“对，就是罐头鱼，也可以叫豆豉鱼，主要是用豆豉和鱼做的。”
刘思莹并不饿，所以她没吃汤圆，而是将之分给了刘庆生和刘庆云两人。反正两人日常工作重，消耗多，稍微多吃点也不会消化不了发胖的。
“这鱼的味道确实好，而且做的比较干爽酥嫩，还有着厚厚的油，看来应该是适合较长时间的存储。”刘庆云也很快就吃完了糖水汤圆，专心的品尝起豆豉鱼。
再次夹了一块豆豉鱼后，他想了想问道：“小妹，这豆豉鱼能储存多长时间啊？”
“这要看装它的容器的密封程度，和外界的温度了。”刘思莹想了下，觉得这里没有杀菌设备，而且也做不出密封性很好的铁皮罐头盒，只能是大概估算一下存放时间。
默默在心中算计了一下，刘思莹道：“节省成本来算，若是用竹筒来装，并且筒口封严，在这冬日里，存储个两三个月应该不成问题。若是夏日里，应该也能存储十天或者半个月吧。”
刘思莹之所以这么说，主要依凭的就是竹筒的密封要好，鱼要做的够干爽，而且夏日里可以适度的提升豆豉鱼的盐度。
“不错，储存时间算久了，这样确实可以运输到更远的地方售卖。”听了刘思莹的话，刘庆云点点头。
“小妹你不知道，有些城镇周边不靠近江河，夏日里是吃不到新鲜鱼类的，最多可以尝尝咸鱼干，可是咸鱼干哪有小妹做的豆豉鱼好吃。你这个豆豉鱼要是能运过去，绝对是抢手货！”
刘思莹闻言眼睛一亮，忽然觉得，明年开春后，似乎应该再挖两个大鱼塘了。
不过今年的鱼不多，还得供应酒店的冬季消耗，所以也不可能外销了。
一家人吃完宵夜，又喝了点茶水，便纷纷回房休息了。
第二天吃过早饭后，刘思莹想着让君不悔和李明珠、苏木都尝尝豆豉鱼，便让南星骑马，给君府送去了一些。
未免李明珠吃多了勾起喘疾，她还特意写了张字条，注明李明珠尝尝就好，不能贪嘴。
之所以她没有亲自去送，也是因为她知道，今天上午君不悔会去琉璃厂那边，不在府中。
在家中帮着刘成才审阅了两首诗后，刘思莹刚刚想回房间进入空间看看书，孙守业就找上门来。
见着孙守业脑门上的汗水，刘思莹赶紧拿了块干净布巾递上前，“守业哥，可是有什么事情吗，怎么跑了一脑门的汗，快擦擦别着凉了。”
“这不是按着你的叮嘱，从夏天开始，隔段时间就将部分蚯蚓拿出来晒干存起来，留待冬天的时候喂鸡鸭用嘛。”孙守业接过布巾擦了擦额头，接着道。
“这陆陆续续晒干留存的也不少了，再配上青储饲料一起使用，应该够村中那些鸡鸭吃的了。只是进入十一月底后，养殖场的蚯蚓活动就越来越少，现在更是开始冬眠了。
未免蚯蚓冻死，那边也按着你给的手册加深了养殖坑，搭建了棚子，上面也覆盖了草叶子和草席。可是大家还是不放心，所以让我找你去看看。”