把牛干巴一块接一块的收好，然后就可以进行下一步的操作了。“今天我们要弄的这个做法是德宏的特色吃法。”“当地人称之为小锤干巴。”“因为使用之前要用小锤，把牛干巴给敲打松一点。”李潇一边说着，一边找来了一块木头砧板，然后又拿了一个小锤过来。木头正板上面放了一些辣椒之类的调味料，然后把牛干巴放在上面，用小锤开始慢慢捶打。烤干之后的牛干巴因为里面没有了水分, 肉的纤维都是很硬的，而且吃的时候也会觉得很硬，所以把它锤松一些，食用起来就会更加方便。而且用小锤锤过的牛干巴，牛肉都被敲打了一丝一丝的，这样的牛干巴可以拿在手里撕着吃, 吃起来特别的方便。而且别有一番风味。因为牛干巴经过了长时间的腌制，调料的味道已经渗入到每一丝肉里面。所以锤松之后用手撕下来的每一块牛肉，都是沾满了香料的味道, 以及烟熏火烤的味道，风味独特。而且还带着牛肉的鲜香。牛肉用火烤过之后，真的特别香。在捶打的过程中，李潇就闻到了。“你们现在没有在现场，感受不到我的感觉。”“我和你们说捶这个干巴的过程中，真的可以闻到很香很香的牛肉味。”“一边捶打这个香味，就一边往鼻子里面钻。”“而且在捶打的过程中，我在正版上放的这些香料也能更好的渗入到牛肉丝里面。”“好了，就这样，一块牛肉就锤好了。”李潇锤好了一块牛肉，把牛肉拿起来，放在镜头面前展示了一下。牛肉被烘烤的很干，肉里面几乎没什么水分，牛肉都成了一丝一丝的，用小锤一锤, 里面的结构变得蓬松。拿到手里用手轻轻撕下一块, 放入口中。一瞬间，牛肉的鲜香, 香料的咸鲜，直直的钻进口腔。“唔，这个牛肉的味道是新鲜牛肉所比拟不了的。”“新鲜的牛肉吃起来比较嫩，而这个牛干巴吃起来和新鲜牛肉完全就不是一个口感。”“不仅牛肉的香味会更加浓烈，而且口感也很独特。”“不过吃进嘴里稍微有一点点咸，但是最明显的还是这个牛肉本身带有的鲜味。”“真的特别的鲜，大家如果有想尝试的，可以自己去网络上购买一些牛干巴来尝尝，真的特别好吃。”“当然你也可以自己制作，不过火候一定要控制好，烘烤的时间一定要长。”“我这个烤的时间没有那么长，但是也是很好吃的。”“大家如果感兴趣的话，就去试一试吧。”李潇说完一丝一丝的撕着这个牛干巴，然后把牛肉丝放进嘴里。味道真的太鲜了。弹幕上，被饿了大半天的网友们不出意外的又馋哭了。“今天也是被主播馋哭的一天。”“主播，你简直就是我减肥路上的一个绊脚石。”“好好的减肥大计，没想到就毁在了主播的手里。”“你这是在瞎说, 你要是真的能够减肥的话，什么都阻挡不了，你为什么要把锅甩在主播身上？”“主播表示我不背这个锅, 你胖，那是你自己的问题，哈哈哈。”“前面的人一看就是新来的新粉丝，像我们这种老粉都是觉得不吃饱，哪有力气减肥，然后抱着这种思想，我又胖了好几斤。”“那你还不减肥吗？”“我前面已经说了不吃饱，哪有力气减肥啊。”“可是你不觉得自己胖吗？”“其实吧，女孩子胖一点也没什么，我觉得女孩子胖胖的，就挺可爱的。”“反正减肥也减不下来，我是放弃自己了。”“像现在这样天天快乐的看主播的直播，然后跟着主播吃美食，这不香吗？”“偶尔还能看到可爱的小熊猫，还可以跟着主播到处看祖国的大好山水，增长自己的见识。”“果然今天又是给主播打call的一天。”