杨晨轩确实说过这样的话,但现在的人,其实并没有那么在乎健康,就算是有钱人也是一样。
现在普通人只要能吃饱就行,有钱人那是要吃好,吃得有面子。
服务说到底,其实就是让人心里舒坦和有面子。
杨晨轩一边和王自健聊天,一边看着外面的景色。
说真的,现在的鹏城,真说不上有什么景色,至少杨晨轩坐在车上,真没有看出什么景色来。
两边也没有什么绿化,现在街头的绿化率很低,到处都可以看到很高的吊塔,这是在施工。
街上来往的年轻人倒是穿着时尚,很多人的穿着,就算放到二十一世纪也一点不过时,超短裤、吊带,这种性感的着装在街上也并不少见。
不过杨晨轩发现一个现象,现在的男性年轻人头发大多都是分头,很少有寸头。
王自健的饭点距离火车站大概也就是二十多分钟的车程,现在路上的车不算多,一路上也没有堵车。
下车后,王自健带着杨晨轩去了自己饭点,笑着问道:“杨老板,您给我看看,我这饭店还有什么地方需要改进的?”
杨晨轩没有开过餐厅,但他吃得多啊。
杨晨轩有心给王自健提提意见,自然也是希望他能走得更远,走得更好的,但杨晨轩没有把话说得太满:“王经理,对于开酒店做饭店,你比我在行,我可不敢说一定能给你提什么意见,我先看看,要是我自己觉得有可以改进的地方,我再说,你听听,要是觉得有道理,你就接受,改改试试,要是我说的没道理,你听听就算了,毕竟在这方面你比我专业。”
王自健笑着说道:“杨老板客气了,您虽然没有做饭店,但您做生意的本领,我们都是有目共睹的。”
“我这都是瞎胡闹。”杨晨轩说着四下打量饭点的装修。
饭店的装修还是比较好的,也比较大众化,因为现在大部分好一点的餐厅都是这个风格的装修。
王自健领着杨晨轩进了一个包间,服务员按照正常的流程上来给点菜。
杨晨轩稍微看了一下菜单,随便点了一荤一素一汤,王自健又多添了两荤。
吃完饭,王自健问道:“杨老板,您看我们这有什么需要改进的吗?”
杨晨轩问道:“这个饭点定位是工厂、公司招待客户,还是给小情侣约会?”
“这……无所谓吧!有人愿意来,我们就招待啊!”王自健觉得这并不冲突。
杨晨轩说道:“这是不冲突,来了就是客嘛,但可以给自己一个定位,到底是做哪一种,然后让自己的装修更贴合定位。”
“如果是偏向商务,那就考虑他们的需求,把装修做得‘正经’一点,如果是情侣约会,朋友聚餐,就可以做得轻松一些。”
“做出自己的特色嘛。”
“还有一点就是,门面要装修好一点,用门面来给自己做一个定位,让人一看就知道,这里面消费比路边的小店高,你外面装修还可以改进一下。”
王自健说道:“我这主要是怕别人看到,不敢进来,有一些人看装修太好,以为价钱很高,就不敢来了。”
杨晨轩摇头:“不能这么想,你照顾了收入较低人群的想法,但没想到那些收入较高的人想法,他们就是想去好一点的地方,看到招牌他们可能就不进来了。”
“而且谈生意讲究的是排场,我请客户吃个饭还去那种小店也不行啊。”
“你的招牌没做好,可能有一个收入低的进来了,但有三四个请客户吃饭的人看了招牌走了,你不知道而已。”
王自健觉得杨晨轩说得有道理:“杨老板,我明白了,我们是不是可以想个办法,两头都照顾?”
杨晨轩说道:“有几种生意,除非国家做能做到垄断,一般商人就算再厉害也没有办法,其中就有餐饮和我做的服饰。”
“餐饮你没有办法照顾到所有人的,就算你再厉害,你开了高中低端三种餐厅,看着是覆盖了所有收入的人群,但吃饭还有中餐和西餐,有的人口味偏咸,有的人口味偏淡,有的人喜欢吃辣,有的人喜欢吃甜,一个餐厅不可能照顾所有人的口味,照顾到了,反而没有了自己的特色。”