待青莲把锅碗洗干净后，便开始热在两口大锅中热烧起了热水。
叶怀澜和铃铛在院子里散步消食得差不多后，青莲便出来禀报洗澡水烧好了。
照旧青莲和青桂两人提了几桶热水到叶怀澜房里隔间的洗沐房里，把水都倒到洗澡的大木桶里后，铃铛便服侍着叶怀澜洗沐，叶怀澜收拾妥当后铃铛才开始收拾自己。
青莲青桂继续烧热水，待水热了后，青桂提了两桶到前院，青石青云接了，在前院洗沐收拾。
青莲和青桂便都提水回自己屋里洗沐收拾。
不多时，大家都收拾好睡下歇息了，叶府便陷入沉睡安静下来。
一夜无梦。
第二日一早，青桂一起床就把昨晚压好的豆腐干从木筐子里取出来，换上需要脱水的嫩豆腐片，青莲则做早饭。
吃过早饭后，青石青云和铃铛仍旧被叶怀澜吩咐去前院给木条打孔。
叶怀澜则叫青莲把昨日做豆腐干时没切完的嫩豆腐分成两份切了。
一份全部切成昨晚做小葱拌豆腐那样大小的豆腐块，另一份全部切成昨晚那样大，但是厚度要厚一倍的豆腐块。
她让青莲拿了两个大陶缸来洗干净，让青桂去把她之前放在茶水房的那一罐子只用过少许的卤块拿到厨房来。
从罐子里倒了三分之一卤块到其中一个陶缸里，然后往陶缸里加水，之后用擀面杖不停搅动，直到卤块都化完，陶缸里的卤块和水完全融合，成为了卤水。
叶怀澜吩咐青莲青桂一本正经的吩咐道：“你们把切好的薄的那一部分豆腐轻轻放进这一缸卤水里来。拿筷子小心夹进去，别让缸里的卤水飞溅出来沾到皮肤上了，这东西有毒。”
“是，公子，妾身（奴婢）谨记。”青莲和青桂郑重应了，虽然尽管不知道叶怀澜要做什么，不过她们已经完全信服了叶怀澜，且叶怀澜又是主子，她们对她吩咐的事没有多的言语，点头照办。
青莲和青桂把切好的薄的豆腐块装在木盆里端到陶缸旁边的凳子上放着，然后一人拿一双筷子，小心的一筷子一筷子夹起豆腐块，轻轻放进装卤水的陶缸里。
待青莲和青桂把薄的这部分豆腐块都放进陶缸里，全部用卤水淹住后，叶怀澜让青莲用木盖把缸口盖好。
又吩咐青桂拿了几张麻布来，把麻布重叠好，盖在陶缸木盖上，然后把多出来垂到陶缸颈部的麻布用绳子左三圈右三圈的绑紧在缸的颈部。
这才对青莲和青桂吩咐道：“你们把这口陶缸抬到储物房的角落里放起来。再找一块重的石头来压在盖子上面，七日之后再把罐子打开，把缸里泡着的豆腐小心捞上来。”
青莲笑着爽利的问道：“公子，妾身相信您这样做一定有您的道理。只是这样把豆腐泡在有毒的卤水里，豆腐会不会坏掉？”
叶怀澜挑眉，斜眼笑道：“当然~会臭了。”
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