林鹤鸣才不去管边上还沉浸在眼前美景中没回魂的几人,直接一勺子去了菊花的半边,连鸡汤带豆腐放进嘴里,好吃的想尝尝呼一口气。
毫不吝啬地对着媳妇竖起大拇指,“味道很好,好吃。”说着又想下第二勺,被陈掌柜把小盏直接护在怀里,不能得逞。
没能先下手为强的陈掌柜也迅速的抄起勺子,拿防贼一样的眼神瞄着林鹤鸣,舀了一勺放进嘴里,豆腐细腻的口感直接在嘴里融化,混合着鸡汤的香醇,滑下喉间带着暖流进到胃里。
一边拿着勺子也凑过去谭师傅还没舀到汤,就被陈掌柜迅速的躲开,护食的样子和得了骨头的二哈有的拼。
谭师傅一脸无奈,掌柜的,我是来学菜的厨子,你不叫我尝我怎么知道味道以后怎么教别的店的师傅们啊!
好像也是想起来人家才是正主大师傅,陈掌柜是跟来混吃的,才很是不舍得把手里的小盏递出去,只叫谭师傅舀了一小勺就赶紧收回,自己眯缝着眼细细品尝。
要说还是烧火的那个小厮机灵,咱们不跟你们墙那朵花,直接把锅里剩下的汤倒了一大碗,美美的喝起来。
等陈掌柜和谭师傅想起锅里还有汤的时候,小厮已经全部解决在边上添碗。
珑月笑得捂嘴,这孩子是叫他师傅虐待成什么样了,添碗也行……
“这道菜是菊花文思豆腐,主要注意的就是汤底清淡无油才能凸显豆腐的清香,最后加几朵菊花在汤里,可以呼应主题,体香,去油腻的作用,豆腐菊花主要考验刀工,刀上记得蘸水,多练习就好,记得手上力道掌握很主要。”
珑月挑了几个比较主要的点和谭师傅讲解,其他的也没什么可教的,毕竟都是常年混迹在后厨的人精,刚才她操作下来基本学去了七七八八,记好她最后敲黑板划重点的东西,这菜就成了。
第二道做的是在水煮鱼片基础上演变的藤椒水煮鱼,做鱼之前还体贴的先给自己相公先盛了一碗米饭预备上,他家相公文质彬彬的,省的一会被这几个嘴急的抢得吃不上饭。
珑月这想法要是叫陈掌柜知道,一定会抖愣着自己的长衫,告诉她姑娘你对文质彬彬这词理解有误,看看我这才叫文质彬彬,你家的那个是野人彬彬!