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第183章 生存美食(2 / 2)

至于潘亭和伊丽莎白想吃,那以后找时间给她们做也就行了。

汤爆双脆的主料是猪肚和鸡胗,猪肚片开剥去外皮,切块后需要放入碱水浸泡。汤锅里加入清水,烧制八成熟的时候先后放入鸡胗和猪肚焯一下,随即捞起来放在汤碗里。

再用其他调料调配汤汁,将主料放入汤中就可以完成。汤爆双脆突出的就是脆嫩,调料不能放得太多,这样做出来的菜品味道才能香醇。

油爆双脆则相反,从名字就已经可以看出来了,这道菜比较油,怎么才能做到油而不腻考验的就是厨师的水平。主料上,两道菜几乎都是一样的,只不过后者除了鸡胗和猪肚外还加入了腰子,很适合男人食用的食材。

奶汤蒲菜被誉为是济南第一汤,非得选用大明湖畔的蒲菜不可,当然韩川就不用讲究这些,从系统中得到的蒲菜当然要比市面上任何一种都好得多。

奶汤蒲菜味道之美,是高档宴席上的上乘汤菜,这并不是空穴来风,之前汇丰德的大厨也表示过,目前鲁菜有点过于脱离普通大众,虽然整体看起来是江河日下,但在高档宴席上却占据着重要的位置。

坊间有一句话这样说,官吃鲁菜,平民吃川菜,而富豪吃粤菜。这句话不算完全正确,鲁菜虽然也有宫廷菜的美称,但要说到国宴现在则主要是以淮扬菜为主,但在国宴之下也占据着重要的位置。

几天辛苦的拍摄,美美的吃上一顿韩川做的大餐似乎就一切都是过眼云烟了,千里迢迢来到异国他乡的伊丽莎白好像一点不习惯都没有,摸着圆滚滚的小肚子,惬意的躺在沙发上感慨着生活是多么的美好。

她要是个诗人,这时候估计就得赋诗一首来表达心情了。潘亭也差不多,她现在很满意,非常的满意,有韩川在身边,有他亲手做的美食可以吃,夫复何求?

楚云梦倒是已经觉得习惯成自然,别人千方百计也吃不到的,她这里是想吃就吃,所以吃饱喝足后也不在有那么多感慨,懶洋洋的卷缩在沙发上拿着lpad看着,道:“呀,你之前放养鱼苗好像引起了有关部门的注意,媒体报道说近期官方会组织考察队去调查。”

“这跟我放养鱼苗无关吧?”韩川想了想,觉得不太可能是专门针对这事,打个哈欠说道:“我们的纪录片越火,关注环境和过度捕捞问题的人就越多,不用想也知道,他们这是要去考察具体的环境和鱼类的生存问题啊。”

楚云梦就道:“虽然是这样没错,但他们这一去肯定也会波及道你放养的鱼呐。”

“波及谈不上,估计会涉及到一下吧。嘛,我倒觉得这也是好事,如果环境等问题能够得到解决,那我也就不会白费功夫,野生鲋鱼还可以回来,刀鱼也不会再有生存危机,其他鱼类也是如此,是大好事。”喜欢无敌小厨神请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)无敌小厨神泽雨轩小说网更新速度最快。

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