尽管刀工是一个厨师最基础的东西，但突然说要比试，而且还要比试十二种刀法，这让现场诸多名厨齐齐发出了嘘声，就像教室中的学生突然听到要考试一样，这是心虚的表现。
别说他们，宋雯馨几人也不例外，那二灶师傅更是问道：“老板，刀工有十二种吗？”
姜寻对此很无奈，因为这是社会进步的必然性，现在的人更多依赖的是工具，而不在需要方方面面都靠自身能力了。
就说厨房中，就有各种‘神器’，比如叉丝器，叉出的蔬菜丝肯定比手切的要好，另外还有剥蒜器，压蒜器，压出来的蒜丁是又快又好，带皮的蔬菜有专门的削皮器，一次就好的剥虾器，螺旋切片的卷花器，甚至连包饺子，捏丸子，打鸡蛋，剥玉米粒都有一应专业的‘神器’，全都是手残党的福荫。
越来越先进的工具，必然会导致人本身的能力退化，听说现在农家耕地，从开始耕田，到播种，插秧，浇水施肥，在到最后收割，基本实现了前面自动化，都不需要人亲力亲为了。
这自然是天大的好事儿，节省了劳力，同时还提高了产能和效率。
但是，厨师其他手艺人不行啊，因为你就是靠手艺吃饭的呀，现在的机械臂技术完全可以颠大勺，那厨师岂不是全都得是也。
所以，这样的比试，尤其是以传统技艺为前提的情况下，这样基本功的比试是非常有必要的。
而且提前没通知，就像学校考试没有提前押题划重点，看来是铁了心的要来一次公平公正的摸底考试。
不过，姜寻身边的厨师长说：“我都多少年没切过墩儿了，别说十二种刀工，就算一种我都没准会切到手！”
姜寻对此报以苦笑，厨师长确实不用干杂活，平时甚至都不上灶台，只有特殊客人特殊要求，才会亲自做两个拿手菜，做到厨师长这个级别，其实已经算‘管理层’了。
可是厨师长这话说完，立刻和二灶一起看向了老板……现在有了姜寻在身边，宋雯馨应该算老板娘了。
这话说的太明白了，十二种刀工让二灶直接懵逼了，厨师长现在更是退化到动刀都能切到自己手的地步了，当然这也不怪他们，宋雯馨自己算是祖传的手艺，也不会这么多刀工，也习惯使用厨房的各种‘神器’。
主要还是这考题出的太奇葩，在场都是国内著名的传统中餐大厨，每个人拿出来一两个菜都是闻名遐迩的，谁身后不是徒弟成群，助手成堆呀，哪用得着自己切墩打荷啊。
这就像是职业赛车手，评估车技，居然让人家倒车入库，侧方停车一样，以现在驾驶证开始的标准，车王都未必能顺利一把过。
这题太偏了。
难道第一轮就要被淘汰吗？
宋雯馨有些慌，侧头看向了那同样穿着襦裙的包子女，见她却是一脸得意，像极了看到试卷，而考的全会那种押对题的学渣。
看她身边有个年轻厨师，二十四五岁的样子，文文静静的，多半是某个厨师学校出身，经过系统学习的厨师，此时也是一脸的气定神闲，显然刀工难不住他们。
而周围的其他人虽然也是感慨，但却没有慌乱，这他妈的，就自己这边不行吗？
参赛的人员已经确定，无法更改了，自己，厨师长，二灶……还有一个！
宋雯馨连忙看向姜寻，这个她平静相处，希望不断发现他的有点，不断给自己带来惊喜的男人，拉着姜寻的胳膊，宋雯馨问道：“怎么样？你行吗？”
“行！肯定行，随时随地都行，所有人不行我都行。”姜寻突然像是被踩了尾巴似得说了起来。
宋雯馨脸色一红，立刻捂嘴笑了起来，像只狐狸。
这是昨晚他们俩不知道第几次战役发起之前，她关心的问了一句，你还行吗？结果一向从容淡定的姜寻却爆发了，像是被掀了逆鳞一般，让宋雯馨接受了一阵狂风暴雨的洗礼，飘悠悠的，好像上了天，绝对是前所未有的体验。
随后她明白了，男人是不能说不行的，特别不能被女人说。
看姜寻气呼呼的又一脸霸气的样子，宋雯馨觉得这也是惊喜，没想到他也有这小男孩受激将而暴躁的一面。
“哟，老板知道啊？”厨师长突然开口了，管理层嘛，都是人精，二灶不会，自己说会切手，这话怎么能当着老板面说出来呢，生怕宋雯馨不高兴，连忙恭维姜寻，连老板都叫出来了：“我在这行干了半辈子了，也不知道十二种刀工都是什么，您给讲讲。”
果然这招好事儿，宋雯馨听得心花怒放。
姜寻看了宋雯馨一眼，道：“都是基本功，只是针对不同食材，用不同的道法。而且，传统手艺中的刀工并不是十二种，而是二十六中。