只是江南到底文雅，不像别处的乱炖，取了个腌笃鲜的名字，听起来便口水直流。
徐家蒋家一共近十口人，徐姚氏想了想洪金宝的饭量，从那南风肉上割下来大半，约又一斤多，又配了一斤多的花肉，都切成了片。
徐桃儿按她娘的安排从橱里面掏了一把去年剩下的蕨菜干，丢进温水里面泡开。
昨天带回来的春笋五六根也被扒干净切成了滚刀块，其他的野菜什么的也处理好了，徐姚氏起了一锅水把该烫的都烫好，花肉也焯了水。
徐姚氏将小火灶上的小锅换成一个大肚子砂锅，她手上的功夫也很利落，把咸肉片和花肉片一层层叠了进去备好的姜片和拍碎的野蒜塞在中间的位置，素手一挽一把香葱便打了结，也被丢了进去。
山泉水一瓢两瓢浇了进去，砂锅盖上，徐桃儿把小火灶的风门打开往里面扇了风，大火很快将水咕嘟咕嘟的烧开了，徐桃儿注意着将风门关了点，慢火慢炖。
另一道鱼片粥在大火灶上也开始了，徐姚氏从水缸里摸出那条乌鱼，一刀下去就把它敲晕了，剃鳞破肚片出鱼肉，渔家的娘子做这些还是手到擒来，不一会儿鱼头鱼骨鱼尾就被从鱼肉中分离了出来。
徐姚氏示意桃儿加大火，她将那鱼头鱼尾鱼骨都丢进锅里煎至发黄，然后兑了水进去大火熬那骨汤。
煎过的鱼骨熬出的是奶白色的汤，徐姚氏将鱼骨头都捞出来，在汤里面撒进去泡好的稻米，煮到开花，这粥底就熬成了。
她取了一把小刀，顺着纹理将那乌头红白相间的肉片成透光的薄片。
鱼片粥中先躺烫进去的是嫩嫩的小青菜，徐姚氏搅了两下，青菜上便裹上了白白的粥，最后加进去的才是薄薄的鱼片，趁着热滚一下就好了。
做好的粥被盛进陶罐里面，放在火灶旁保温。
炖了大半个时辰的砂锅被打开，一阵奇香飘了出来，乳白色的汤汁上飘了一层黄橙橙的油，这都是从咸肉中炖出来的，笋块和蕨菜被丢进去了，依旧是不慌不忙的小火。
“蒋家说近不近说不远，腌笃鲜走路上凉了就不好吃了”，徐姚氏想了想迈步出去找洪少爷，让他请蒋家来这边一起用饭。
洪金宝却没有答应，徐姚氏没想到这点，脸色顿时有些不好看。
“妗子，我知道你是好心，只是蒋家身上带着孝的”，洪金宝连忙解释道，“这为了妻子孩子不再茹素，只是这来咱家吃饭还是不行的吧。”
“看我”，徐姚氏一拍脑袋，她光想着想让蒋家人吃口好的，却忘了这还在热孝中是不好走亲戚的。
“那腌笃鲜热着上桌是最好吃的，这怎么办？”其实这天在砂锅里的菜怎么会凉，却是徐姚氏想在蒋家人面前露一手，担心过度。
“交给我吧，今天我去送，很快就到了。”洪金宝仿佛看穿了她心中所想，拍了胸脯。喜欢锦鲤渔娘喜事多请大家收藏：(www.zeyuxuan.cc)锦鲤渔娘喜事多泽雨轩小说网更新速度最快。
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