等到元朝一统中国，名义上是得到了富庶的江南，实际上一片废墟，尤其是元朝一路南下一路抢劫，把资本都劫掠一空，而国家的税款来源，是资本投入产业运作产生的利润税，你把人家的母鸡杀了，哪里还有鸡蛋。
所以元朝统一中国后，首先面临两个问题，其一是壮劳力大量死亡，其二是朝廷没钱，既没有劳力，也没钱，大范围修盐池这种基础设施也就不现实，那就干脆搞一个折中的办法吧。
这个时候也不知道谁发现老早老早之前不是煮盐吗，这个办法好，能解决问题，而且可以承包到户，没有壮劳力也能生产，老弱妇孺齐上阵，挑水烧柴总会吧。
而且唐朝晒盐最大的弊端是盐的品质太差，充其量是解决了有无问题，满足了产量，质量实在不敢恭维，所以煮盐在当时有其特定的品质优势。
等到了明朝初年，朱元璋登基后，当时中国人口约六千多万，这个规模跟唐朝大抵相当，但唐朝当年是鼎盛时期，朱元璋接手的是个烂摊子。
而且当时还有个尴尬问题，长江以北无人区，也就是今天的陕西、河南、山东、河北、湖北汉人绝迹，人口重点集中在长江以南和山西。
同时期由于元朝在经济和农业上的不作为，明朝初年的水稻亩产退化到晋朝，亩产只有两百多斤，好一点的三百斤不到，所以南方已经养不活这么多人，就必须往北迁，恢复北方农业生产。
在朝廷财力和口粮都严重不富裕的情况下，再发动十几万人去搞几年盐池基础设施建设，时间和经济成本划不来，而且当时大元朝还一息尚存，不巩固北方人口，大元朝将卷土重来。
尤其是当时北方一马平川，全国停休城池一百多年，北方野草疯长，到处是草场，便于骑兵作战，不尽快恢复北方经济，是显然不行的。
所以这个时期继续煮盐有其便利性、应急性和特殊性，至于明中期为什么不恢复晒盐，这又跟政治有关。
另外小作觉得，当时的俄罗斯大公国已初见端倪，如果朱元璋不往长江以北移民，而以沙皇的德性，多半能把长江以北给顺走。今天中国的版图可就尴尬了。
最后得说说政治阻力，这世上一旦有利益，最难对付的就是既得利益集团，明朝开国继续实行煮盐，是能应急解决问题，但也把晒盐打进了死牢。
盐商、炉户、盐工本质上是一帮子人，而盐道的官吏又与盐商勾结。而煮盐的产量谁都知道不如晒盐，成本还高。
但问题是成本又低，产量又高，用人又少的生意，必然带来卖价低，利润少，而且当时晒盐的品质确实还不咋地。
同时盐工和炉户与盐商的关系是商帮，具有组织性的武装，盐商如没有势力，会被官府吃掉。
而动则几十万人的巨大煮盐全体，如何安置，谁出这笔费用，尤其是安置所需的土地哪里出，都是问题。
更要命的是朱元璋的上台，背后是江淮盐商的赞助，所以明朝对盐商的政策较为宽松。
到了清朝，一统中国后早期财政和元朝一样，同时为稳定人心，清朝显然也不愿意用晒盐得罪煮盐的盐商。
至于清朝中后期为什么还继续煮盐，原因跟明朝一样，这个盐商利益集团已经固化尾大不掉，动不了。而且当时的技术，晒盐的品质太差，盐商不乐意，来百姓还骂你缺德。
当然，可以想办法技术改进啊，但那时候的大清子民根本不知道技术为何物，有钱只知道找个地方埋起来藏着，谁也不乐意去投资看不见摸不着的技术开发。
直到清末，西方列强炮开中国大门后，引入先进制盐技术，但根本上还是先晒盐，然后添加化学剂中和盐里的其他成分，获取高纯度的氯化钠。
换而言之，其手段跟唐朝没什么两样，但是化工和现代盐场的引入，从根本上扭转了晒盐的品质。
至于岐帝国为什么煮盐不晒盐，归根到底还是钱的问题，岐帝国人口在七十年前达到顶峰，经济指标在一百年前爬上最高值，此时距离开国都三百多年了，盐商利益极端早就形成，而且晒出来盐的品质还不如煮盐，晒盐没有动力，老百姓还骂你以次充好的奸商。
其次是“唐朝的烧坑法”需要脑洞，岐帝国没点开技术分支，所以也就没能力实现晒盐。
沈云卿晒盐纯粹是现代信息看多了，想当然的用现代理念晒盐，全然不曾了解古人已有晒盐法。喜欢陛下的CEO请大家收藏：(www.zeyuxuan.cc)陛下的CEO泽雨轩小说网更新速度最快。
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