059《光霞庄园》第二卷“遇” 第二章葡萄美酒初相逢（1）初品葡萄酒 / 车子开了大概半个小时的样子，就来到了一个看似不小的工厂的门前，车子就放慢了速度，王建伟透过车窗，看到大门的一侧是用大大的金属字镶嵌了公司的名称“东方长江葡萄酿酒有限公司”。 司机张哥只远远的短促地按了一声喇叭，车子在大门口只缓慢地滑行了一下，大门的栏杆就已经‘急忙’地升了起来，张哥就轻踩了油门，车子便‘流畅’的滑进了公司的院子。 王建伟再一望去，厂区还真是不小。 正进来的时候，是一条笔直的路，直直地通向了远处一座大概两三层高的厂房，厂房的顶上竖着几个大大的字，因为太远，王建伟看不太清具体写的什么，再只往前一点，刚过了‘门卫室’，车子就朝左侧一个三层楼的建筑转过去，王建伟透过车窗，看见右侧还有一座高低和大小都差不多的楼，还没待细看，车子已经稳稳地停在了楼前的停车场——总的来说，王建伟的第一印象是——‘这个‘傍了’名牌‘长江葡萄酒’的公司，竟然有如此大的规模……” 三人先后下了车，王建伟还在四下张望的时候，张哥先是拿了王建伟的背包，紧着问了胡小英一句“先到接待室？”，胡小英应了一声“对！”，就要去接张哥手里的背包，却已经被张哥轻松地拎着，急匆匆的进了楼门。 胡小英就回头喊了王建伟，俩人一前一后的进了楼门。 进门先是一个不大的门厅，正对着的墙上是一幅‘长江三峡雄伟壮丽的大型水墨画’，用宽宽大大的金属画框装裱了，右上方大大的写了“东方长江，万里江长”，左下方有落款，并且盖了印章，王建伟仔细看了，但还是认不得那些‘狂放’的字体，只觉得，画面似曾相识。 门厅两侧的墙上，一侧挂了各种的标牌，诸如“重点企业”、“诚信企业”、“工业示范企业”、“先进党支部”之类的企业荣誉，另一侧则是各种的奖牌，“金奖”、“银奖”、“铜奖”、“特别奖”等等。 此时，胡小英已经站在了楼道处，笔挺的看着王建伟四下仔细打量的样子，笑吟吟的道“王哥，一会儿我再给你详细介绍，咱们先去品品酒~~~” “好~~~” “尝完酒，我带你整个厂区转一遍，中午一起在食堂吃饭——”，看王建伟有些略带惊讶的表情，胡小英就又解释道“中午董事长才回来呢……安排的下午送你回去！” 王建伟听罢，很快就是一副‘既来之、则安之’的神情，道：“没事、没事，我不着急，还是真想多了解了解葡萄酒，只是——给你添麻烦了~~~” “不会、不会！~~~”胡小英就客气的道“这都是我的工作~~~” 俩人一边聊着，先是走过了一间门头贴着‘展示厅’的房间，紧接着就来到了走廊尽头的‘VIP接待室’，此时张哥已经开了门出来，和胡小英就说了句“有事叫我！”再同王建伟简单的点了点头，就快步地走了出去。 首先映入眼帘的是一面从地面一直到顶的‘博古架’似的‘墙’，而这面‘墙’上，高低错落、满满的耸立着各式各样的带着‘东方长江’标识的种类繁多的产品，间或摆放着各种获奖的奖牌。再透过这面‘博古架’，依稀的看见里面是一间宽大的茶台，和一个足有五六张桌面大小的整张木板的画台——之所以可以第一时间判断出是画台，是因为在木板上方摆着一个大大的‘青花样式’的画缸，而旁边的‘笔墨纸砚’更是一应俱全。 博古架向左一转，就是一个长长的大会议桌，扫了一眼，大概能做二十来人的样子，会议桌的一侧、靠窗户的地方，则是一长排的藤制的沙发，上面铺着厚厚的垫子，沙发前面的茶几上，摆放着各种酒瓶和一些绿植，再往前面，就是一个小的实木吧台，上边规整的摆放了葡萄酒杯、餐巾纸、矿泉水、各种干果等等的物品，吧台两侧的旁边是两丛高高大大、郁郁葱葱的绿植，吧台里面的墙上，是一大幅写的略显‘狂放’的草书——这个内容，王建伟还能大概认得出，虽然不怎么敢较真儿，但还算可以顺着读下来，内容应该是——‘天涯万里情芬芳，唯我东方最长江。’ 