重新拿了一个新的不锈钢汤桶。李潇往里倒入山泉水。汤面可不能直接下在汤底中。否则，整锅汤就会被粘在面上面的面粉影响。很容易就会把千辛万苦煮出来的一锅汤破坏掉。不锈钢汤桶放在炉灶上面。白色的火焰再次出现，随后，原本冰凉的山泉水，瞬间沸腾。这次我还看得非常清楚。对方直接打开水龙头，往不锈钢锅里面装水。然而，不锈钢汤桶只煮了不到一分钟，里面的水就已经开了。这个不锈钢汤桶的外形和用来煮汤的铸铁锅外形一模一样。常温的清水，在自己眼前快速煮沸。瞬间就打消了，江淮对于李潇提前煮好汤底的猜测。「黑科技妥妥的黑科技，没想到大鸟国现在的科技水平已经如此发达！」江淮对着直播赞美道。直播间。墨染瑾瑜：「话说，老江这态度变化很大啊！」怕就是一刀秒哦：「江哥，你要是被绑架了，就眨一下左眼！」醉意轩尘:「算了吧，就主播这糟老头，还能有人绑架？」梦醒就该走了:「我看是主播被老板的厨艺折服了吧！」沉寂的阅读者:「这主播刚才拉面的手法确实漂亮！」空晴空月:「我刚才查了千度，现在吉尼斯记录龙须面最高记录是14扣，也就是16384根，这个私房菜馆的老板，直接平了吉尼斯纪录！」怒雨boo：「这就是高手在民间吗？太厉害了！」·····李潇从厨具架里面取出一个竹制的笊篱【zho l】。竹制的笊篱，刚落在手上，他就愣了一下。一股温润的感觉从竹制的笊篱上传来。他低头看了眼手中的竹制的笊篱。【竹笊篱】【说明：使用玉竹打造，落在笊篱的食物能迅速冷却，且不会结团。】【能力：控温，冰心】【等级：传说】······好家伙，连普通的一个竹笊篱都是传说级别的厨具。关火，让原本沸腾的开水安静下来。往开水里面撒入一勺细盐，倒入几滴散发着清香的橄榄油。提前打开冰箱，取出里的冰块。冰块放入不锈钢盆里，盆内则倒入冰凉的【雪山山泉水】。一层冰雾瞬间覆盖了不锈钢盆的外壁。做好了所有的准备工作。李潇将所有的龙须面放在了竹笊篱上。此时，清水的温度已经降到了九十多度。看着不锈钢汤桶的内壁布满细密的小泡泡，李潇满意点头。这个状态的水，温度刚刚好。李潇左手拿起汤勺，快速地在不锈钢汤锅里面旋转。很快，一个水龙卷，就出现在了不锈钢汤锅里。在左手旋转的同时，他的右手轻轻一抖。竹笊篱上的龙须面随之也往上一跳，结构变得更加松散。与此同时，一阵白雾，在竹笊篱上弹起。连续抖了几下，龙须面上多余的面粉，立刻被震开。确定龙须面表面，没有多余的面粉。李潇手腕一翻，竹笊篱上的龙须面一根不落地落入汤锅里。龙须面进入了汤锅后，迅速旋转起来。李潇默算着时间。1···2···3···三秒一到，他立刻伸出竹笊篱。一伸，一拉。没有其他多余的动作。16384根龙须面，一根不落地出现在竹笊篱上面。动作干脆利落，犹如行云流水。这也并非李潇有什么魔法。而是李潇刚才旋转汤勺，让汤锅里面产生了水龙卷。不但让汤锅里面的水温进一步下降。而且使得水的温度更加均匀，每一个面的受热程度趋近一致。大家飞快旋转的水龙卷，让李潇只要将竹笊篱伸入汤锅。就能顺着水龙卷的旋转力，将所有的龙须面送到竹笊篱上面。等捞上所有的龙须面。李潇没有让龙须面有片刻的停留，急救将所有龙须面往空中一抛。空气中的温度，瞬间带走了龙须面的热力。在抛出龙须面的瞬间，李潇迅速伸出竹笊篱，将龙须面重新接住。经过竹笊篱和冷空气降温的龙须面，已经达到常温。但，这还远远达不到李潇的要求。龙须面这种东西注定颠沛流离。他甚至没能够在竹笊篱上呆够一秒。只见，李潇手腕一个抖。已经变成常温的龙须面，全部温顺地落入冰水中。原本只比头发丝稍粗的龙须面。在快速冷却的过程中，迅速热胀冷缩。不过短短两秒所有的龙须面，就变得比头发丝更细了。直播间。墨水墨沫：「我去，不知道的，我还以为这是在跳舞！」腐败王座：「主播的动作太流畅了，给我一种赏心悦目的感觉！」蓝.胖.子：「确实，从来没见过做饭做的这么好看的人！」小欧先生：「有一说一，光是这煮面的动作就让我食指大动。」来生的碎片：「以前觉得河底捞的小哥，拉面技术很好，真是没有对比就没有伤害。」键盘车神杰里米：「河底捞那个拉面，就是花架子，难吃死了！」神的小指：「我敢肯定这家私房菜一定很好吃！」常青松林：「其他的东西我不敢保证，起码这家的面绝对不差！」炼心爱：「不是我硬黑，这龙须面确实很细，不过这么细的面真的能吃吗？」红尘别闹：「楼上说的有道理呀！」StiffanyX：「担心啥，这立刻就好了，看看老江怎么说就知道了！」趁着龙须面在冬泳。李潇迅速给汤底调味。说是调味，其实也不准确。他只是纯粹的往汤锅里面倒了少许盐和一丢丢糖用来提鲜而已。那么多材料去煮一锅汤底，而且足足用慢火煮了足足7个小时。像鸡精，味精，甚至是浓汤宝这种东西根本就不需要放。李潇拿7个金色的小圆勺。舀起一勺接近透明的汤底，稍微尝了一口。清汤进入舌头的瞬间，李潇浑身一震。清甜，太清甜了。这汤里面，似乎蕴含了鸡肉和猪肉所蕴含的所有的氨基酸和肌苷酸。鲜甜的味道在味蕾上炸开。大地鱼干，虾米，干贝带来属于海洋的鲜甜。走地鸡带来的浓郁鸡肉味。猪龙骨和猪筒骨让汤底更加厚重。这就是顶级食材带来的碾压效果吗？李潇前世也算尝过很多好吃的东西。然而在这一刻，才真正明白。所谓高端食材只需要简单的料理，这句话到底是什么意思。李潇觉得光是眼前这个汤底。自己就能撑起这家私房菜馆。最近在南方，喝汤的风气可是非常盛行的。很多有着几十年历史的老店，全靠一碗汤来支撑。不过他很快就自我反省。自己到底是经历了什么？在拥有了这么牛逼的系统之后，考虑问题还这么小心翼翼。简直丢了一众系统拥有者的脸面。要是被其他系统拥有者知道，恐怕李潇就不用在这个圈子混了。放下勺子，李潇重新回到冰水面前。刚才他已经提前将里面的冰块捞出。所以，他直接拿起竹笊篱，就轻松的将冰水里面的龙须面尽数捞出。龙须面从散发的热气到散发着寒霜，只经历了几秒钟的时间。一冷一热的剧烈温差，让龙须面的组织结构迅速产生变化。李潇的左手轻轻抖动。竹笊篱上面的龙须面不断的在竹笊篱上面弹跳。多余的水分，在弹跳之中不断的从龙须面上泽雨轩 zeyuxuan.cc
