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第430章 桂花糕和桂花香膏(2 / 2)

素素点点头,还下意识的捂了一下腮帮子,杏儿瞧着可爱,朝她挥挥手就打算走了。

“等下等下”,素素将那小竹篮挂在了树上,匆匆去屋里面拿了个纸包出来,递给了徐杏儿。

“这是?”徐杏儿看那纸包包装的很好,也没有打开,而是放在鼻子下面闻了闻。

“我和娘又摘了些桂花,晒干了,这是给你的!”

杏儿又一次被她那笑容感染了,笑着扬了扬手,“谢谢,下次还给你带好吃的。”

素素快乐的点了点头。

龙涎香在现在还是很少用在香膏、香水和花精的制作上的,那是这些人都用错了的方法,有些香材要用蒸馏的方法萃取,有些香菜要用动物油脂窖香,而龙涎香的处理方法和这些都不同。

老板那边一直没有消息,杏儿便就自己动手了。

她自己画了图纸,去铁匠部定制了一套工具回来,在家里面厨房里面摆弄开了。

梅良和阿雀都过来围观,这一套工具最下面是一个铁锅,然后是一个类似铜火锅中间部分的酒气烟囱,最上面是一个倒扣的天锅,内部有着到过来的酒槽用来收集蒸发出来的酒气。

这一套比着之前蒸酒给金宝哥擦身子的时候更加正式,实验了一次杏儿便掌握了用法,将那买来的粮食酒蒸发两次便得到了六十度以上的蒸馏白酒。

当然这不是杏儿尝过测出来的,而是看那酒花看出来的,将那蒸馏出来的淡黄色酒液放在酒瓶里面往碗里面倒的时候,若是出现了“清花”,也就是酒花如豆粒般大小,干净透明酒花饱满的,便是六十度以上的酒。

徐杏儿这学问都是从蒋家的一本《调鼎集》里面学到的,“烧酒,碧清堆细花者顶高,花粗而疏者次之,无花而浊者下之”,虽说这样的判断方法没办法准确的测量出来那酒的度数,却是已经够用了。

杏儿将那龙涎香刮下来少许,用碾子碾成极细的粉末,用小称先称出大概三克的分量放进准备好的酒精里面,待其完全溶解后再稍稍加进去一小搓粉末,每天搅拌三五次,持续四五天,再放置两三天后就成了。

梅良帮着她做这个做那个,还以为小姐是要做什么,谁知这天杏儿居然吩咐她来做酒酿。

将做好的米酒和鲜桂花混合,捣成花泥之后放在罐子中密封十天,这准备工作便是真的做好了。

真到了制香膏的这天,杏儿提前洗了澡,静坐了一会儿,将每个流程都在脑中过了一遍,才着手开始。喜欢锦鲤渔娘喜事多请大家收藏:(www.zeyuxuan.cc)锦鲤渔娘喜事多泽雨轩小说网更新速度最快。

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