有酒、有茶，有书画，贴合了葡萄酒的温文尔雅，有舒适、有专业、有情调，符合VIP的接待的体验—— 王建伟正要感叹一下，胡小英则把王建伟的背包递给旁边一位身着制式工服的小姑娘，道“先送到301客房——酒都备好了？” 小姑娘急忙接过背包，脆生生地应了句“已经备好了——我先倒上？还是？……” “不用了，我来吧~~~你先去忙吧！——谢谢”，胡小英淡淡的说道。 小姑娘就紧着提了王建伟的背包，又客气的冲王建伟笑着点了点头，匆忙的关门离开了。 王建伟没有太多理会二人的对话，指了指吧台上摆放的那些酒和酒杯，笑呵呵地问：“不会这些都是要喝的吧？~~~” “不是都喝，就是尝尝呗~~~”胡小英就把王建伟让到了吧台的吧椅上坐下，然后从吧台里拿出了几个带盖子的‘烧杯’，一个烧杯对应一个酒杯的倒上，逐个的倒了7杯酒，依次的就摆在了王建伟的面前，然后又把放在面前的一张A4纸和一支笔朝王建伟这边推了推，再紧着抽了两张餐巾纸放到王建伟面前，道“尝尝我们的酒，给提点儿意见~~~”这么说着，就自己拿了笔和纸靠在吧台，一幅‘期待’的样子望着王建伟。 王建伟先是并不明白胡小英这一通的忙活究竟是怎么回事，再看看她那一副满是要‘考验’自己的模样，就感觉——‘这丫头明明知道自己并不了解‘红酒’，却如此举动，不会是要看自己品酒的‘笑话’吧？’，想想‘我这本来就没想过来‘装X’的，你却这么‘考验’我？倒真是打错了主意！’，就很是客气的呵呵笑道“你可别逗我了，我都没喝过红酒的，你就这么摆了一大堆，还有‘红的’有‘白的’——要么，你先从怎么品尝开始教我吧~~~”，王建伟稍微顿了顿，见胡小英没有反应，就补充道“其实我原来以为，喝咖啡其实挺简单的，可后来要不是有人教我，我都不知道还有那么多的讲究——‘喝’和‘会喝’，差距还真是很大的呢——你还是从怎么喝来教教我吧~~~”。 “也不至于~~~”胡小英听王建伟这样讲，就笑呵呵的说道，“其实对于葡萄酒的品鉴来说，就是品着喝——喝咖啡我不懂，但对于葡萄酒来说——没有最好的，只有适合你的，你喜欢什么样的葡萄酒，什么样的葡萄酒就是最好的……只是，如果你没喝过较多的葡萄酒，哪知道哪款是你最喜欢的呢？——所以啊，品尝葡萄酒，就是找到你喜欢的葡萄酒的过程，也是尝试着去感受更多葡萄酒的过程——”，说着，就挪了挪吧台上的葡萄酒杯，又道“先尝尝，这几款，你最喜欢哪个？”，然后就把自己面前的一个不锈钢材质的有点带有漏斗形状的容器朝王建伟这边递了过来。 王建伟赶紧接了，问“这是什么？” 胡小英淡淡的道“吐酒桶——嗯~~~吐酒用的……” ‘吐酒桶？’，王建伟心想‘难道尝酒不用喝的么？还是喝到自己不喜欢的可以直接吐了？那自己就小抿一口好喽~~~’，嘴上一边应着“哦~~~”，一般接过来，直接放到了茶几上，然后问胡小英“那现在可以尝了吗？” “可以~~~”，胡小英点点头。 “就是随便喝呗？~~~”王建伟又问。 “是的~~~”胡小英抿了抿嘴，道“随便~~~喜欢哪个告诉我，多提意见~~~” 王建伟就一个一个逐个的举了杯子，每一杯都喝了一口，到剩下的两杯的时候，见已经不是红酒了，像是她说起过的干白葡萄酒，只是拿起来还没等去喝，就闻到一阵强烈的酒精刺鼻的味道，感觉和白酒差不多，但气味儿又很是不同，就没有喝，先推到了一边。 