不过这四世同堂其中也有一些干货要处理，所以朱起源先把那些干货给用水泡发了起来，其中有干贝，鱿鱼干，海参，干香菇，这四样全部都单独的泡发了起来，没有和佛跳墙那些材料混在一起，以免一会儿做的时候搞混杂了。
弄好了这些干货之后，朱起源就处理起了鸭，鸡，鸽，鹌鹑，先后杀掉去内脏，然后把骨头全部都给取了出来，爪子，翅膀尖，尖嘴，全部都去掉，弄好之后全部都洗干净，最后放在一边备用，期间朱起源还熬了一锅清汤，清汤用的是老母鸡加上瘦肉还有一些调料做成的，而且朱起源还特意用了鸡肉茸放在其中煮，这样清汤才会明亮如水，而且很是鲜香。
朱起源做这些事情的时候全程都使用了食气，所以现在鸭、鸡、鸽子、鹌鹑，全部都被食气包裹着，一点都没有露在空气之中，这就保持了这些肉的新鲜度，处理这些事情的时间也不短，因为要小心翼翼，所以使用了一个小时之久，也是这个时候那些干货全部都泡发好了。
朱起源先是把那些干货从水里拿了出来，已经全部都泡发好了，洗干净之后把该切丁的全部都切好，然后干贝、海参丁，鱿鱼丁，金华火腿丁，香菇丁，虾米，豌豆，煮熟的糯米，加调料混合搅拌均匀，然后把搅拌均匀的馅料给装进了鹌鹑的肚子之中用羊肠线缝了起来，之后他取了一些清汤把鹌鹑放在其中煮了一会儿，让血水全部都浸了出来。
鹌鹑的血水浸出来之后，朱起源把这鹌鹑又放在了鸽子肚子里面然后依然用羊肠线缝了起来，把鸽子放入清汤之中煮一会儿让血水浸出来，反复的如此，鸽子放进鸡肚子里缝起来放进清汤之中浸出血水，鸡放入鸭肚子之中缝起来浸出血水，最后缝住鸭的肚子还有鸭子的脖子也要扎住，鸭子浸出血水之后捞出来用温水洗干净。
最后就是把留下的清汤倒一些进一个海碗之中，然后把鸭子整个放进其中，放入葱姜，然后放到蒸笼去蒸熟，最后用一旁准备好的盘子给盛了起来，剩下的清汤用黄酒，盐，酱油调制一下倒进了盘子里，这道菜就算完成了，这个盘子是这个世界独有的餐具，是可以保持菜品温度和鲜度的，出锅什么样，就能保持什么样子。
“呼！完成了一道菜，这道四世同堂还真是不简单，竟然耗费了我这么久的时间。”
朱起源做好了这道菜品之后，他送了一口气，这一套功夫下来，可是两个小时就没了，边上的高汤都已经煮好了，接下来就可以做佛跳墙了。
“各位观众们，大家可以看到，现在张家主和朱先生已经分别完成了一道菜品，究竟他们的菜品谁高谁低呢？我们还要拭目以待，看看这两道菜品谁的食气最高。”
厨神协会安排的主持一下子就看到了朱起源和张尚明分别用一个盘子盛了一道菜品出来，他就知道第一道菜品已经完成了。喜欢万界随机购物系统请大家收藏：(www.zeyuxuan.cc)万界随机购物系统泽雨轩小说网更新速度最快。
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