，不但没有折旧，杀了还能卖肉，划算着呢。
勤快人家都养牲口，只有懒人才养拖拉机。
一部分先富裕起来的，是养鸡养鸭养鹅养猪的，多养点家禽家畜，再加上种地，搞好了，一年能混个万元户。
养一只母鸡，一年卖鸡蛋，能赚十多块钱，养十只鸡，顶上种一亩地了。
李奶奶就养了五十多只鸡，二十多只鸭，十几只大鹅，还养了一头大肥猪，可惜刚杀了。
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