一边的胡小英面无表情的看着王建伟的‘喝酒’的样子，直到看见王建伟一口接一口的逐个‘端起’酒杯一口一口的‘喝’了，嘴角就带了淡淡的微笑，问“怎么样？喜欢哪个？” “我喝着都差不多呀~~~”王建伟先是淡淡的说，紧接着问“这些都不一样么？” 胡小英就又抿了抿嘴，一幅欲言又止的样子道“嗯~~~其实也都差不多的——”，然后站了起来，呵呵的笑着，一幅征求意见的口吻道“要么？~~~我先带你到厂区转转吧？！” 王建伟并没有起身，很是认真的指着酒杯对应的那些‘烧杯’问：“你这几个瓶瓶罐罐上标的ABCDE——是什么意思？” “是标记，对应着每杯酒的编号~~~是请客户尝酒时，能让客户有个选择的参考代号~~~” “哦~~~~”，王建伟长长的哦了一声，然后就向自己这面拉过来一杯酒，道“那我喜欢这款~~~~”，王建伟拉过来的是一款标着C的酒。 “哦？~~~”，胡小英便‘饶有兴致’的凑过来，道“好啊，为什么喜欢这款？”，说着，就从一旁的拿起一张纸来，扫了一眼，道“还有喜欢的么？” “这款也觉得行……”王建伟又朝着自己的方向拉过来一杯对应着B的酒。 胡小英就没有说话，只是静静的看着王建伟，一幅‘等您继续说下去的样子’。 王建伟则把胡小英的举止变化理解成了‘一种鼓励’，想着‘难道自己还是有些‘尝酒’的天份？’，就越发的想再深入一些，就越发的想要把眼前的这5款酒里排出个先后来。 “等等啊，我再喝一遍~~~”，王建伟一幅认真的样子，不紧不慢的说着，刚要从头再尝一遍，就发现5款‘红酒’颜色就有些不同，于是就决定先是按自己喜欢的颜色排了序吧。 对于红酒的颜色，首先区别的当然是‘红’的深浅，王建伟觉得特别深的和特别浅的，都不应该排在最前面，依照他对‘酒’的颜色的理解，结合‘紫葡萄’的颜色比较，颜色太浅的，应该是‘浓度’差些，或者当时酿酒的时候葡萄还没熟透，这样的酒肯定是不能算好的……而颜色太深的，应该是浓度够，但时间比较短，感觉葡萄酒嘛，最初酿成酒，本应该就是‘葡萄紫’，放着放着，颜色应该会淡下来的，如果太过‘紫红’，应该就是新酒——酒嘛，还是陈上个几年才好的，所以太红，或者紫红的，也应该往后靠些——这样判断着，王建伟就先是再把这5款酒排成一排，然后逐个的把根据上述的判断，先把颜色比较淡两款推走，再把一款颜色最深的、深得有些偏紫的一款也推走，最后剩下B和C两款，他有点拿不定主意，感觉都比较符合自己的判断，又有点不分伯仲，一款红的相对来说‘恰到好处’，另一款似乎紫得也不那么明显，正不好拿捏的时候，发现了眼前的纸和笔，就在上面依照杯子的先后顺序写下了，BC-E-D-A。 接着，王建伟又在准备去喝的时候，就想起了谢春华教自己‘品’咖啡的情景来——是要闻闻‘醇香’的——于是，又把几个杯子整齐地聚成一排，一杯一杯的逐个闻了闻气味，虽然感觉大体上差不多，无外乎一些酒精的味道，再有一些说不上来的刺鼻的味道，以至于王建伟每次换一杯酒来闻，都不得不先侧了脸，使劲地张了嘴，然后从鼻孔“嗤嗤”的大声的喷出几股气流，以便能让自己在闻过上一杯酒后，不再影响这一次鼻腔对味道的感觉。 王建伟一番对气味儿的‘细致’比较下来，还真是有了一定的判断，就先推走了三款，然后又在C和E两款上纠结了一会儿，就把两款酒重新摆在了自己面前，又各自闻了一遍——全过程，胡小英一句话都没有说，只是安静的自己又拿过几个杯子来，逐一的也给自己倒了些，然后也一杯一杯的闻了起来。 