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第593章 山水全豆宴(1 / 2)

切胡萝卜的时候,夏静就用上了乔治图案的厨刀,她突然高举双臂,将大家目光吸引到她身上来,然后就风卷残云的将胡萝卜切成整齐的薄圆片。

夏静突然将这些薄圆片用刀背一抄,然后手腕一弹,这些胡萝卜片就都飞向空中,散成了一个扇面,一时间橘红的胡萝卜分散在空中,十分好看。

这招有个名堂,叫做天女散花。

夏静随后用刀一穿,就将这些圆片都穿在刀刃上,仿佛一个胡萝卜做成的糖葫芦。

“好!”

大家看的津津乐道,亲友团们更是为她打起了call,舞动横幅和大型的LED屏幕,来给夏静加油鼓劲。

夏静就是那种人来疯的选手,看台上很多人都为她欢呼,她更来劲了,这下也使出了浑身解数,只用了不到十几秒,就用刀将这些胡萝卜切成了一个个小小的正方体碎丁,几乎每一个都一样的体积。

随后夏静还不过瘾,将这些胡萝卜丁摆弄几下,又堆叠成了一个正方体,这让柱状的胡萝卜,变身为正方形的胡萝卜堆,让人不禁莞尔。

“19号美女厨师的刀工很棒,居然将胡萝卜切成了正方形。”主持人见大家喜欢,也就开始讲解。

他还收到一张纸条,是工作人员找到的夏静的一些个人资料,主持人就在台上念了起来。

“大家可能还不认识这位夏静美女,她目前住在白河市,是一家法兰西卤……卤肉店的主厨,在当地很有名气,如果有附近的观众,可以去她的店里去品尝一下,保证不虚此行。”

这位主持人念到店名的时候,也愣了一下,关键谁也没见过法兰西还有卤肉这种做法,中西结合的名字很有喜感。

这边正介绍夏静的资料,很多在电视前看直播的粉丝就拿起纸笔,记录下粉丝的信息。

夏静成为比赛的颜值担当,时常霸占特写镜头,而此刻她最大的竞争对手天才厨师戈丰宝,则在全神贯注的做着他的菜肴。

他做的是一道山水全“豆”宴。

所谓山水全豆宴,就是全用豆子做成古风山水画的形状。

他的食材有绿豆、豌豆、红豆,还有豆腐和大豆粉,此刻他正聚精会神在水中雕刻一朵豆腐花。

这可不是平时早餐吃的豆花,而是用嫩豆腐雕刻成一朵栩栩如生的牡丹花。

豆腐一碰就碎,和果冻一样的软,能在豆腐上雕花,他的刀工已经出神入化。

现实也是如此,戈丰宝在厨艺上沉浸十多年,本身也有天分,家学渊源,是整个比赛中综合实力最强的人,无人能出其右。

长久以来没有遇到过像样的同龄对手,这让他有了骄傲的情绪,在大赛上根本不去关注任何人,他坚信自己就是冠军,不需要看别人。

其他参赛选手做菜进度各不相同,有人开始煎炒烹炸,有人在过水过油,开始进入最关键的时刻。

夏静这边认真处理每一种食材,有的切丁,有的切条,有的切成沫,然后将带来的章丘铁锅热锅下油,进行翻炒,约有七八分熟就出锅,余温能让这些食材再熟一点,又不会太烂影响口感。

一个好厨师,就是在这种细节上下功夫。

那边米饭要闷制30分钟以上,夏静等米饭闷好了,也差不多完成了其他配菜的烹制,就差最后一步,将它们糅合在一起。

夏静掀开蒸笼,衬着荷叶蒸熟的米饭带着淡淡的荷叶香气。

夏静用饭铲取出,娴熟的将米饭和配菜一层层,一块块搭配在一起。

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