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第424章 蒸笼炸(2 / 2)

“那我们加快点速度。”

秦野也卷起衣袖,和宁夏一起把三线肉和好后,两人一起和排骨。

等到将所有配料都调好,除了干胡豆瓣儿没有和米面外,其他食材上面都和着米面。

“那个洋芋和红苕放在最底层,这两样东西不容易熟透,然后放一层胡豆瓣儿,再放四季豆,排骨肥肠,最后放三线肉。”大伯母说道。

“好的。”

秦野和宁夏两人合作码一层蒸笼,不一会儿将蒸笼码得冒出头来。

剩下来的事情就是上锅蒸煮,不过不关事粽子还是蒸笼炸,都需要两到三个小时的时间才能蒸煮熟。

“秦野,你去把菖蒲和艾草挂上。”秦大刚在一旁招呼说道,这会儿他被宁语山拉着在旁边闲聊,想自己抽身忙活呢,又怕宁语山和其他人不熟悉,聊不上,所以就只能指挥秦野干活儿了。

“要得。”

秦野应了一声,拉着宁夏,走到早上割回来的菖蒲和艾草堆面前,从中挑选了几束菖蒲和艾草,直接用菖蒲叶将菖蒲和艾草捆在一起。

两人从正门开始挂菖蒲和艾草,因为之前在设计竹门竹墙的时候就留了一些挂钩在门边上。

“秦野,宁夏,你们知道端午为啥要挂菖蒲和艾草吗?”李连山在旁边瞅着,似乎也没啥事儿,问道。

“这个我知道,上次秦野说过,挂菖蒲和艾草是为了辟邪。”宁夏得意的说道。

“哈哈,是辟邪不错,不过你们只知道表面,不知道其内涵。”

“菖蒲,是天中五瑞之首,象征却除不祥的宝剑,因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”,叶片呈剑型,插在门口可以避邪。”

“在古代,方士们称菖蒲为“水剑”,也叫做“蒲剑”,可斩千邪。”

“清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑,割蓬作鞭,副以桃梗蒜头,悬于床户,皆以却鬼”。”

“当然,这些都是古代人们的寓意,而实则菖蒲本身就是一种中草药,具有驱蚊虫的功效,清热解毒的药效,慢慢的,端午挂菖蒲就流传下来,一直到今日。”

“而艾草呢,在我国古代就一直是药用植物,针灸里面的灸法,就是用艾草作为主要成分,放在穴道上进行灼烧来治病。”

“艾草驱蚊虫的功效基本上农村人都知道的,有关艾草可以驱邪的传说更是流传已久,其实主要还是它具备医药的功能流传的。”

“像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时,采艾似人形者,揽而取之,收以灸病,甚验。是日采艾为人形,悬于户上,可禳毒气。””

“就连现在乡下,很多农村家庭都会在房屋前后栽种艾草,就是为了求吉祥。”

“在台岛,现如今都还流传着‘手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪’的联子,那玩意儿就跟古代的灵符一样,家家视若珍宝。”

“所以说嘛,不管台岛怎么看,不管世界怎么看,台岛属于国家,那是毋庸置疑的,这是根深蒂固的。”秦野说道。

“那是肯定的嘛,只是台岛如今的年轻人已经开始忘本了,张开闭口就是大陆如何如何,身体力行还是遵循着古老的传统文化,这是他们不可能遗忘的。”

说到台岛和统一,李连山一阵激动,秦野赶紧奉承的拍了句马屁。

“还是外公知识渊博,上晓天文下晓地理,前知五百年,后知五百年......”

“打住,你这马屁拍得有点儿过了,你要再拍,我就不把外孙女嫁给你了啊!”

“外公......”宁夏躺着中枪,娇哼一声,“不理你啦,秦野,我们去那边挂菖蒲去。”

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