千百年来养成的习惯，没有道理好讲。
上午十点，直播比赛正式开始，虽然不是黄金时间段，但因为前提的预热造势，收视率达到了很高的点，台里也非常重视。
主持人的开场白让诸位参赛者精神抖擞，这一次决赛大家毫无保留，都拿出了看家本领，所选做的菜肴，更都是历朝历代的工体御宴中最有名的。
比如一位来自西北的大厨，做的就是唐代著名的宫廷御膳，遍地锦装鳖。
一只不大不小的甲鱼，配上羊网油，鸭蛋黄，蛋皮丝，冬笋，鸡蛋清，菜心等多种原辅料，做完之后，甲鱼看起来完好无损，其他配菜作低，颜色鲜艳，宛如锦绣满地，而甲鱼又有长寿之意，所以是难得的佳肴。
还有就是那包子女，做的事宋代宫廷御膳中最经典的甜食，枣塔。
菜名很简单，但做工非常复杂，尽管只是枣子做的蜜饯甜品，其中工艺繁多，用料讲究。
还有一位大厨做的事明朝时期的锦缠鹅，传说这是永乐皇帝朱棣的最爱。
最惹人注目的还是那一号选手，之前一直穿太监服，而且还偷偷下毒获胜的那位，他做的是满汉全席中极度奢侈靡费的，八宝鸭。
从这几道菜看过来，就能简略的看到一部发展史，虽然都很奢华，但越往后，造型越精美，仪式感越隆重，特别是到了清朝时期，异族统治者将所有人都视作家奴，只有他们高高在上，所以最是奢华。
总之，大家都使出了拿手绝活，食材挑选的虽然看似简单，但制作起来却繁杂无比，就像红楼梦中描述过的，招待刘姥姥的一道菜，茄鲞。
说是茄子，却是无数配菜与上好鸡汤调配而成的，是假低调，真奢华。
宋雯馨看了看周围大家都在制作宫廷御膳，到自己这里让她有些心慌，因为完全没有可比性，最关键的是姜寻要做的竟然是，东坡豆腐！
别人都是顶级菜肴，最起码都是荤菜，自己这里居然要做豆腐。
虽然贴合自己的人设，算是东坡菜，但这时候就别坚守初心了吧？
整道菜全是姜寻亲自动手，就连豆腐都是亲自点的，工作人员只是准备了一大盆豆浆，他亲自用卤水点豆腐。
这边让宋雯馨看着豆腐凝固，另外一边姜寻起锅烧油，东坡豆腐最关键的就是美味的汤汁。
东坡豆腐属于川菜系，辣椒必不可少，再配上白菜芯、香菇、熟冬笋片、葱、姜末等等材料，过油后再用小火煨焖成汤汁，色泽红中带黄，鲜艳亮丽。
而豆腐凝固之后，切出一大块，直接放入一盆清水中，随后，姜寻手持刻刀，竟然开始在水中雕刻豆腐。
这肯定超脱了基本功范畴了，说是大师作品都不为过。
雕刻最起码要选择比较硬实的食材，比如冬瓜，萝卜之类的，容易雕刻，方便成型，但是豆腐那么柔软一碰就碎，想要雕刻出花色实在太难了。
更何况姜寻并没有雕刻花色，宋雯馨也看不出他在干什么，非常精致的微雕，看起来像是显微镜下的外科手术般精细。
很快，汤汁好了，姜寻用大汤勺盛出来，找了个打盘子，扭动着手腕将汤汁淋浇在盘中，很像是泼墨画一般。
而这红中带黄的也确实在盘中形成了某种图案，当全部淋完之后宋雯馨才发现，汤汁竟然酷似一只大公鸡，仔细一想才发现，这不正是我朝的疆域图嘛！
红亮的汤汁正是我朝代表性的颜色，万里江山一片红。
同时，姜寻加快了雕刻豆腐，因为精妙的手法，主持人都特意带着镜头过来拍摄了，不仅仅是精湛的刀工，还有雕刻的图形，此时通过大屏幕宋雯馨才算是看清楚了，姜寻正在雕刻的，竟然是万里长城！
长条形的豆腐长城做好了，被姜寻轻轻的放在汤汁地图上，虽然都是微缩的，但却仍然一丝不苟，东起山海关，西至嘉峪关，在地图上精准的摆放着。
豆腐长城宛如一条蜿蜒的巨龙，横卧在红色的江山之上，守护着农耕民族的安危，上面的烽火台，箭楼，甚至排水口都清晰可见，让人叹为观止。喜欢长生三千年的男人请大家收藏：(zeyuxuan.cc)长生三千年的男人泽雨轩更新速度最快。到泽雨轩（www.zeyuxuan.cc）
看剑来