“我真的太喜欢看主播的直播了，主播要是某一天停更了的话，我都不知道该怎么办，了”“主播，你可一定要长长久久的把视频做下去，可千万不能忘记我们这些老粉啊。”“老粉加一，希望主播能永远开直播，永远都不要忘记我们这些老粉。”“外卖商家，外卖商家，你在哪里？我饿的睡不着。”“外面商家你看到我的订单了吗？我的牛肉怎么还没有送过来？”“因为这边不好买薄荷，我们店里根本就没有薄荷，现在还在菜市场买呢。”“牛肉是煮好了，但是我的薄荷还没有到，所以你再多等一会儿吧。”“你连外卖都没有送，居然还有时间看直播。”“我这不是害怕错过了做美食的方法吗？我要是少看一期主播的直播，那你可就少是一道美食。”“其他的外卖商家都看看，都和这位学一学，这位多上进呀。”“我太后悔了，我租房子为什么要租到这么偏，在我这么偏的地方，根本就没有几家外卖商家，都是些沙县。”“沙县果然是哪哪都有。”“有的人给你送外卖吃就不错，你还挑三拣四的，要是没有店家的话，你就得每天都自己做饭了。”“你这话说的好像有道理，但是我还是羡慕别人，周围有那么多吃的。”“其实你不用羡慕他们，你可以搬家。”“我倒是想搬家呀，不过我的钱包不允许。”“就好像是我也想跟着主播到处玩啊，但是我的钱包说他不允许。”“我的钱包和我的工作也不允许我到处玩，不过我还是会每年抽空出去游玩一番，这样的话，我才有信心面对明年的工作。”“难道就我一个人都还没有出过我们省吗？该不会就我一个人还没有出去旅游过吧？”“前面的你不是一个人，哈哈哈，还有我。”“前面的他居然不骂你不是人，赶紧骂他。”“好的，我要来骂人了，噗噗噗噗噗噗。”“前面的喷我一脸的口水。”吃过了好吃的牛干巴，李潇又给粉丝抽奖，送了一些自己买来的牛干巴。毕竟自己制作的牛干巴也并没有那么多，要给粉丝抽奖的话还是少了一点，所以有自己买了一些。要知道李潇可是出了名的宠粉，既然开了直播，又让粉丝们看了那么多的美食，怎么可能这一期不抽奖呢？所以这一期的在德宏的直播，李潇就送出了很多牛干巴，还抽奖了三位最幸运的观众，赠送了牛屎酒。也不知道这个东西送出去对他们来说是幸运还是不幸。要是有人喜欢的话，那肯定是觉得极其幸运的，要是不喜欢的话，那大概就觉得很不幸了。毕竟看看评论区里面还是有很多人跨不过牛屎这道坎。离开了好玩的德宏，继续往下，李潇顺着公路来到了一个很不错的地方。那就是云县。在云南有很多地方都开了云县鸡肉米线的店铺，而李湘此次到的地方就是他的发祥地。云县。云县土鸡米线在云南各地都有分店。由此可见人们对于这种食物的喜爱。云县土鸡米线，不同于辣鸡米线的辛辣咸香，也不同于卤煮米线的浓郁肉味。云县土鸡米线是一种刚刚好的味道，不骄不躁，鲜美而不腥。吃的就是那一碗原汁原味。来到云县那一定要去一趟回营街。这里有很多清真风味的小吃。米干坨坨，米线，卷粉，酸多依，酸木瓜，凉拌芒果，鼻涕果，热油粉。还有各种口味的马打滚糯米糕，各种各样的舂鸡脚。其实这些地方离大理都不算很远，在云县的时候，路过澜沧江大桥，还能听到导航的提示音。“你已来到DLBZ治州。”各地方的小吃，大抵都是相同的。不过既然来到了云县，一定要尝一尝云县特有的土鸡米线。李潇停好了房车，最后随便找了一家云县的鸡肉米线馆子就钻了进去。反正现在人在云县，去哪一家都是正宗的。不用担心正不正宗的问题。李潇来到的这家店里，大泽雨轩 zeyuxuan.cc
