吃烤鸭当然是要去全聚德，这也是介绍中的重点，不同的是韩川不管去到哪里都是亲自下厨，这次也不例外，所以结果就是再确定了他的手艺名不虚传之后，伊丽莎白看着她感觉就像是在看一只烤鸭。
韩川想了想就道:“应该说是本身已经融入了生活，所以才不会刻意提及吧，就好像川蜀的饭店大概也不会打上川菜馆的标识，不过因为如此，相比起来鲁菜的现状似乎有些式微。”
“鲁菜到底有没有没落这个我也不好说，但论发展勢头确实有些差强人意，在北方或许是因为融入了生活而不显山不露水，川菜的发展近些年又比较强勢，感觉像是被抢了风头一样。而鲁菜在南方，整体来说发展得并不如意。”
具有重要意义的节点才会详细的介绍，比如说随着大量的鲁菜厨师进入宫廷，鲁菜也变成了官廷菜这个情。
楚云梦似乎还在消化韩川的这些介绍，表情有些神游天外，道:“利益什么的我倒是不太了解，不过我听说那边的女人吃饭是不能上桌的，是这样吗?”
“啊，怎么会这样，这不是歧视女性吗?”
他是感觉，如果的天朝男人反而弱势，至少普通人群里确实就是这种感觉。
顿了顿，他接着说道:“据我所知，其实这倒也不是谬误，确实有些地方是如此，不过也不都是这样，而且也不像网上传的女人只能吃剩菜，而是在做菜的时候就分出一份来。”
“那还不是一样吗?凭什么女人就不能上桌?”伊丽莎白还在愤愤不平。
韩川就道:“究其原因，确实也是因为男尊女卑的思想，上纲上线的说这是封建残余的糟粕，但是天朝各方面都在发展啊，这种情况也在改善中，很多本地人都不知道他们那边还有这种习惯你信不信?你要是跟他们这么说，他们还以为你是在贬低他们，黑他们呢。”
“这还差不多。”听说情况已经改善了很多，伊丽莎白这才点了点头。
“现在这种情况一般应该是发生在宴请的时候，跟尊不尊重其实完全没有关系，甚至当事人也根本就没有这么想过，也不只是齐鲁这边，我们那边也差不多。”
韩川接着就道:“想一想，家里来了客人，主人得陪客。天朝的饭桌上，但凡有客人就离不开酒，女人一般又都不喝酒，那当然是只能男人作陪，所以自然而然的就是男人一桌，女人另外一桌略。你要是觉得这只不尊重，也可以一起去吃，你觉得你能陪得住?”
楚云梦喜欢红酒，但红酒和传统的天朝酒文化完全不同，她苦笑一下就道:“抽烟喝酒吹牛，男人一喝酒就是好几个小时，能陪得住才怪。你这么说倒也没错，我家里来客人的时候，我一般也跟着去参合。”
“所以大概就是这样一种情况咯，没有客人的情况下肯定是一家人一起吃，谁会蛋疼得还分桌呢。不过倒也不敢那么绝对，有些地方可能还存在女人不能上桌的规矩也不一定。”
发展也需要一个过程，越落后的地方就越保守，或许这样的习惯还有留存，但也不能怪他们，谁愿意落后呢。
韩川接着就道:“说到宴请，鲁菜的礼仪在这方便也是有所体现的，家里但凡有客人来了，主人家肯定就要亲自下厨，不让就是不尊重客人。家里请人做工，同样也得请工匠吃饭，婚嫁细究也是要请来亲戚朋友自己动手做，负责就是被认为是不道德，这就是讲究。