最终，王建伟还是在纸上写了‘气味：E-C-D-A-B’的顺序。 再下来是什么？依照谢春华的‘咖啡课’，当然就是喝了。 王建伟就再次一杯一杯的喝了起来，只是这次，他换了个喝的顺序——依照自己标注的‘气味’的排序，倒着顺序喝了起来。这次的‘喝’的判断很快就得出了自己的结论，随即写下了‘味道：C- E -B -D-A’，可这次却在B和E之间又纠结起来，于是，王建伟又各自喝了一口，结论是：B略好——最后的口感顺序，王建伟就定在了：C-B-E-D-A 王建伟‘旁若无人’地忙着‘喝酒’，胡小英在一旁也没闲着，一杯一杯的也跟‘尝’了起来，只是每一口，她都不会咽进去的样子，只在嘴里咕噜上一通，然后拿起身边的‘吐酒桶’，再“秃噜秃噜”的直接吐到了‘吐酒桶’里去。 王建伟见状，想着‘这红酒的度数和啤酒差不多嘛~~~就这几口酒，加起来也不到一杯啤酒——再说了，不咽下去就能尝得出来？——看样子，胡小英这般的专业人士，一天肯定是要尝很多酒的，即便度数不高，总尝也是会受不了的~~~哎……酿酒师也好，品酒师也罢，总喝酒也不是个容易的事啊！！’。 最后，王建伟自己一边斟酌着到底把葡萄酒‘颜色’、‘气味’、‘味道’哪个权重设置的大一些才好得出一个比较‘满意’的最终结果，王建伟的排序是： 颜色：BC-E-D-A 气味：E-C-D-A-B 味道：C-B-E-D-A 综合判断，应该以味道为主，气味次之，颜色最后，所以，是可以把每一个顺序设定不同的分值，然后按照三个标准的判断权重，得出每一款的分数，最后可以根据分数的多少来判断最终排序——但今天王建伟没想要这么排序，自己嫌麻烦，再说自己不懂红酒，也不至于非要弄得这么复杂。 就先是大概判断了第一位的是C，第二位的应该是B或者是E，接下来最后两个应该就是D-A。 在B和E的选择上，王建伟觉得B的口感的确略好于E，但差距也不是特别的大，可惜气味实在是不舒服，有种被‘闷捂’过的感觉，说不上来的像是带有一种‘不新鲜’的气味——综合判断的话，还是应该略逊于C的。 王建伟一边写下自己的‘喜好’排序，一边随口对胡小英道“我还是比较喜欢C的——”，然后就笑呵呵的问：“你是不是每天都要尝很多酒啊？~~~”。 胡小英并没有回答王建伟的问话，只是皱着眉，自言自语的说“这酒味道不对啊？！~~~”，再扭身看王建伟纸上写的‘喜好’的顺序，是：C-E-B-D-A 胡小英就起身说了句“你等我一下，这酒有点儿不对~~~我问一下~~~”然后就放下手里的纸，开门走了出去。 王建伟拿过胡小英放下的那张纸，翻过来仔细看去的时候，竟是ABCDE五款酒对应的酒的编号，按照王建伟最后的排列顺序，对应的酒分别是：1#、3#、N#、5#、6#，如果‘东方长江’葡萄酒产品的等级排序是号码越小品质越高，那么，眼前的这五款酒，除了N#以外，在只是依照自己‘喜好’而言的情况下，最起码已经把这5款酒其中的4款都依照等级排对了顺序——这让王建伟着实的高兴。 正想着，就感觉眼圈有些温热，知道应该是‘喝’了酒的缘故，忙的丢下手里的纸，拧开一瓶矿泉水，咕咚咕咚地灌了几大口，就听见门口传来胡小英若隐若现的声音“刚尝完酒……嘴挺‘刁’的……不好说……好的、行！……安排了……” 又过了一阵子，胡小英推门进来的时候，王建伟已经感觉有些醉眼朦胧起来了，问着向自己笔挺挺走过来的胡小英：“你~这些酒~~~到底都是多少度的啊？！怎么才喝几口就晕乎乎的了？”
