其实美式咖啡分为两种，热美式和冰美式。也就是在萃取的最浓郁的苦咖啡中，分别加入热水和冰水。
美式咖啡的确是咖啡之中味道最苦，却也最纯正的！他里面含有的卡路里很低，在洲域有很多漂亮想要保持身材的女郎们，都会热衷于喝美式。
当然也还有拿铁，英文我们叫他CaffèLatte。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意式浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。
而我们今天喝的卡布奇诺，就是在拿铁咖啡的制作方法上，又加入了一点点方糖。
有一种咖啡名叫做布雷卫，我们也称它为半拿铁CafeBreve。他的味道很像拿铁,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会再加少许奶泡。
在洲域人们经常喝的是摩卡CaffèMocha。那是一种最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港。摩卡是由意式浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的,是意式拿铁咖啡的变种。
而我以前在洲域的时候，最喜欢喝爱尔，兰咖啡IrishCoffee。一种既像酒又像咖啡的咖啡,是由热咖啡、爱尔威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。”
听到张医生说了这么多，我才恍然大悟。
“奥！怪不得你们跟我介绍咖啡这东西，就如同咱们大中华的茶！原来咖啡还真的就是西洋茶。竟然也是分这么多的品种！
跟咱们大中华的茶叶真的有异曲同工之妙，比如咱们这边分为白茶，绿茶，红茶，青茶，乌龙茶，黑茶，花茶。根据茶汤的不同颜色，一共分为七种。