“可不咋地,没开,这几天烧烤那边也没扔,没开店也主要是希望听听大侄子的意思。”张懒汉其实第二天才感觉王鑫这个人有点儿问题。
“张师兄,要不然你自己捡起来这些活儿吧!我那本秘籍你先拿回去练练,你刚才不是说你父亲小时候逼你干过这些吗?”张影一听张懒汉的苦衷,赶紧帮忙。
“是啊!小时候父亲没少逼我做这些事儿,我到现在还记得他让我练切豆腐,我没切好,整整吃了十几顿的豆腐,差点儿给我弄吐了。
“张师兄,都一样,咱们都差不多,练这一行的本身就得付出点儿辛苦嘛!你有底子的话,捡起来应该很快,先试试!”张影笑呵呵的说道。
“师弟啊!你看我这几年,这是荒废了,对不起咱们祖辈的人啊!”张懒汉一脸愧疚,感觉接下来得自强,要不然谁能瞧得起你?
“师兄也别这么说,咱们这人还能传承下来已经不错了,毕竟人格有好,不一定都喜欢干这一行!”张影还是理解张懒汉的,早年他想做运输行业来着,可是父亲总是逼他,父子年年吵架,后来我也是担心他身体才不得不干这一行的!”
张影跟大家说,刚开始的时候,他也不是很开心,尤其是有些主厨在他面前不懂装懂,本身没什么本事,应要装大拿,后来忍无可忍的张影只能去小饭馆当主厨,起码上头只有个老板。
“行!我回去练练!那就这么定了,围绕这新满汉全席的主题,咱们先做做,看看有没有有什么好的反响,然后咱们再说!”
韩小壮点头道:“特色菜大家可拿手的来,连锁饭店只是个想法!我过几天给大家提供一波像样的食材,大家有没有什么建议?”
“我们这边地三鲜卖的很好,还有溜肉段,反正都是些下饭的,要是能有点儿青菜更好!前几天我也会弄点儿蒜蓉油麦菜,蒜蓉油菜什么的,主要就是调理一下口味,一盘菜能装好几盒。”郭老五还是有点儿想法的人,而且只要坐起事情就能做到底。
“行,张叔那边呢?”韩小壮打算问好了现在火热的菜。
“我那边都是老顾客,听王鑫说,鸡蛋炒柿子,松仁玉米,每天都有需要的,而且卖得很好,鱼香肉丝也不错,就是我做出不来师弟这样的啊!”张懒汉现在真是后悔到了极点。
“好,那张叔那边暂时先不用改变什么,我到时候弄点儿胡萝卜和笋过去就行,嗯……还有一点,张叔,你们可以利用好你们的烧烤特色,把那些烧烤和单饼啦!肉夹馍啦!米饭啦!都联系起来,让这些街边的小吃也能融入到菜馆中。”韩小壮心想,既然缺少一定的特色,又不能很快的创新,就把力所能及的事情做好。
“是啊!我怎么这儿给忘了?”张懒汉拍了一下额头,韩胜利忙说道:“烧烤卷单饼,加点儿葱丝,土豆丝什么的也不错!我们在宋家村那边卖了一次,反响很好!”喜欢山海桃源请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)山海桃源泽雨轩小说网更新速度最快。
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